Agent de restauration et d'intendance

Informations générales

Organisme de rattachement

Académie de Police  

Référence

MINT_BS063PNC

Date de début de diffusion

/01/2026

Date de parution

/01/2026

Date de fin de diffusion

/12/2026

Intitulé long de l'offre

Agent de restauration et d'intendance - Cuisinier (H/F)

Date limite de candidature

31/12/2026

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

Agent de restauration et d'intendance - Cuisinier (H/F)

Description du poste

Groupe RIFSEEP : Groupe 2
 
Vos activités principales :
Élaborer et préparer des repas
Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
Respecter les règles de sécurité, de qualité et d'hygiène
Participer à la gestion des approvisionnements en denrées alimentaires sous les directives de la gérance (Confection des menus variés, vérification et suivi des stocks, commandes auprès des fournisseurs, réception des marchandises, etc.)
Entretenir les locaux, dont le nettoyage de la grosse plonge et de la plonge plateaux
Préparer les réceptions
Organiser les services
Etre polyvalent sur l'ensemble des tâches de la section restauration et le cas échéant venir en renfort des unités déficitaires

Votre environnement professionnel :

• Activités du service
Le Pôle Administratif et Technique (PAT) est sous l'autorité hiérarchique du chef de la Sous-Direction de la Pédagogie (SDP)
Il assure pour l'ensemble de la structure :
- l'accueil et la sécurité (accueil et hébergement, restauration, transport et sécurité du site)
- les ressources et la logistique (gestion du personnel, finances et frais de mission, entretien, matériel, imprimerie)

• Composition et effectifs du service
La section restauration se compose de 16 personnes
1 chef de section / catégorie B
1 adjoint au chef de section / catégorie C
2 adjoints administratifs / catégorie C
12 agents polyvalents de restauration et d'intendance / catégorie C

• Liaisons hiérarchiques
Cheffe du Pôle Administratif et Technique (PAT)
Cheffe de la Division Accueil et Sécurité (DAS)

• Liaisons fonctionnelles
Tous les services du site. Services de police extérieurs. Entreprises privées.

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Travail en équipe avec horaires décalés / station debout prolongée / manutention de charges / mobilité demandée selon événement

Qui contacter ?
Cheffe de la section Restauration :
Mail  : academie-sdp-
SGP –
Date limite de dépôt des candidatures :31/12/26
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

 Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans

Descriptif du profil recherché

Connaissances techniques
Hygiène et sécurité / niveau maîtrise / requis
Maîtriser les techniques culinaires / niveau maîtrise / requis
Savoir-faire
Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise / requis
Savoir s'organiser niveau pratique / requis
 
Savoir-être
Avoir le sens des relations humaines - Avoir un bon relationnel et un bon esprit d'équipe / niveau maîtrise / requis
Savoir s'exprimer oralement - Être discret et autonome / niveau maîtrise / requis
Savoir s'adapter - Organiser, méthodiquement et autonomie / niveau maîtrise / requis
Réactivité / niveau maîtrise / requis

Vos perspectives :
Évolution dans le grade
 Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans

Temps plein

Oui

Informations complémentaires
Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :
Académie de Police/SDP/PAT – 73 rue Paul Diomède – 63000 CLERMONT-FERRAND
 Code fiche de l'emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021

Code fiche de l'emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Important :
Prise de contact indispensable avec le service recruteur (coordonnées indiquées dans l'annonce).
Le Formulaire de dépôt des candidatures doit impérativement être complété et signé pour tous les candidats (titulaires, contractuels déjà en poste ou contractuels en primo recrutement).
Les postes sollicités devront être indiqués dans le cadre prévu à cet effet en respectant leur référence de publication.
Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/26

Fondement juridique du recrutement

Poste ouvert aux agents contractuels au titre du 2° de l'article L332-2 du Titre III du Livre III du code général de la fonction publique

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Puy de Dôme (63)

Géolocalisation du poste

CLERMONT-FERRAND

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CLERMONT-FERRAND

Date de vacance de l'emploi

12/03/2026

Contact 1

academie-sdp-

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