Stage - Assistant R&D H/F

il y a 22 heures

CamaretsurAigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Comptoir de Mathilde Temps plein

Le Comptoir de Mathilde, créé en 2007 par Richard Fournier, est une véritable success story Partie d'un local de 30 m2 dans la Drôme Provençale, l'entreprise fabrique désormais l'essentiel de ses recettes d'épicerie fine et de chocolats, de manière artisanale dans le Vaucluse, sur un site de m2. Son ambition : proposer des produits fins, gourmands et de qualité à des prix abordables. Après un développement initial majoritairement dans le Sud de la France, la marque a conquis ensuite tout le territoire national puis s'est exportée vers d'autres contrées. Elle compte désormais 2 400 revendeurs et pas moins de 140 points de vente, ce qui représente 600 collaborateurs dont 150 sur le siège social de Camaret-sur-Aigues. Le Comptoir de Mathilde est continuellement en recherche de nouveaux talents pour accompagner sa belle croissance. Ferez-vous partie de l'Aventure ?

Nous recherchons un(e) Assistant R&D pour un stage basé au siège social. Vous travaillerez au cœur de notre département Développement Produit, pour concevoir, tester et optimiser nos recettes. Ce stage vous permettra de contribuer directement à la mission de l'entreprise : proposer des produits gourmands et de qualité tout en soutenant l'innovation.

Missions principales :

Développement et optimisation de recettes

  • Déterminer, en collaboration avec le CTCPA, la recette optimale et le barème de pasteurisation afin de se rapprocher le plus possible du produit existant.
  • Réaliser le sourcing des matières premières en lien avec les achats.
  • Établir le plan d'expérience et superviser les essais.
  • Organiser les dégustations et suivre les vieillissements.
  • Synthétiser les retours et établir un plan d'action jusqu'à validation d'une formule et d'un barème de pasteurisation.

Soutien à l'équipe développement produit

  • Réaliser la formulation à partir des briefs marketing.
  • Prendre en charge les éventuels sourcing avec les achats.
  • Réaliser les essais en laboratoire, les prototypes produits et les essais industriels.
  • Créer et mettre à jour les fiches recettes, fiches de spécification et fiches techniques produit.
  • Renseigner l'ERP avec toutes les informations nécessaires (liste d'ingrédients, valeurs nutritionnelles, poids, nomenclature, etc.).

Le profil que nous recherchons :

  • Actuellement en fin de cycle de préparation d'un master en sciences alimentaires, agroalimentaire ou domaine similaire.
  • Intérêt pour le développement produit et la recherche appliquée.
  • Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'analyse.
  • Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

Vous recherchez un stage d'une durée de 6 mois.

Les avantages que nous offrons :

  • Réductions exclusives sur nos produits gourmands en boutique.
  • Cours de sport hebdomadaire : 1 séance par semaine pour rester en forme.
  • Gourmandises à volonté : profitez de nos produits dans les espaces de détente.

Notre processus de recrutement :

  • Candidature sur la plateforme TalentView
  • Sélection des profils correspondant au poste.
  • Premier entretien téléphonique avec Cécile, Responsable Packaging, RSE et R&D.
  • Deuxième entretien physique avec Cécile.
  • Choix final et intégration au sein de notre équipe

Rejoignez nous pour vivre une expérience unique au cœur de l'innovation gourmande

  • Stage - Assistant Marketing Produit H/F

    il y a 5 jours

    Camaret-sur-Aigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Comptoir de Mathilde Temps plein

    Le Comptoir de Mathilde, marque française emblématique des gourmandises artisanales et innovantes, recherche un(e) stagiaire Assistant(e) Marketing Produit pour rejoindre son siège social. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez au développement de produits qui enchantent nos clients en France et à l'international.Vos principales...

  • Alternance - Assistant Marketing Produit H-F

    il y a 5 jours

    Camaret-sur-Aigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Comptoir de Mathilde Temps plein

    Fondée en 2007 dans la Drôme, Le Comptoir de Mathilde est spécialisé dans la fabrication et commercialisation de produits d'épicerie fine et de chocolat français. Depuis sa création, notre entreprise s'est engagée à offrir à nos clients une expérience gustative exceptionnelle à travers une sélection rigoureuse d'ingrédients de qualité et un...

  • Stagiaire Chargé(E) De Recrutement H/F

    il y a 3 jours

    Camaret-sur-Aigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Adecco Group Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Adecco Onsite Solutions propose aux grandes entreprises industrielles, logistiques ou tertiaires d'implanter sur leurs sites, une équipe dédiée chargée du pilotage de l'intérim pour le compte du client. Au cœur des process et de l'organisation client, notre prestation aura pour finalité...

  • Stagiaire Chargé(E) De Recrutement H/F

    il y a 3 jours

    Camaret-sur-Aigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Adecco Group Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Adecco Onsite Solutions propose aux grandes entreprises industrielles, logistiques ou tertiaires d'implanter sur leurs sites, une équipe dédiée chargée du pilotage de l'intérim pour le compte du client. Au cœur des process et de l'organisation client, notre prestation aura pour finalité...

  • Stage Data Analyst/Data Scientist H/F

    il y a 1 jour

    Le Bar-sur-Loup, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MANE Temps plein

    Nous recherchons un(e) stagiaire spécialisé(e) en data science/data analyse pournous assister dans notre transformation digitale et relever les défis liés à la valorisation de nos données.Au sein du département Etudes consommateur & Analyse sensorielle, vos missionsseront les suivantes : Participer aux nouveaux développements et à la mise à jour...

  • stage ingenieur developpement

    il y a 1 jour

    Le Bar-sur-Loup, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MANE Temps plein

    Dans ce contexte, l'un des principaux défis dans le développement des produits végétaux réside dans le goût et la texture apportés par les ingrédients d'origine végétale. Ces ingrédients peuvent modifier la perception finale de la flaveur du produit, soit en introduisant des off-notes indésirables tels que l'amertume ou des notes végétales,...

  • stage assistant qualite environnement rse

    il y a 6 jours

    La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CCI VAR - DIRECTION DES PORTS Temps plein

    Qui sommes-nous ?La CCI du Var gère des installations portuaires commerce au sein des Ports de la Rade de Toulon. Composée d'une centaine de collaborateurs, la Direction des Ports oriente la stratégie portuaire et assure le développement de 4 terminaux commerce (Terminal Passagers Toulon Côte d'Azur, Terminal Fret de Brégaillon, terminal Colis lourd...

  • Stage de fin d'études Ingénieur

    il y a 5 jours

    La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PAPREC Temps plein

    PAPREC GROUP est le premier groupe français de recyclage, avec 16 millions de tonnes de déchets à recycler, à travers un réseau de plus de 300 sites en France et à l'international. Il compte aujourd'hui près de collaborateurs et affiche un chiffre d'affaires de 3 Milliards d'Euros.Paprec Engineering est l'un des grands spécialistes européens de la...

  • STAGE - 6 mois - Assistant(e) Chef de Produit Développement Cosmétiques

    il y a 5 jours

    Roquebrune-sur-Argens, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Thalgo Temps plein

    Le groupe THALGO, dont le siège est à Roquebrune-sur-Argens (Var -83), fabrique et commercialise dans le monde entier plusieurs marques de cosmétiques, notamment Thalgo, Ella Bachéet Perron Rigot, dans le circuit professionnel des thalassothérapies, spas et instituts de beauté.Au sein d'une équipe dynamique, tu seras au coeur de l'action et tu...

  • Préparateur et Assistant de Laboratoire Arômes

    il y a 5 jours

    Le Bar-sur-Loup, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AROMATICA Temps plein

    Vous maîtrisez la pesée de précision, êtes rigoureux, et connaissez les procédures de laboratoire ?Rejoignez notre équipe Recherche & Développement en tant que Préparateur et Assistant de Laboratoire Polyvalent H/F En tant que Préparateur(trice) et Assistant(e) de Laboratoire Polyvalent(e), vos principales missions seront de :· Peser des formules...