Emplois actuels liés à Responsable self au sein d'un service de restauration hospitalière F/H - Paris, Île-de-France - Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF)


  • Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Groupe Hospitalier Paul Guiraud   Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /02/2026 Localisation Villejuif Cedex VersantFonction Publique Hospitalière CatégorieCatégorie A+ (Encadrement supérieur - Autres emplois fonctionnels) Nature de...


  • Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Hôpital Robert Debré   Référence APHP_ Date de début de diffusion /11/2025 Date de parution /01/2026 Localisation Paris Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / MétierMédical et paramédical - Psychologue Intitulé du postePsychologue au sein du service...


  • Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Hôpital Armand Trousseau   Référence APHP_ Date de début de diffusion /04/2025 Date de parution /01/2026 Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / MétierSocial, enfance et famille - Assistante / Assistant socio-éducatif Intitulé du posteAssistant de service...


  • Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Centre de Recherche et de Restauration des Musées de France (C2RMF)   Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /02/2026 Localisation Paris Intitulé long de l'offre Responsable de l'atelier de restauration des peintures du C2RMF site...


  • Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Hôpital Robert Debré   Référence APHP_NUP-DSAP-RDB-PPH-1636   Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Localisation Paris Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / MétierMédical et paramédical - Pharmacienne - préparatrice /...


  • Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Hôpital Saint-Louis   Référence APHP_ Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / MétierPrévention, conseil et pilotage en santé - Secrétaire médicale / Secrétaire médical Intitulé du...


  • Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Hôpital Tenon   Référence APHP_ Date de début de diffusion /09/2025 Date de parution /01/2026 Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / MétierMédical et paramédical - Pharmacienne - préparatrice / Pharmacien - préparateur Intitulé du postePréparateur en...


  • Paris, Île-de-France Mh Recrut Temps plein

    Description de l'entreprise L'Agence MH Recrut' présent au niveau Nationale est un service de recrutement spécialisé conçu pour vous trouver des missions d'intérim, CDD-CDI. Description du postePoste de jour comme de nuit sur tout type de structures (EHPAD; Hôpitaux; Clinique etc...).Nous recrutons des infirmiers sérieux et dévoués (H/F) à ...


  • Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Hôpital Tenon   Référence APHP_ Date de début de diffusion /11/2025 Date de parution /01/2026 Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / MétierPrévention, conseil et pilotage en santé - Secrétaire médicale / Secrétaire médical Intitulé du...


  • Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement AP-HP. Centre - Université Paris Cité   Référence APHP_ Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / MétierSocial, enfance et famille - Responsable socio-éducative / socio-éducatif Intitulé du...

Responsable self au sein d'un service de restauration hospitalière F/H

il y a 3 heures


Paris, Île-de-France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

Vos missions en quelques mots

Vous souhaitez contribuer au bien-être et à la satisfaction des patients ainsi que du personnel hospitalier ? En tant qu'adjoint au responsable production, vous jouerez un rôle essentiel dans l'encadrement des équipes dédiées à la préparation des repas, en veillant au respect des normes d'hygiène et de qualité. Rejoignez les équipes du groupe hospitalier Sorbonne-Université et devenez un acteur engagé dans la promotion d'une cuisine maison, savoureuse et de qualité 

En collaboration étroite avec les autres cadres de secteur et vos équipes, vous aurez l'opportunité de :

Organiser, planifier et superviser les activités de production pour garantir la qualité et la continuité du service.

Animer, coordonner et accompagner les équipes de production froide, en favorisant la montée en compétences et la cohésion du groupe.

Elaborer des menus attrayants en concertation avec le responsable de production en tenant compte de l'indice de popularité des plats.

Participer à l'évaluation quotidienne de la qualité des prestations proposées à la clientèle.

Participer activement à l'amélioration continue des processus de production et proposer des actions innovantes pour optimiser l'organisation et la performance du secteur.

Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité, et à la mise à jour des procédures et documents réglementaires (HACCP, etc.).

Collaborer avec les différents services (restauration, diététique, achats, logistique) et contribuer aux projets transversaux du groupe hospitalier.

Mettre en œuvre des initiatives pour réduire le gaspillage alimentaire et promouvoir une alimentation saine et durable, en étant force de proposition sur des actions responsables.

Former, accompagner et intégrer les nouveaux collaborateurs, en assurant un suivi personnalisé et en valorisant les réussites individuelles et collectives.

Suivre et analyser les indicateurs de production et mettre en place des mesures correctives pour garantir l'atteinte des objectifs.

Profil recherché

Vous aimez animer, fédérer et accompagner une équipe vers la réussite collective, et vous savez valoriser les compétences de chacun. Vous avez de bonnes capacités relationnelles, le goût du dialogue et de la communication, et appréciez travailler en transversalité avec différents partenaires (équipes, fournisseurs, diététiciens…) et en binôme.

Vous faites preuve d'un sens aigu de l'organisation, de la rigueur et de la méthodologie pour garantir la qualité et la sécurité de la production. Vous savez gérer les imprévus avec sang-froid et prendre des décisions adaptées dans un environnement exigeant et en constante évolution.

Vous êtes force de proposition, aimez innover et vous engager dans des démarches d'amélioration continue et de développement durable. Vous partagez les valeurs du service public et souhaitez contribuer activement à la qualité de l'alimentation et du service rendu aux patients.

Vous maîtrisez les outils bureautiques et les logiciels de production, et êtes à l'aise avec les nouvelles technologies.

Enfin, une expérience précédente en management et/ou en restauration collective serait un atout pour votre candidature.

Nous vous attendons