Sommelier(e) H/F

il y a 2 jours


Vertou, Pays de la Loire, France Ben Touch Temps plein

Vos Responsabilités

  • Gestion de la cave et des approvisionnements : Gérer les stocks de boissons, organiser la cave, effectuer les commandes, assurer la rotation des produits et maintenir une carte des vins cohérente avec l'offre du restaurant.
  • Conseil et service client : Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans le choix des vins, assurer un service professionnel et des accords mets-vins adaptés.
  • Coordination du service : Collaborer avec la salle et la cuisine, briefer et former l'équipe sur les vins, superviser le bon déroulement du service des boissons.
  • Création, promotion et valorisation : Participer à l'élaboration de la carte des vins, promouvoir les sélections et organiser des événements œnologiques.
  • Gestion administrative et financière : Assurer le suivi des stocks, des coûts et des ventes, participer au budget boissons et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Profil Recherché
Compétences professionnelles :

  • Excellente connaissance des vins français et internationaux, champagnes, spiritueux et digestifs
  • Maîtrise des techniques de service, de décantation et de conservation
  • Compétences en gestion de cave, inventaires et commandes
  • Connaissance approfondie des accords mets et vins, et de la gastronomie
  • Bon niveau d'anglais professionnel ; une autre langue est un atout
  • Aisance relationnelle, expression claire et goût de la pédagogie

Qualités Personnelles

  • Présence élégante, sens du service et du contact humain
  • Passion authentique pour le vin, la gastronomie et la transmission du savoir
  • Curiosité et ouverture sur les nouvelles tendances et terroirs
  • Excellente mémoire sensorielle et aisance dans la description des vins
  • Diplomatie, écoute et adaptabilité selon le profil des clients
  • Rigueur, organisation et sens de la gestion
  • Esprit d'équipe et fierté de représenter la maison

Modalités

  • Contrat : CDI
  • Rémunération : A partir de 29 000€/brut annuel

  • Sommelier H/F

    il y a 2 jours


    Vertou, Pays de la Loire, France Château du Portereau Temps plein

    Le Château du Portereau recrute son ou sa Sommelier(e) H/FC'est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le Château du Portereau révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et personnelle.Avec ses 26...


  • Vertou, Pays de la Loire, France IRIS EXPERTISE Temps plein

    Assistant(e) d'expert construction (H/F) - Agence de NANTES (VERTOU)Vous êtes actuellement ou auparavant (expérience obligatoire) :=> Assistante juridique dans un cabinet d'avocat spécialiste en droit de la construction=> Assistante gestionnaire de syndic de copropriété=> Assistante travaux dans une entreprise du BTP (ou en lien avec ce domaine)=>...


  • Vertou, Pays de la Loire, France Côteaux Nantais Temps plein

    Coteaux Nantais propose à ses consommateurs des fruits frais savoureux cultivés avec soin et des recettes variées et gouteuses de compotes, purée de fruits, jus, vinaigre … Reconnus pour notre savoir-faire et notre engagement pour le bien-manger, nous exploitons plus de 100 hectares de vergers biologiques, principalement dédiés à la culture de la...

  • Plombier chauffagiste H/F

    il y a 4 jours


    Vertou, Pays de la Loire, France Work and People Temps plein

    Plombier Chauffagiste – Chef d'équipe (H/F)Nous recherchons, pour le compte de l'un de nos clients, un(e) Plombier Chauffagiste (H/F) avec une expérience en pompes à chaleur et énergies renouvelables, pour intervenir sur des chantiers en résidentiel et/ou tertiaire.Vos missionsInstaller des pompes à chaleur et équipements de chauffagePoser des...


  • Vertou, Pays de la Loire, France VP AUTO SAS Temps plein

    Commercial Sourcing Institutionnel (H/F)Depuis plus de 40 ans, VPauto est l'un des leaders de la vente de véhicules d'occasion aux enchères.Dans le cadre d'une réorganisation interne, nous recherche notre nouveau / nouvelle commercial(e) pour accompagner nos apporteurs et développer de nouveaux comptes.Prospecter, convaincre, fidéliser. Vous êtes...

  • Mémorialiste (H/F)

    il y a 4 heures


    Vertou, Pays de la Loire, France Talents Groupe Temps plein

    Présentation de la société Talents Finance recrute de manière spécialisée sur les métiers de la comptabilité et la finance d'entreprise. Suivez-nous pour être au courant de nos opportunités. Nous recrutons pour tous types d'entreprises.Description L'essentiel en un clin d'œilPoste : Expert-Comptable Stagiaire / Mémorialiste (H/F)Localisation :...


  • Vertou, Pays de la Loire, France Europe Energie Temps plein

    EUROPE ÉNERGIE recrute Vous avez le goût du challenge ? L'envie d'être stimulé(e) au quotidien au sein d'une équipe dynamique ? Nous vous voulons dans notre équipe Notre entreprise spécialiste de l'énergie et de l'amélioration de l'habitat recherche son nouveau Conducteur de travaux énergie H/F Avec nos experts et techniciens œuvrant dans le...

  • Photographe F/H

    il y a 2 jours


    Vertou, Pays de la Loire, France Synergie Temps plein

    Descriptif du posteVous êtes chargé(e) de réaliser des prises de vue en parfaite adéquation avec le cahier des charges défini en amont par le responsable de la communication. Vous adaptez le cadrage, la lumière et la composition en fonction des sujets à traiter, tout en assurant le repérage et l'investigation des lieux de shooting. Vous veillez à...


  • Vertou, Pays de la Loire, France Work&You Temps plein

    Présentation de la société Le cabinet de recrutement Work&You s'engage à te répondre en 48H Tu recevras un mail de la part de Robin pour organiser un premier échange par téléphone.Ensuite, tu nous rencontreras pour qu'on apprenne à se connaître et voir si ça matcheLes missions du poste #çamatchentrenous Liberté, autonomie et flexibilité: Tu...


  • Vertou, Pays de la Loire, France Solutel Sas Temps plein

    Bureau d'études spécialisé en ingénierie télécom et fibre optique SOLUTEL accompagne ses clients promoteurs et aménageurs dans leurs obligations de créer les réseaux de communications électroniques (haut débit et très haut débit FTTH) de leurs opérations immobilières.L' expertise reconnue de SOLUTEL et de ses équipes (50 personnes sur 7...