Directeur d'Exploitation

VULCANIA, parc d'exploration des volcans et de la planète Terre, situé au cœur des volcans de la Chaîne des Puys (inscrite à l'UNESCO) et à seulement 20 minutes de Clermont-Ferrand, accueille plus de visiteurs par an.

Unique en Europe, Vulcania transporte ses visiteurs dans l'univers des volcans, des phénomènes naturels et de la Terre dans l'Espace à travers des activités pour petits et grands.

Nous proposons une pleine journée de visite, organisée autour d'une vingtaine d'attractions : CinéMax de 400 places, spectacles ("Expériences, c'est show ", Vulcanova…), attractions innovantes (cinémas dynamiques, Volcans sacrés, roller-coaster Namazu…), mais aussi des animations originales et des films dans le plus grand Planétarium de France.

Notre parc dispose également d'espaces de restauration variés, de boutiques de souvenirs thématiques et d'une offre séminaire attractive.

Un plan de développement ambitieux du parc a été annoncé et lancé.

Dans ce cadre-là, Vulcania recherche son ou sa futur·e Directeur·rice d'Exploitation.

Missions / Responsabilités de la fonction

Sous la responsabilité de la Directrice du parc, vous serez en charge de :

• Volet Management / RH

Superviser et assurer le fonctionnement optimum des services liés à l'exploitation : Accueil et boutiques, Restauration, Sécurité, Informatique et Technique/Maintenance.

Encadrer une équipe pluridisciplinaire de 30 permanents et jusqu'à 170 saisonniers selon les périodes. Vous en planifiez le recrutement, la formation, l'intégration et l'organisation du travail, en lien avec les responsables de service et l'équipe Ressources Humaines.

Préserver le climat social des équipes selon les valeurs RSE de l'entreprise et tout en incarnant la "marque employeur" et en contribuant à sa définition.

Mettre en place une démarche d'amélioration continue et accompagner les équipes dans le développement de leurs compétences.

• Volet Opérationnel

Assurer une expérience client réussie et la très grande satisfaction de tous les publics.

Garantir quotidiennement un divertissement et un service de qualité irréprochable, en toute sécurité.

Identifier et concrétiser les opportunités de développement du chiffre d'affaires du parc

Prendre des initiatives pour améliorer les processus existants, après les avoir examinés finement

Garantir la conformité aux réglementations et aux standards de sécurité du secteur.

Veiller au suivi et à l'avancement des actions à mener.

• Volet Stratégie / Gestion / Administration

Participer activement aux réflexions sur l'élaboration et l'exécution du Masterplan du parc

Élaborer les budgets d'exploitation avec les responsables de service, le service DAF et la Directrice, et en assurer le suivi et la correcte exécution.

Assurer le suivi régulier des indicateurs et données chiffrées d'exploitation.

Superviser, suivre et travailler à l'optimisation de la masse salariale, des achats et de la gestion des stocks.

Participer avec vos responsables de service, à la négociation des achats, à la gestion et à la négociation avec les sous-traitants et fournisseurs (sécurité, spectacles, gestion des déchets, etc.).

• Volet Pilotage

Participer activement au Comité de Direction et piloter l'implémentation des décisions qui vous incombent, en lien avec les autres Directions.

Définir avec la Direction les orientations stratégiques et commerciales des services de l'exploitation.

Participer au pilotage et à l'optimisation de tous les centres de profit et des coûts (restauration, boutique…)

Mettre en place des actions pour augmenter la dépense moyenne par visiteur et la rentabilité de chaque pôle.

Développer des revenus annexes et actions de croissance du CA.

Profil recherché :

• Titulaire d'un Bac+5, vous avez, par une expérience d'au minimum 8 à 10 ans, acquis une très sérieuse expérience de management et la gestion d'un centre de profit.
• Une bonne connaissance du monde du tourisme est souhaitée, notamment la gestion des services d'exploitation d'un parc ou d'un gros établissement hôtelier ou de restauration : accueil, restauration, boutiques… ; à défaut toute expérience dans des secteurs d'activité industriel, de grande distribution et/ou à forte saisonnalité.
• Vous êtes capable d'animer et de manager des équipes transverses et polyvalentes, sur des activités variées (environ 170 personnes au total), et de les accompagner vers l'excellence du service au visiteur.
• Pour cela, vous faites preuve d'un sens aigu du service, d'une excellente aisance relationnelle et rédactionnelle.
• Vous maîtrisez la négociation, savez prendre du recul et faite preuve d'une forte adaptation au changement.
• Vous êtes également capable d'analyser finement les process et les opérations afin de proposer des axes d'amélioration et d'optimisation, en lien avec vos équipes. La rigueur est un axe prioritaire de travail.
• Vous connaissez en particulier parfaitement les règles liées à un ERP et à la sécurité.
• La maîtrise de l'anglais est souhaitée.

Nous vous proposons :

• D'évoluer dans un cadre de travail extraordinaire et unique, au cœur des volcans d'Auvergne (poste basé à Saint-Ours les Roches),
• De rejoindre une entreprise engagée au cœur des enjeux actuels sur le climat : Label RSE Niveau Engagé - Divertissement Durable (SNELAC), Convention des Entreprises pour le Climat (CEC),
• D'intégrer une équipe dynamique et qualifiée qui vous accompagnera dans votre prise de poste.
• Un contrat CDI, statut Cadre à temps complet, à pourvoir dès que possible,
• Rémunération à partir de 55 000€ bruts annuels selon profil et expérience,
• Avantages divers : accords d'intéressement et de participation, restaurant du personnel, partenariat Action Logement, mutuelle, CSE…