Chef de Rang – Petit-Déjeuner

il y a 2 jours

Paris Élysée, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

  • Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
  • Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
  • Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l'histoire du lieu

Service Petit-Déjeuner

  • Le Chef de Rang Petit-Déjeuner assure la mise en place, le service et le bon déroulement du petit-déjeuner dans le respect des standards d'un établissement cinq étoiles. Il garantit un accueil chaleureux, un service fluide et une expérience client irréprochable.
  • Mettre en place la salle et le buffet avant l'ouverture (vaisselle, linge, produits, boissons).
  • Accueillir les clients, présenter l'offre et assurer un service attentionné et rapide.
  • Prendre les commandes spécifiques et en assurer le suivi avec la cuisine.
  • Vérifier le réassort du buffet et maintenir une présentation soignée tout au long du service.
  • Encadrer les commis pour garantir la fluidité du service.
  • Assurer le débarrassage et la remise en place pour le service du midi.

Service du Midi

  • Le Chef de Rang assure la préparation et le service du déjeuner dans le respect des codes de la restauration haut de gamme. Il veille à la coordination de son rang, à la satisfaction des clients et à la bonne communication avec la cuisine.
  • Préparer la salle et le matériel avant le début du service.
  • Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du repas.
  • Prendre les commandes et assurer un service fluide, élégant et personnalisé.
  • Superviser les commis et apprentis de son rang.
  • Garantir la qualité du service, la rapidité d'exécution et la satisfaction client.
  • Assurer le suivi des tables, la facturation et la clôture du rang en fin de service.
  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

  • Présentation impeccable et sens du détail
  • Excellente communication et aisance relationnelle
  • Esprit d'équipe et capacité à motiver
  • Réactivité, adaptabilité et sang-froid
  • Organisation et rigueur
  • Sens du service client et bienveillance
  • Discrétion et respect des règles internes
  • Maîtrise des techniques de service à l'assiette et au guéridon
  • Connaissances œnologiques de base
  • Gestion des encaissements et maîtrise des systèmes de caisse
  • Capacité à encadrer une petite équipe (commis, serveurs)
  • Lecture et compréhension des bons de commande et des consignes de service
  • Maîtrise de l'anglais professionnel (autre langue appréciée)
  • Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS, école hôtelière)
  • Expérience confirmée de 3 ans minimum en service, idéalement dans un établissement haut de gamme ou gastronomique

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour

Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Rang Petit-Déjeuner

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France HOTEL PONT ROYAL Temps plein

    Nous recherchons un ou une Chef(fe) de Rang Petit déjeuner pour rejoindre notre Hôtel.MissionsAssurer le service des différents points de ventes (petit déjeuner, bar, room service, séminaires et banquets)Préparer et mettre en place le buffet chaud et froidEffectuer la mise en place et l'approvisionnement du restaurant et des mini barsPrendre les...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 semaine

    Paris 08 Élysée, Île-de-France Hotel Royal Madeleine Temps plein

    Nous recrutons pour notre restaurant Arboré, restaurant de l'hôtel Royal Madeleine **** (Paris 8e), un ou une Chef(fe) de rang confirmé (expérience obligatoire en restauration demandée).Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique servant une cuisine type brasserie/bistrot dans le cadre magnifique de l'hôtel Royal Madeleine. Une expérience en...

  • Chef de rang petit-déjeuner H/F

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein

    Saisonnier / EXPERIMENTAL GROUP .[SAISONNIER] Chef de rang petit-déjeuner [H/F] - Hôtel Experimental MaraisMissionsA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Soho House & Co Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour le petit-déjeuner pour sublimer l'expérience culinaire matinale proposée à notre clientèle. Tous les mets du petit déjeuner sont proposés à la carte.Vous aurez un rôle important dans la satisfaction client et d'assurer la notoriété gustative de notre établissement. Vous serez le/la référent(e) de la...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Soho House & Co. Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour le petit-déjeuner pour sublimer l'expérience culinaire matinale proposée à notre clientèle. Tous les mets du petit déjeuner sont proposés à la carte.Vous aurez un rôle important dans la satisfaction client et d'assurer la notoriété gustative de notre établissement. Vous serez le/la référent(e) de la...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Paris 08 Élysée, Île-de-France KALAMATA BEACH SAINT TROPEZ Temps plein

    Giulia – Paris 8e, Triangle d'OrPoste : Chef de RangType de contrat : CDI (39h), CDD (39h) ou extra régulierLieu : Paris 8e, FranceHoraire : service continu le soir uniquementRémunération : entre 2 000 et 6 000 eurosÀ propos de Giulia : Situé au cœur du Triangle d'Or, Giulia est un restaurant italien haut de gamme reconnu pour sa cuisine raffinée et...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines

    Paris 08 Élysée, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    Pour intégrer une maison où l'élégance se marie avec l'excellence du service. Vous serez d'une expérience client unique, dans un environnement haut de gamme, raffiné et stimulant. Ici, chaque détail compte, et votre sens de l'organisation et de l'hospitalité sera au cœur de la satisfaction de nos hôtes.Vos MissionsEn votre qualité de Chef de Rang...

  • chef de rang

    il y a 1 semaine

    Paris 08 Élysée, Île-de-France NurseMedical Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de rang passionné(e) par la restauration et doté(e) d'une expérience significative dans le service en établissement. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable d'assurer un service de qualité à nos clients, en veillant à leur satisfaction et à une expérience culinaire...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris 08 Élysée, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouveau point de Vente "La Galerie" nous sommes à la recherche d'un Chef de Rang Senior.Vous serez sous la responsabilité du Directeur de la Restauration. Vous serez en charge d'accueillir et de prendre soin de nos clients dans le respect des normes qualité du Groupe Barriere.VOS PRINCIPALES MISSIONS...

  • Chef de rang petit-déjeuner H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Experimental Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...