Chef de Partie Petit Déjeuner

il y a 4 jours

Paris, Île-de-France Soho House & Co. Temps plein

Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour le petit-déjeuner pour sublimer l'expérience culinaire matinale proposée à notre clientèle. Tous les mets du petit déjeuner sont proposés à la carte.

Vous aurez un rôle important dans la satisfaction client et d'assurer la notoriété gustative de notre établissement. Vous serez le/la référent(e) de la cuisine sur le service du petit-déjeuner.

Vos missions :

  • Être force de proposition et participer à l'élaboration et l'évolution de la carte avec le Chef Exécutif et le(s) Sous-Chef pour l'offre culinaire petit-déjeuner
  • Travailler en collaboration avec l'équipe de la cuisine et coopérer avec les équipes de la Salle pour contribuer à maintenir une bonne ambiance de service
  • S'assurer que les équipements de la cuisine fonctionnent correctement et répondent aux normes sécurité et qualité
  • S'assurer des approvisionnements, de la bonne gestion des stocks
  • Préparer les mises en place des ingrédients quotidiennement
  • Maîtriser les temps de cuisson, les recettes pour travailler de façon optimale
  • Produire des assiettes appétissantes qui respectent les fiches techniques et les standards de Soho House
  • Réaliser les préparations pour les jours suivants
  • Assurer le réassort du repas du personnel à la cafeteria après le lancement du service du déjeuner
  • Connaître et suivre les normes et règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil :

  • Avoir une expérience en tant que chef de partie ou un poste similaire
  • Excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements
  • Être passionné(e) de gastronomie
  • Capacité à effectuer plusieurs tâches et à travailler en équipe
  • Être diplômé(e) d'une école en hôtellerie-restauration est un plus

Horaires de travail : 6h30 à 15h - CDI 39h

Repos : samedi et dimanche

Avantages :

  • Salaire compétitif
  • Jours fériés garantis dès l'embauche
  • Soho Friends Membership
  • Tarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho Home
  • Cafeteria avec repas à disposition
  • Prime d'ancienneté
  • Mutuelle d'entreprise
  • Cours de sport et de bien-être collectifs
  • Projection mensuelle de film et diverses activités sociales
  • Programme de formations et opportunités de développement de carrière
  • Avantages de la House

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Soho House & Co Temps plein

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    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France HOTEL PONT ROYAL Temps plein

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  • petit dejeuner

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Younight Hospitality Temps plein

    Younight Hospitality est spécialisé dans la conception, la gestion et le développement d'actifs hôteliers. De l'acquisition à la cession, et jusque dans les moindres détails de son pilotage opérationnel, Younight Hospitality propose une offre de services complète qui donne vie à un projet hôtelier.Réveiller l'âme de lieux endormis, inventer du «...

  • Chef de Rang – Petit-Déjeuner

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    Paris 08 Élysée, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliablesExcellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimaleLiberté &...

  • Chef de partie

    il y a 9 heures

    Paris 01 Louvre, Île-de-France Groupe UTOPIK - Hôtel Madame rêve et Too Hôtel Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRERattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le Chef de Partie petit déjeuner contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle. Il maîtrise les grands classiques des petits déjeuner.Horaires : 5 jours par semaine de 6h à...

  • Chargé(e) Envoi Petit-Déjeuner F/H

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Bloom House Temps plein

    Description de l'entreprise Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** flambant neuf de 91 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineuxLe BLOOM GARDEN by Olivier Streiff proposera une cuisine gourmande signée par Olivier Streiff, Chef iconique demi-finaliste de Top Chef saison 6.Le BLOOMY...

  • Serveur petit déjeuner

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France The Ascott Limited Temps plein

    Nous serions heureux de t'accueillir au poste de Serveur petit déjeuner (F/H) au sein de notre résidence hôtelière Citadines Saint-Germain-des-Prés Paris A ce poste, tu es le garant du bon déroulement du service petit-déjeuner de A à Z. Tes missions si tu l'acceptes :Accueillir chaleureusement les clients et s'assurer de leur satisfaction,Mettre en...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps plein

    Chef de partie Petit DéjeunerDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer...

  • Chef de Partie

    il y a 11 heures

    Paris, Île-de-France Evok Collection Temps plein

    DescriptionDans la pierre des anciens rois de France, Cour des Vosges réinvente son histoire.Paris, le Marais. Au carré royal de la célèbre Place des Vosges. Evok transforme et éveille un bel endormi : l'ancien hôtel de Montbrun, classé monument historique et suspend le temps avec poésie.Dans le respect des formes et volumes d'époque, arbres et...

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    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis 1979, le Relais Christine incarne l'élégance intemporelle de la Rive Gauche. Niché dans le mythique quartier de Saint-Germain-des-Prés, notre boutique-hôtel 5★ membre Relais & Châteaux séduit artistes, amoureux de Paris et grands romantiques par son atmosphère chaleureuse et son service raffiné. Entièrement...