Chef de cuisine H/F

il y a 7 heures

Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France AQUARELIA Temps plein
À propos de nous

Rejoignez AQUARELIA, acteur de référence des Résidences Services Seniors

Depuis 1993, AQUARELIA s'engage pour le bien-être des seniors autonomes en leur proposant une solution d'habitat « tout compris », alliant confort, sécurité et convivialité. Nos résidences proposent des logements du T1 au T3 avec la restauration midi et soir et toutes les charges incluses (eau, électricité, internet, téléphonie), ainsi qu'une offre complète de services favorisant le maintien du lien social.

En pleine croissance, AQUARELIA développe un réseau national de résidences modernes et humaines. Aujourd'hui, ce sont 22 résidences en gestion à travers la France, et nous visons 24 implantations et 2 600 logements d'ici fin 2025.

Notre groupe compte actuellement 330 collaborateurs passionnés.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Travailler dans un secteur porteur de sens : le bien-vieillir des seniors est notre credo : « Vivre Vieux - Vieillir Heureux »
  • Intégrer une entreprise solide à l'ADN social, appartenant au Groupe ORIA (maison-mère du promoteur UNITI Habitat et Famille, coté sur Euronext Growth)
  • Participer à une aventure humaine et engagée, dans une entreprise à taille humaine en plein développement
  • Évoluer dans un environnement stimulant, avec de vraies perspectives d'évolution

Vous êtes à la recherche d'un poste qui a du sens ? Vous aimez le contact humain et souhaitez rejoindre une structure dynamique ?

Mission

Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour un remplacement du 22 au 27 décembre.

A ce titre , votre objectif sera de régaler nos résidents

Vos missions principales seront :

  • Concevoir des menus adaptés à l'âge et aux besoins du public accueilli dans la limite du budget imparti tout en respectant les équilibres alimentaires en fonction des saisons
  • Veiller à suivre scrupuleusement les menus initiés par le prestataire
  • Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode H.A.C.C.P
  • Réaliser les achats des denrées et les commandes
  • Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.AC.C.P et contrôler leur conformité
  • Veiller aux entrées et sorties en stock suivant les protocoles H.A.C.C.P
  • Répartir et coordonner les activités des aides de cuisine
  • Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels
  • Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés
  • Assurer et coordonner le nettoyage de la cuisine
  • Assurer la gestion des relations fournisseurs et des commandes
  • Répartir et coordonner les activités du second de cuisine

Travail un week-end sur 2

Profil

CAP / BEP exigé

Minimum 2 ans d'expérience en cuisine, idéalement en restauration collective

Ø Techniques et savoir-faire :

  • Gestion des temps de cuisson et de la multitude de plats
  • Expérience en restauration collective (idéalement RSS/EPHAD)
  • Connaissance des normes HACCP
  • Management d'équipe

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France café des négociants Temps plein

    Pour renforcer notre équipe nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) confirmé(e) et expérimenté(e), qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant pendant le service du midi et le service du soir. Dynamisme, gérer une équipe de 3-4 personnes avec expérience sont des qualités essentielles pour mener à bien vos missions.Veuillez...

  • Commis de cuisine

    il y a 7 jours

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hana Group Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la...

  • Employé polyvalent cuisine H/F

    il y a 8 heures

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Bangkok Factory Montélimar, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI, recherche des employé(e)s de cuisine polyvalent(e)s pour son restaurant de Montélimar. Une formation et un accompagnement complet est prévue afin de vous familiariser avec notre concept. DESCRIPTIF...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France Café de la Bourse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, soucieuse de...

  • Chef de secteur 26/84 H/F

    il y a 3 jours

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Editor Temps plein

    Fabricant français depuis plus de 50 ans et leader de la communication émotionnelle, le Groupe Editor est présent sur les marchés de la carterie, l'emballage cadeau, la papeterie, les petits objets cadeaux, et le digital.Bien plus que des produits, notre savoir-faire réside dans l'ART DE L'EMOTION, appuyé par une créativité constante et un service...

  • Électricien Chef d'Équipe F/H

    il y a 4 jours

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France SQUIBAN GROUP Temps plein

    Description De L'entrepriseEnvie de vous lancer dans une nouvelle aventure professionnelle ?SQUIBAN Groupc'est plus de 350 collaborateurs répartis sur 21 agences dans toute la France.AvecDes valeurs fortes développées dans un cadre dynamique et en croissance.Une présence nationale évoluant sur trois axes majeurs : l'Energie, l'Eau et l'Air.Des solutions...

  • Chef(fe) d'Equipe Hygiène et Propreté H/F

    il y a 1 semaine

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France Messidor Temps plein

    Descriptif du posteStructure hybride, créée en 1975, à mi-chemin entre l'entreprise et le médico-social, Messidor a pour mission de faciliter le rétablissement des personnes en situation de handicap psychique en leur proposant un parcours de transition par le travail, et vers l'emploi en milieu ordinaire.Messidor Ardèche / Drôme recherche pour son...

  • Chef de Service Educatif H/F

    il y a 2 semaines

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les foyers Matter Temps plein

    L'association les Foyers MATTER, reconnue d'utilité publique, a pour objet la protection, l'accompagnement et la réinsertion dans la société de personnes mineures ou majeures, en grande fragilité sociale.Nous recherchons un Chef de Service Internat (F/H) à temps pleinNous rejoindre, c'est…S'engager dans un projet collectif et humainMettre ses...

  • Chef d'équipe Elagueur H/F

    il y a 2 semaines

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France SLP BOIS Temps plein

    SLP BOIS RECHERCHE UN CHEF D'ÉQUIPE ÉLAGUEURTes missions :Réaliser des travaux d'élagage dans le respect strict des règles de sécurité.Organiser et encadrer les chantiers.Veiller au respect des consignes de sécurité par l'ensemble de l'équipe.Intervenir sur des opérations de taille, d'élagage et de démontage d'arbres.Travailler sur des chantiers...

  • Serveur en restauration H/F

    il y a 4 jours

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France Café de la Bourse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une serveur ou serveuse pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'accueillir les client(e)s, de prendre leurs commandes et de leur assurer un service de qualité dans un environnement convivial. Vous participerez également à la préparation de...