Chef de cuisine H/F

il y a 2 heures

Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France AQUARELIA Temps plein
À propos de nous

Rejoignez AQUARELIA, acteur de référence des Résidences Services Seniors

Depuis 1993, AQUARELIA s'engage pour le bien-être des seniors autonomes en leur proposant une solution d'habitat « tout compris », alliant confort, sécurité et convivialité. Nos résidences proposent des logements du T1 au T3 avec la restauration midi et soir et toutes les charges incluses (eau, électricité, internet, téléphonie), ainsi qu'une offre complète de services favorisant le maintien du lien social.

En pleine croissance, AQUARELIA développe un réseau national de résidences modernes et humaines. Aujourd'hui, ce sont 22 résidences en gestion à travers la France, et nous visons 24 implantations et 2 600 logements d'ici fin 2025.

Notre groupe compte actuellement 330 collaborateurs passionnés.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Travailler dans un secteur porteur de sens : le bien-vieillir des seniors est notre credo : « Vivre Vieux - Vieillir Heureux »
  • Intégrer une entreprise solide à l'ADN social, appartenant au Groupe ORIA (maison-mère du promoteur UNITI Habitat et Famille, coté sur Euronext Growth)
  • Participer à une aventure humaine et engagée, dans une entreprise à taille humaine en plein développement
  • Évoluer dans un environnement stimulant, avec de vraies perspectives d'évolution

Vous êtes à la recherche d'un poste qui a du sens ? Vous aimez le contact humain et souhaitez rejoindre une structure dynamique ?

Mission

Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour un remplacement du 22 au 27 décembre.

A ce titre , votre objectif sera de régaler nos résidents

Vos missions principales seront :

  • Concevoir des menus adaptés à l'âge et aux besoins du public accueilli dans la limite du budget imparti tout en respectant les équilibres alimentaires en fonction des saisons
  • Veiller à suivre scrupuleusement les menus initiés par le prestataire
  • Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode H.A.C.C.P
  • Réaliser les achats des denrées et les commandes
  • Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.AC.C.P et contrôler leur conformité
  • Veiller aux entrées et sorties en stock suivant les protocoles H.A.C.C.P
  • Répartir et coordonner les activités des aides de cuisine
  • Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels
  • Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés
  • Assurer et coordonner le nettoyage de la cuisine
  • Assurer la gestion des relations fournisseurs et des commandes
  • Répartir et coordonner les activités du second de cuisine

Travail un week-end sur 2

Profil

CAP / BEP exigé

Minimum 2 ans d'expérience en cuisine, idéalement en restauration collective

Ø Techniques et savoir-faire :

  • Gestion des temps de cuisson et de la multitude de plats
  • Expérience en restauration collective (idéalement RSS/EPHAD)
  • Connaissance des normes HACCP
  • Management d'équipe

  • Commis de cuisine – Restauration traditionnelle turque

    il y a 2 heures

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France GLC RESTAURATION Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle turque.Missions :Assister le chef et l'équipe en cuisinePréparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place)Respecter les directives du chef et les recettes traditionnellesAider au dressage des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 heures

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France Carré papillons Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire, tout en contribuant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. 2 jours en...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 heures

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France Café de la Bourse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, soucieuse de...

  • Commercial sédentaire en vente d'équipements de cuisine professionnelle CHR H/F

    il y a 2 heures

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France METRO France Temps plein

    N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients professionnels.Notre volonté :...

  • chef de chantier electricite

    il y a 2 heures

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France DAZZLER Temps plein

    Pour notre client, nous recrutons un(e) CHEF DE CHANTIER ELECTRICITE (H/F)Vous organisez, planifiez et supervisez les travaux électriques sur chantier,dans le respect des délais, de la qualité et de la sécurité.Préparation & organisation Analyse des dossiers techniques (plans, schémas, CCTP) Planification des tâches et phasage des travauxPilotage...

  • Chef de Marché Food H/F

    il y a 2 heures

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France AUTAJON GROUP Temps plein

    Autajon est un Groupe Industriel Familial, au sein duquel chacun est un « Entrepreneur Connecté ».Reconnu sur les marchés Luxes, Parfums & Cosmétiques, Pharmacie, Vins & Spiritueux, ainsi que Confiserie & Spécialités, nous étendons notre présence internationale, en intégrant des sites au rayonnement local qui partagent notre ADN. Ensemble, nous...

  • Chef de secteur H/F secteur Vallée du Rhône

    il y a 2 heures

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France Brioche Pasquier Temps plein

    Description du poste et MissionsPour compléter notre équipe Commerciale Sud-Est , nous recherchons un(e) :CHEF DE SECTEUR – CDI - H/F – Secteur Vallée du Rhône (Montélimar) sur les départements VOS MISSIONS :Rattaché(e) directement au Chef des Ventes de la région Sud Est, au sein d'une équipe de 6 personnes, véritable patron de votre secteur,...

  • Serveur en restauration H/F

    il y a 2 heures

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France Café de la Bourse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une serveur ou serveuse pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'accueillir les client(e)s, de prendre leurs commandes et de leur assurer un service de qualité dans un environnement convivial. Vous participerez également à la préparation de...

  • Chef de Projet-Direction du Patrimoine

    il y a 2 heures

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France Montélimar Agglomération (officiel) Temps plein

    La direction du patrimoine et de la maintenance rattachée à la Direction Générale de l'Aménagement, est une direction mutualisée de la ville de Montélimar et Montélimar Agglomération ; Elle regroupe près de 37 collaborateurs et doit faire face à un plan de mandat et d'investissement ambitieux de près 30 M€ d'investissement. Au sein de cette...

  • chef comptable h/f

    il y a 2 heures

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France GCA Groupe Charles Andre Temps plein

    LE GROUPE :Le Groupe Charles André est un prestataire européen de premier plan dans les domaines du Transport et de la Logistique. Leader et dynamique sur ses marchés, il est constitué d'une centaine de Filiales pour un effectif de plus de collaborateurs présents dans 15 pays.Depuis plus de 90 ans, il a pour vocation d'offrir à ses clients un service...