Chef d'Équipe Pâtissier H/F

il y a 4 jours


Brignoles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ef-534d-4bdf-bf58-b98519662e47 Temps plein

Les missions du poste

  • Participer à la production quotidienne de la gamme des pâtisseries traditionnelles sous la responsabilité du chef pâtissier

  • Superviser la production de son secteur (pâtisserie traditionnelle) dans le respect des fiches techniques et de l'exigence LAFITAU

Organiser :

  1. les commandes et le matériel sont à gérer avec rigueur pour garantir un fonctionnement optimal du labo.

  2. Planifier et organiser la production pour garantir la disponibilité des produits en boutique dans le respect des délais.

  3. Encadrer avec proximité : accompagner les équipes, transmettre l'excellence du métier et créer une dynamique de confiance et d'engagement.

  4. Garantir une qualité constante : veiller à chaque détail et faire appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité.

  5. Piloter la performance de l'atelier : standardiser les processus, suivre les indicateurs, optimiser les ressources en réduisant les temps improductifs

Le profil recherché

Le candidat est de formation supérieure (BTM) et a une expérience positive en tant que responsable d'équipe en pâtisserie. Sa légitimité est liée à une forte expertise en pâtisserie.

Sa réussite actuelle est fondée sur une approche organisationnelle rigoureuse et un véritable talent de manager du fait d'une réelle qualité relationnelle.

Savoir travailler en étroite collaboration avec le chef pâtissier.

Capacité à manager une petite équipe.

Poste disponible en janvier

Les avantages

  • Heures supplémentaires rémunérées
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Mutuelle
  • Prime de fin d'année
  • Large potentiel d'évolution dans l'entreprise
  • 30% de remise lors de l'achat de produits de l'entreprise

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Brignoles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L' Antracte Temps plein

    Chef de Partie – Restaurant L'Antr'acte (Brignoles)CDI – Temps pleinPoste à pourvoir rapidementQui sommes nousL'Antr'acte est un restaurant bistronomique à l'univers cinématographique fort, où la cuisine est au cœur de l'expérience client. Ici, chaque plat est pensé comme une scène : produit, technique, dressage et régularité sont...

  • Pâtissier traiteur H/F

    il y a 6 jours


    Brignoles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ef-534d-4bdf-bf58-b98519662e47 Temps plein

    Vous travaillez sous l'autorité du responsable snacking.Vos journées seront rythmées par les missions suivantes :Préparer une palette de produits traiteur selon nos recettes : sandwichs, pizzas, salades, pétrissage pâte à brioche Assurer le plaquage, la mise en pousse et la cuisson de produits salées et sucrées. Gérer le stockage et le datage des...


  • Brignoles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AXIMUM (Groupe COLAS) Temps plein

    Aximum, filiale du Groupe Colas (Groupe Bouygues) est le leader français, des solutions de sécurité, de signalisation et d'optimisation des déplacements.Depuis plus de 60 ans, notre expertise et notre savoir-faire nous permettent de concevoir et fabriquer des produits innovants, fiables, respectueux de l'environnement en les adaptant au contexte des...

  • Chef d'atelier agricole

    il y a 1 semaine


    Brignoles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RULLIER Temps plein

    Le Groupe Rullier emploi près de 200 collaborateurs répartis sur 17 sites, implantés dans le Bordelais, les Charentes, la Dordogne, le Cognaçais, en Languedoc-Roussillon et en Provence.Les sociétés du groupe distribuent de grandes marques leaders de matériels agricoles et viticoles, de matériels de chai et de conditionnement, de matériels TP et...

  • Chef d'atelier Agricole

    il y a 6 jours


    Brignoles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RULLIER Temps plein

    Salaire : à négocier Type d'offre : Atelier Référence : 1025BRIGNOCHEFATEAGRI Département : 83 Ville : BrignolesLe Groupe Rullier emploi près de 200 collaborateurs répartis sur 17 sites, implantés dans le Bordelais, les Charentes, la Dordogne, le Cognaçais, en Languedoc-Roussillon et en Provence.Les sociétés du groupe distribuent de grandes...

  • Chef de chantier

    il y a 6 jours


    Brignoles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eiffage Route Temps plein

    Contexte de la missionEiffage Route contribue à l'amélioration du réseau français, des voies communales aux tracés autoroutiers, qu'il s'agisse de conception, de construction ou d'entretien. Experte en aménagement urbain, Eiffage Route participe également à la réalisation de projets portuaires, aéroportuaires, industriels et commerciaux.Vos...

  • Manœuvre TP/VRD

    il y a 6 jours


    Brignoles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Pour renforcer notre agence de Brignoles nous recherchons un/une manœuvre polyvalent (h/f). Description du poste : Rattaché(e) au chef d'équipe et/ou au chef de chantier, vous aiderez les canalisateurs à l'installation et la maintenance des réseaux secs et humides en respectant les normes de sécurité et de qualité et/ou vous aiderez les maçons à la...

  • Maçon VRD

    il y a 4 jours


    Brignoles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Pour renforcer notre agence de Brignoles nous recherchons un maçon VRD (h/f) qui sera attaché(e) au chef d'équipe et/ou au chef de chantier. Vous êtes polyvalent(e) et êtes chargé(e) de la réalisation des travaux de maçonnerie sur chantier. Vos principales missions sont : - La réalisation d'ouvrages de maçonnerie et de regards en parpaing, béton...


  • Brignoles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE IPPOLITO Temps plein

    AZUR TRUCKS - Groupe IPPOLITO recherche un Mécanicien Poids Lourds Confirmé H/F pour son établissement de Brignoles (83).Rejoignez une équipe dynamique dans une ambiance familiale Sous la responsabilité du Chef d'Atelier, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :Réalisation de l'ensemble des activités de maintenance préventive et...

  • carrossier - h/f -

    il y a 6 jours


    Brignoles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe CHOPARD Temps plein

    Le poste Notre société SCAB Peugeot Brignoles et St Maximin est une équipe de 48 personnes, une structure à taille humaine où l'entraide et l'esprit d'équipe font l'unanimité.Nous rejoindre, c'est l'opportunité de travailler dans un groupe structuré avec une organisation sur site à taille humaine. Notre concession, c'est avant tout nos...