Chef de partie cuisine H/F

il y a 5 jours


Brignoles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L' Antracte Temps plein

Chef de Partie – Restaurant L'Antr'acte (Brignoles)

CDI – Temps plein

Poste à pourvoir rapidement

Qui sommes nous

L'Antr'acte est un restaurant bistronomique à l'univers cinématographique fort, où la cuisine est au cœur de l'expérience client. Ici, chaque plat est pensé comme une scène : produit, technique, dressage et régularité sont essentiels.

Nous recherchons un(e) Chef de Partie souhaitant s'inscrire dans un projet stable, structuré et exigeant, au sein d'une brigade soudée et ambitieuse.

Votre rôle

En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste et garant(e) de la qualité des plats envoyés.

Vos missions principales :

  • Assurer la mise en place et la production de votre poste
  • Garantir la qualité, la régularité et le respect des standards de la maison
  • Travailler des produits frais, locaux et de saison
  • Respecter les fiches techniques, les coûts et les normes d'hygiène (HACCP)
  • Participer à l'évolution de la carte et aux suggestions du chef
  • Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade
  • Contribuer à une ambiance de travail saine, organisée et professionnelle

Profil recherché

  • Expérience en tant que Chef de Partie ou Commis confirmé
  • Solide maîtrise technique de votre poste
  • Sens du détail, rigueur et organisation
  • Goût du travail bien fait et de la régularité
  • Esprit d'équipe, fiabilité et envie de s'investir sur le long terme
  • Volonté de progresser et d'évoluer au sein de l'établissement

Pourquoi nous rejoindre?

  • Un poste stable en CDI
  • Une cuisine valorisée, maison et créative
  • Une brigade structurée et bienveillante
  • Un cadre de travail exigeant mais respectueux
  • Des perspectives d'évolution selon implication et compétences
  • Une direction engagée dans la qualité et le développement des équipes

Candidature

Merci d'adresser votre CV ou de nous contacter directement pour échanger.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 866,29€ à 2 653,55€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel


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