Assistant Manager Restauration
il y a 2 jours
Le poste
Descriptif
Sous l'autorité directe du/de la Responsable Restauration, vous intervenez en qualité d'encadrant des activités alimentation et boissons dans une exploitation associant :
- un restaurant traditionnel / cuisine méditerranéenne ; déjeuner et dîner,
- les activités alimentation et boissons d'un hôtel ; petits déjeuners, petite restauration/en-cas 24/24, banquets/cocktails, pauses séminaires, bar,....
Responsabilités
- Management Équipes (11 à 17 personnes),
- Gestion/coordination toutes Opérations : en salle, en cuisine et aux offices
- Qualité Service,
- Respect Réglementations,
- Sécurisation des Chiffres d'affaires.
Activités principales
- Gérer et encadrer un service en salle et aux offices/cuisines,
- Mettre en place, Ouvrir et clôturer un service (restauration, petits déjeuners, bar, banquets/cocktails) et participer au service,
- Etablir plannings,
- Encadrer Equipes,
- Mettre en œuvre règles hygiène sécurité et qualité,
- Gérer les approvisionnements et les stocks
visitez notre établissement : https://ajaccio.corsica-
Profil recherché
- Expérience confirmée souhaitée en gestion/management restauration en salles, en cuisine et aux offices
- Expérience confirmée souhaitée en gestion/management service restauration,
- Expérience confirmée en service restauration,
- Aptitudes à la communication et au management d'Equipes,
- Orientation client, esprit de service, goût pour l'excellence,
- Intérêt et connaissance des tendances et bonnes pratiques restauration,
- Expérience confirmée minimum 6 mois au poste d'encadrement en restauration
- Maîtrise informatique : logiciels métiers (POS, stocks), MS Office,
- Capacité à anticiper, repérer et résoudre les problèmes,
Compétences recherchées
- Vendre des produits ou services
- Définir des besoins en approvisionnement
- Vérifier la conformité de la livraison
- Négocier un contrat
- Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Réaliser le comptage des fonds de caisses
- Superviser la maintenance
Éléments nécessaires pour postuler
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Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
- Curriculum Vitæ
20000 Ajaccio, Corse-du-Sud, Corse
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Assistant Manager
il y a 4 jours
Ajaccio, Corse, France Teacher of Arts (High school) Philosophy of the Arts (HKU) Temps pleinThe University of Hong KongApply nowRef.:533643Work type:Full-timeDepartment:Li Ka Shing Faculty of Medicine Categories:Executive / Technical / SupportHong KongAssistant Manager (at the rank of Executive Officer) in theLKS Faculty of Medicine(Ref.: to commence as soon as possible, on a two-year fixed-term basis with contract-end gratuity and University...
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Ajaccio, Corse, France Teacher of Arts (High school) Philosophy of the Arts (HKU) Temps pleinThe University of Hong KongApply nowRef.:533913Work type:Full-timeDepartment:Li Ka Shing Faculty of Medicine Categories:Executive / Technical / SupportHong KongManager /Assistant Manager (at the rank of Administrative Assistant II / Executive Officer) (several posts) in the LKS Faculty of Medicine(Ref.: to commence as soon as possible, on a two-year...
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Ajaccio, Corse, France Teacher of Arts (High school) Philosophy of the Arts (HKU) Temps pleinThe University of Hong KongApply nowRef.:533962Work type:Full-timeDepartment:Li Ka Shing Faculty of Medicine Categories:Executive / Technical / SupportHong KongManager (Branding and Engagement) (at the rank of Administrative Assistant II) in the LKS Faculty of Medicine(Ref.: to commence as soon as possible, on a two-year fixed-term basis with contract-end...
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1 Assistant de service social
il y a 10 heures
Ajaccio, Corse, France Sécurité sociale Temps plein1 Assistant de service social (H/F)Publié aujourd'hui • Date limite de candidature 02/01/2026CDIAjacciode € à € par anNIVEAU 5BTélétravail possibleNVHADD118300CARSAT SUD-EST#QUISOMMES-NOUS ?1 681 salariés en régions Paca et Corse qui concourent chaque jour à la réalisation d'unemission de service public essentielle.3 grandes missions...
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1 assistant de service social(h/f)
il y a 10 heures
Ajaccio, Corse, France Carsat Sud-Est Temps pleinQUI SOMMES NOUS1681 salarié en régions PACA et Corse qui concourent chaque jour à la réalisation d'une mission de service public essentielle.3 grandes missions principales:L'aide et l'accompagnement des assurés fragilisés par un problème de santé ou de perte d'autonomiele calcul et le paiement des pensions de retraite des salariés du régime...
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Manager (H/F)
il y a 4 jours
Ajaccio, Corse, France Buffalo Grill Temps pleinEnvie d'une carrière savoureuse ?N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité.Votre envie de faire plaisir à chacun...
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Chef De Partie Confirmé
il y a 4 jours
Ajaccio, Corse, France Bwh Hotel Group France Temps pleinLe poste Emploi de la catégorie AGENT DE MAÎTRISE.Rémunération : 2.650€ bruts/mois, soit 1.990 à 2.000€ nets/mois + repas fournis les jours travaillés + couvertures santé et prévoyance complémentaires. Vous travaillerez dans un établissement de restauration traditionnelle, au sein d'une équipe de 7 à 12 personnes.Vous intervenez aux côtés...
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Assistant de gestion H/F
il y a 5 jours
Ajaccio, Corse, France Groupe Alternance Temps pleinAu sein du Groupe Alternance et plus précisément de notre organisme de formation d' Ajaccio dispensant des formations de niveau Bac+2 à Bac+5 dans les domaines du Commerce, du Marketing du Management et de l'administratif, vous représentez le poste d'accueil de l'Etablissement.Accueil physique et téléphonique, contrôle et suivi des absences et retards...
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Responsable de Centre de Ressources Biologiques F/H
il y a 2 semaines
Ajaccio, Corse, France INRAE Occitanie-Toulouse Temps pleinRetour à la liste des résultatsPrésentation INRAEL'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) est un établissement public de recherche rassemblant une communauté de travail de personnes, avec 272 unités de recherche, de service et expérimentales, implantées dans 18 centres sur toute la France. INRAE...
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Executive Officer
il y a 3 jours
Ajaccio, Corse, France Teacher of Arts (High school) Philosophy of the Arts (HKU) Temps pleinThe University of Hong KongApply nowRef.:533617Work type:Full-timeDepartment:Li Ka Shing Faculty of Medicine Categories:Executive / Technical / SupportHong KongExecutive Officer (2 posts) in the LKS Faculty of Medicine(Ref.: We are looking for Executive Officers to join the HR team of the LKS Faculty of Medicine to provide administrative support in relation...
