Assistant Manager Restauration
il y a 7 jours
Le poste
Descriptif
Sous l'autorité directe du/de la Responsable Restauration, vous intervenez en qualité d'encadrant des activités alimentation et boissons dans une exploitation associant :
- un restaurant traditionnel / cuisine méditerranéenne ; déjeuner et dîner,
- les activités alimentation et boissons d'un hôtel ; petits déjeuners, petite restauration/en-cas 24/24, banquets/cocktails, pauses séminaires, bar,....
Responsabilités
- Management Équipes (11 à 17 personnes),
- Gestion/coordination toutes Opérations : en salle, en cuisine et aux offices
- Qualité Service,
- Respect Réglementations,
- Sécurisation des Chiffres d'affaires.
Activités principales
- Gérer et encadrer un service en salle et aux offices/cuisines,
- Mettre en place, Ouvrir et clôturer un service (restauration, petits déjeuners, bar, banquets/cocktails) et participer au service,
- Etablir plannings,
- Encadrer Equipes,
- Mettre en œuvre règles hygiène sécurité et qualité,
- Gérer les approvisionnements et les stocks
visitez notre établissement : https://ajaccio.corsica-
Profil recherché
- Expérience confirmée souhaitée en gestion/management restauration en salles, en cuisine et aux offices
- Expérience confirmée souhaitée en gestion/management service restauration,
- Expérience confirmée en service restauration,
- Aptitudes à la communication et au management d'Equipes,
- Orientation client, esprit de service, goût pour l'excellence,
- Intérêt et connaissance des tendances et bonnes pratiques restauration,
- Expérience confirmée minimum 6 mois au poste d'encadrement en restauration
- Maîtrise informatique : logiciels métiers (POS, stocks), MS Office,
- Capacité à anticiper, repérer et résoudre les problèmes,
Compétences recherchées
- Vendre des produits ou services
- Définir des besoins en approvisionnement
- Vérifier la conformité de la livraison
- Négocier un contrat
- Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Réaliser le comptage des fonds de caisses
- Superviser la maintenance
Éléments nécessaires pour postuler
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Document(s) :
- Curriculum Vitæ
20000 Ajaccio, Corse-du-Sud, Corse
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Assistant Manager Restauration
il y a 3 jours
Ajaccio, Corse, France Bwh Hotel Group France Temps pleinLe poste Descriptif Sous l'autorité directe du/de la Directeur/trice des exploitations, vous intervenez en qualité d'encadrant des activités alimentation et boissons dans une exploitation associant :un restaurant traditionnel / cuisine méditerranéenne ; déjeuner et dîner; 40 à 100 couverts/jour les activités alimentation et boissons d'un hôtel ;...
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Assistant manager restauration
il y a 5 jours
Ajaccio, Corse, France Best Western Temps pleinL'entrepriseASSULIA : Restaurant, cuisine méditerranéenne, situé au sein d'un Établissement hôtelier 4 étoiles (Best Western Plus Ajaccio Amirauté) de 130 chambres et appartements, en ville, bord de mer.60 à 100 couverts jours, équipe d'exploitation de la restauration de 8 à 14 personnes selon la saison.Best Western Plus : Hôtels haut de gamme qui...
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Assistant Manager
il y a 1 jour
Ajaccio, Corse, France Teacher of Arts (High school) Philosophy of the Arts (HKU) Temps pleinThe University of Hong KongApply nowRef.:533737Work type:Full-timeDepartment:Li Ka Shing Faculty of Medicine Categories:Executive / Technical / SupportHong KongAssistant Manager (Marketing) (at the rank of Executive Officer) in the LKS Faculty of Medicine(Ref.: to commence as soon as possible, on a two-year fixed-term basis with contract-end gratuity and...
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Ajaccio, Corse, France Teacher of Arts (High school) Philosophy of the Arts (HKU) Temps pleinThe University of Hong KongApply nowRef.:533962Work type:Full-timeDepartment:Li Ka Shing Faculty of Medicine Categories:Executive / Technical / SupportHong KongManager (Branding and Engagement) (at the rank of Administrative Assistant II) in the LKS Faculty of Medicine(Ref.: to commence as soon as possible, on a two-year fixed-term basis with contract-end...
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1 Assistant de service social
il y a 5 jours
Ajaccio, Corse, France Sécurité sociale Temps plein1 Assistant de service social (H/F)Publié aujourd'hui • Date limite de candidature 02/01/2026CDIAjacciode € à € par anNIVEAU 5BTélétravail possibleNVHADD118300CARSAT SUD-EST#QUISOMMES-NOUS ?1 681 salariés en régions Paca et Corse qui concourent chaque jour à la réalisation d'unemission de service public essentielle.3 grandes missions...
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1 assistant de service social(h/f)
il y a 5 jours
Ajaccio, Corse, France Carsat Sud-Est Temps pleinQUI SOMMES NOUS1681 salarié en régions PACA et Corse qui concourent chaque jour à la réalisation d'une mission de service public essentielle.3 grandes missions principales:L'aide et l'accompagnement des assurés fragilisés par un problème de santé ou de perte d'autonomiele calcul et le paiement des pensions de retraite des salariés du régime...
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Assistant de gestion H/F
il y a 1 semaine
Ajaccio, Corse, France Groupe Alternance Temps pleinAu sein du Groupe Alternance et plus précisément de notre organisme de formation d' Ajaccio dispensant des formations de niveau Bac+2 à Bac+5 dans les domaines du Commerce, du Marketing du Management et de l'administratif, vous représentez le poste d'accueil de l'Etablissement.Accueil physique et téléphonique, contrôle et suivi des absences et retards...
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Responsable de secteur d'aide à domicile
il y a 1 jour
Ajaccio, Corse, France AVEC Temps pleinL'Académie Avec est l'organisme de formation du Groupe AVEC. Elle délivre des formations certifiantes et diplômantes allant du CAP au Bac+2 dans six domaines : santé et services à la personne, ressources humaines, commerce, management et gestion, hôtellerie et restauration, bureautique, langues. Les formations sont dispensées en alternance, initiale...
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Assistant(e) de gestion
il y a 1 semaine
Ajaccio, France ALTERNANCE CORSICA Temps pleinAu sein du Groupe Alternance et plus précisément de notre organisme de formation d'Ajaccio dispensant des formations de niveau Bac+2 à Bac+5 dans les domaines du Commerce, du Marketing, du Management et de l'administratif, vous représentez le poste d'accueil de l'Etablissement. Accueil physique et téléphonique, contrôle et suivi des absences et...
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Associate Principal, CPG Applied Advisory
il y a 1 semaine
Ajaccio, France Genpact Temps pleinReady to shape the future of work? At Genpact, we don’t just adapt to change—we drive it. AI and digital innovation are redefining industries, and we’re leading the charge. Genpact’s AI Gigafactory, our industry-first accelerator, is an example of how we’re scaling advanced technology solutions to help global enterprises work smarter, grow faster,...
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Assistant Vice President, Digital Sales – Agentic AI
il y a 1 semaine
Ajaccio, France Genpact Temps pleinReady to build the future with AI? At Genpact, we don’t just keep up with technology—we set the pace. AI and digital innovation are redefining industries, and we’re leading the charge. Genpact’s AI Gigafactory, our industry-first accelerator, is an example of how we’re scaling advanced technology solutions to help global enterprises work smarter,...
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Préfecture de la Corse-du-Sud- Palais Lantivy-Cours Napoléon- Ajaccio Cedex - Europe, France, Corse, Corse du Sud (a) Ministere Interieur Temps pleinInformations générales Référence BS02AATB Date limite de candidature31/01/2026 VersantFonction publique d'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métierIntervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de...
