Cuisinier (H/F)

il y a 3 jours

Bruges, Nouvelle-Aquitaine, France Sécurité sociale Temps plein
Cuisinier (H/F)

Publié aujourd'hui
• Date limite de candidature 05/01/2026

  • CDI
  • Bruges
  • 29 701 € par an
  • NIVEAU 3
  • NVHADD118023
UGECAM AQUITAINE

Le Centre de la Tour de Gassies accompagne des personnes en situation de handicap ou de perte d'autonomie.

Au sein du service Restauration, dans le cadre du départ du titulaire du poste, l'UGECAM Aquitaine recrute un/une cuisinier-ère (H/F), en CDI à temps complet

Description du poste

Au sein de la cuisine de l'établissement et en lien étroit avec les différents secteurs, la personne réalise des préparations culinaires conformes aux réglementations, notamment en termes d'hygiène, aux contraintes financières et aux prescriptions médicales, dans le respect des organisations et normes en place, afin d'assurer l'alimentation des usagers.

  • Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc.)
  • Élaborer les préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène, et des contraintes de fonctionnement et des menus
  • Contrôler qualitativement (cuisson, assaisonnement) et quantitativement les produits finis et traiter les non-conformités
  • Dresser les préparations
  • Contrôler les conditions de stockage et de fabrication (température, refroidissement)
  • Rectifier si nécessaire les produits par rapport aux exigences de conformité en termes de fabrication ou de présentation
  • Isoler les lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène
  • Veiller aux livraisons et au stockage des denrées en adéquation avec les commandes effectuées
  • Réaliser les travaux d'hygiène, d'entretien et de plonge de son secteur conformément aux modes opératoires définis Contribuer au développement de la qualité et de la gestion des risques

Dans le respect de la réglementation en vigueur et des organisations posées.

Profil recherché
Vos compétences

Expérience en cuisine collective indispensable

  • Connaissance et maîtrise de la liaison froide
  • Sens de l'organisation et du contact
  • Capacité au travail en équipe
Votre formation

CAP Cuisinier ou équivalent

Informations complémentaires

Cycle de 6 semaines (Horaire 6h30-14h30 ou 7h - 15h00)

Une lettre de motivation, accompagnée d'un C.V. et des photocopies des diplômes (originaux à présenter en cas de recrutement)

Candidatures via le site LaSecuRecrute

Contact

Mr Frédéric BERNARD, Responsable Restauration

frederic..assurance-

Les avantages liés au poste

Couverture santé, épargne et prévoyance, télétravail, congés, horaires, formation... Découvrez tout ce que propose la Sécurité sociale à ses salariés

Découvrez nos avantages

  • Extra en cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bruges, Nouvelle-Aquitaine, France CAPDEVIELLE TRAITEUR Temps plein

    Rejoignez notre équipe d'extras en cuisine – Traiteur ÉvénementielVous êtes passionné(e) par la gastronomie, rigoureux(se) et aimez travailler dans une ambiance dynamique ?Notre entreprise familiale de traiteur événementiel, CAPDEVIELLE TRAITEUR, reconnue pour la qualité de ses prestations depuis plus de 30 ans, recrute un réseau d'extras en...

  • Stage Assistant communication/ Marketing H/F

    il y a 1 semaine

    Bruges, Nouvelle-Aquitaine, France CVBG Dourthe-Kressmann Temps plein

    Créée en 1871, Kressmann est une référence historique du négoce du vin à Bordeaux.Depuis plus de 150 ans, la culture du vin est ancrée dans l'ADN de la Maison, avec la volonté d'être toujours dirigée par les hommes qui créent et sélectionnent les vins. Mais aussi avec la volonté de s'appuyer sur l'expertise d'une équipe de 70 salariés...

  • Assistant comptable H/F

    il y a 8 heures

    Bruges, Nouvelle-Aquitaine, France Still Rh Temps plein

    Présentation de la société Still RH cabinet de recrutement, créateur d'opportunités professionnelles, vous propose de rejoindre un acteur de l'expertise-comptable sur la région Sud-Ouest et de prendre part à la réussite du cabinet situé à Bruges en tant que : Description Assistant Comptable (H/F)Au sein d'une structure d'une trentaine de personnes,...

  • Commercial assurance H/F

    il y a 15 heures

    Bruges, Nouvelle-Aquitaine, France AQUITAINE PATRIMOINE CONSEILS Temps plein

    Description de l'entrepriseAQUITAINE PATRIMOINE CONSEILS est un cabinet de courtage spécialisé dans les assurances de personnes, fort de plus de 40 ans d'expérience. Nous offrons un accompagnement personnalisé dans les domaines de la complémentaire santé, de la prévoyance, des assurances obsèques, de la dépendance et de la gestion de patrimoine....

  • Stage : Assistant communication / Marketing (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bruges, Nouvelle-Aquitaine, France Kressmann Temps plein

    Stage 6 moisBruges (33)Publiée le 29/10/2025Description du posteMarketing / CommunicationCréée en 1871, Kressmann est une référence historique du négoce du vin à Bordeaux.Depuis plus de 150 ans, la culture du vin est ancrée dans l'ADN de la Maison, avec la volonté d'être toujours dirigée par les hommes qui créent et sélectionnent les vins. Mais...

  • Agent de service H/F en balnéo

    il y a 6 jours

    Bruges, Nouvelle-Aquitaine, France AAF LA PROIVDENCE Temps plein

    Depuis 1961, La Providence dispose d'outils et des moyens performants ce qui la positionnent comme l'un des leaders nationaux dans le secteur du nettoyage industriel de haut de gamme, avec un CA de 120 millions d'euros, 5000 salariés et une fidélité moyenne de 10 ans de nos clients.Vous souhaitez travailler pour une entreprise engagée et utile, nous...

  • Magasinier Automobile Bordeaux H/F

    il y a 2 jours

    Bruges, Nouvelle-Aquitaine, France STIMCAR Temps plein

    Rejoignez Stimcar, leader du reconditionnement automobile en France Depuis 2019, Stimcar révolutionne la remise en état des véhicules d'occasion. Avec déjà 10 ateliers et de grandes ambitions pour les années à venir, nous poursuivons notre expansion et cherchons de nouveaux talents pour accompagner notre croissance.Aujourd'hui, nous recrutons un(e)...

  • Agent d'entretien en propreté H/F

    il y a 1 semaine

    Bruges, Nouvelle-Aquitaine, France GEIQ PROPRETE OCEAN PYRENEES Temps plein 12 900 € par an

    Poste : Agent d'entretien en propreté (H/F)Lieu : 33520 BRUGESContrat : CDD de 10 moisRémunération : 12,38 € / heureTemps partiel – 26.50h/semaineHoraires :du lundi au vendrediPoste à pourvoir immédiatementÀ propos du poste :Nous recherchons un Agent ou une Agente d'entretien à temps partiel Vous serez responsable de maintenir la propreté et...

  • Serveur petit déjeuner CDI temps partiel weekend H/F

    il y a 6 jours

    Bruges, Nouvelle-Aquitaine, France TENEO SUITES LIVE HOTELS Temps plein

    Le Lago, face au Lac est à la recherche d'un serveur polyvalent 12h/hebdo pour renforcer son équipe H/F ASAP à temps partiel Samedi & dimanche de 7h-13h ou 6h30-12h30Le Lago appartenant à l'hôtel IBIS STYLES Bordeaux Lac, vous faites partie intégrante de l'équipe de l'hôtel restaurant Vous serez amené effectuer les services petits-déjeuners dans...

  • Plongeur H/F

    il y a 11 heures

    Bruges, Nouvelle-Aquitaine, France CAPDEVIELLE TRAITEUR Temps plein

    PLONGEUR H/FDescription de l'entrepriseRejoignez Capdevielle Traiteur, un acteur reconnu dans le domaine du traiteur, spécialisé dans la création de plats raffinés pour des événements variés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des produits de qualité et à satisfaire les attentes de nos clients.Rejoignez notre équipe dynamique de logistique...