Chef de rang sommelier H/F

il y a 2 semaines

La LondelesMaures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMAINE VITICOLE FIGUIERE Temps plein

Chef(fe) de rang – Sommelier(e) (H/F)

dans un restaurant intégré à un domaine vinicole (Var)

CDD mi-Avril 2026 jusqu'à mi-Septembre 2026

Rattachement hiérarchique :

Chef de cuisine

Mission principale :

Assurer le développement des ventes du restaurant du Domaine avec une mise en avant particulière de sa carte des vins « maison » pour en faire un outil de fidélisation essentiel à son développement. Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle afin de garantir une expérience client conforme à l'identité du restaurant, tout en animant l'équipe de salle (soit 1 à 2 personnes)

Responsabilités :

  • Élaborer la mise en avant de la carte des vins (vins de la semaine, associations met-vins)

  • Organiser la mise en place de la salle et du service, veiller au bon déroulement du service (rythme, qualité, fluidité).

  • Opérer les événements estivaux prévus dans la programmation du domaine : journées et soirées dégustation, événements privés voire privatisations

  • Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (1 voire 2 personnes). Transmettre les consignes et assurer la cohésion de l'équipe. Être un relai entre la direction, la cuisine et la salle

  • Relation client & image de l'établissement : Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience. Gérer les situations délicates ou réclamations avec diplomatie. Fidéliser la clientèle par un service personnalisé. Incarner l'image et l'esprit du restaurant

  • Coordination : travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres services impliqués en interne

  • Participer à l'élaboration des accords mets & vins

  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

  • Contribuer à l'optimisation de l'organisation

Profil recherché

  • Expérience confirmée en salle, idéalement en tant que chef(fe) de rang

  • Excellente connaissance des techniques de service

  • Très bon relationnel et sens du détail

  • Très bon esprit d'équipe

Conditions spécifiques

  • Poste opérationnel dans un établissement atypique car intégré à l'exploitation d'un vignoble

  • Horaires : 6 services hebdomadaires incluant les soirs et les samedis (libre le dimanche).

  • CDD Saisonnier : lié à l'ouverture du restaurant, de la mi-avril à la mi-septembre.

  • Possibilité d'évolution selon la croissance du restaurant et la programmation des événements

Profil recherché :

  • Formation en sommellerie ou expérience significative équivalente

  • Sens du service et excellent relationnel

  • Bilingue anglais/français

  • Autonomie, sens de l'organisation, rigoureux

  • Bon esprit d'équipe et polyvalent (service, gestion, conseil)

Rémunération brute/mois : 2.500€ (sur base de 39 heures/semaines) + rémunération sur ventes

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de rang – Sommelier

    il y a 2 semaines

    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France sas FIGUIERE Temps plein

    CDD 5 moisLa Londe-les-Maures (83)Publiée le 03/02/2026Description du posteCommerceSommellerieChef(fe) de rang – Sommelier(e) (H/F),dans un restaurant intégré à un domaine vinicole (Var).CDD mi-Avril 2026 jusqu'à mi-Septembre 2026Rattachement hiérarchique : Chef de cuisineMission principale :Assurer le développement des ventes du restaurant du...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ASSOCIATION BELLISA ACCUEIL Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de créer des plats savoureux et innovants tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de l'équipe et la...

  • Sommelier(e) Restaurant Gastronomique 1 au Guide Michelin "La Passagère"

    il y a 2 semaines

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    SaisonnierAvril 202639h2300 € Brut mensuelSecteur d'activité: Hôtellerie RestaurationDescription du posteREJOIGNEZ-NOUSGroupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 semaines

    La Cadière-d’Azur, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAISON BERARD Temps plein

    À propos du posteNous souhaitons renforcer notre équipe et proposons un poste de Chef de rang (H/F) sur une base de 39H.Au sein du restaurant Riva, vous serez au cœur du service et de la relation client. Vous accompagnerez les clients tout au long de leur expérience, en assurant un service attentif, fluide et soigné, et en travaillant en harmonie avec...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 semaines

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE VESUVIO 1958 Temps plein

    CHEF DE RANG (H/F)Intitulé du posteÉtablissementLe Vesuvio 1958 – Brasserie italo-méditerranéenneJuan-les-PinsMissions principalesAccueillir et installer les clients avec courtoisie et professionnalismePrésenter les menus et conseiller sur les plats et vinsPrendre les commandes et les transmettre en cuisine de manière claireAssurer le service des...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines

    La Turbie, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Santons Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans l'expérience client, en veillant à ce que chaque repas soit servi avec soin et professionnalisme. Votre rôle sera essentiel pour garantir la satisfaction des clients...

  • Plongeur aide cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE PANORAMIC Temps plein

    Nous recherchons un plongeur aide cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration.Responsabilités:- effectuer la plonge cuisine et vaisselle clients- aider préparer les plats avec le chef de cuisine (éplucher légumes, nettoyer des moules, laver salades etc...)- nettoyer / entretenir son poste de travail aux normes haccpSi vous souhaitez...

  • Adjoint chef sommelier, Hôtel Royal palace

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal***** et...

  • Alternance - Apprenti Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Academee CFA Temps plein 492 € - 1 823 €

    ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un Cuisinier (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Cuisine reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une annonce du...

  • Sommelier caviste H/F

    il y a 2 semaines

    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 14 degrés Temps plein

    Expérience : une expérience réussie en restauration et/ou sommellerie et/ou cave à vin est souhaitéeDescription de l'entreprise :Cave à vins, bar à vins & bistrot tapasReconnu artisan militant de la Qualité par le Collège Culinaire de France650 réf de vins bio, biodynamie, natures, bières craft, champagnes & spiritueuxCDI 35h / semaine.Salaire...