Directeur de restaurant H/F

il y a 7 jours

GrézieulaVarenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Casa Valentino da Antonio e Marco Temps plein

Directeur de restaurant (H/F)

Craponne | Temps plein | CDI | Démarrage souhaité : dès maintenant

Rémunération : 2 300 à 2 500 € net / mois (selon profil et expérience)

Bienvenue à la Casa Valentino da Antonio e Marco

Casa Valentino est une trattoria italienne familiale où l'authenticité, la générosité et le sens de l'accueil sont des valeurs fondamentales. Plus qu'un restaurant, c'est un lieu de vie où chaque client vient chercher une expérience chaleureuse et sincère, fidèle à l'art de vivre italien.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de restaurant capable de piloter l'établissement au quotidien, d'animer les équipes et de garantir un haut niveau de qualité opérationnelle et humaine.

Tes missions

Véritable chef d'orchestre du restaurant, tu es responsable de la performance globale de l'établissement, tant sur le plan humain qu'opérationnel et économique.

Management & Ressources humaines

  • Encadrer, former et motiver les équipes salle et cuisine
  • Organiser les plannings dans le respect de la législation sociale
  • Veiller à un climat de travail sain, exigeant et bienveillant
  • Participer aux recrutements et à l'intégration des nouveaux collaborateurs

Exploitation & qualité de service

  • Garantir une expérience client irréprochable, fidèle à l'identité Casa Valentino
  • Superviser le service en salle et intervenir en appui opérationnel si nécessaire
  • Gérer les réclamations clients avec diplomatie et professionnalisme
  • Veiller au respect des standards d'hygiène, de sécurité et de qualité

Gestion & performance

  • Suivre les indicateurs de performance (CA, masse salariale, ratios, stocks)
  • Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
  • Mettre en place des actions d'optimisation et d'amélioration continue

Profil recherché

  • Expérience en tant que directeur, responsable ou adjoint de restaurant
  • Solides compétences en management d'équipe et en organisation
  • Sens aigu du service client et leadership naturel
  • Capacité à prendre des décisions, à gérer la pression et les périodes de rush
  • Rigueur, fiabilité et sens des responsabilités
  • Une sensibilité à la cuisine et à la culture italienne est un vrai plus

Ce que nous offrons

  • CDI à temps plein (43h à 2 500 € net / mois)
  • Repas du personnel
  • Équipe engagée et ambiance familiale
  • Autonomie réelle dans la gestion de l'établissement
  • Perspectives d'évolution au sein d'un groupe en développement

Conditions

  • Temps plein
  • Poste en présentiel – Craponne
  • Prise de poste souhaitée : dès que possible

Envie de diriger un restaurant où l'humain, la qualité et la passion priment ?

Postule dès maintenant et viens faire rayonner Casa Valentino avec nous.

Benvenuto nella famiglia

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Expérience:

  • Restauration: 1 an (Optionnel)
  • serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

  • Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Vendeur conseil H/F

    il y a 1 jour

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FERME LYONNAISE Temps plein

    La Ferme Lyonnaise est une boutique de producteurs passionnés qui met en avant les produits fermiers locaux en circuit court. Nous recherchons un(e) vendeur(se) polyvalent(e) ayant une véritable connaissance du milieu agricole et un intérêt sincère pour les métiers de la ferme et de l'artisanat alimentaire.vos missions :En tant que vendeur polyvalent,...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Strada chez toane Temps plein

    Rejoignez le Groupe Toane – L'excellence culinaire lyonnaise en mouvementLe Groupe Toane, fondé par Antoine Ingrassia, restaurateur lyonnais depuis 1976, incarne depuis plusieurs décennies la passion du goût et le sens du service.Le Groupe se compose aujourd'hui :du restaurant semi-gastronomique Le Toane, situé à Lyon Ouest, vitrine du savoir-faire et...

  • Responsable Maintenance Industrielle site

    il y a 1 semaine

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France bioMerieux Temps plein

    Responsable Maintenance Industrielle site - F/H/DLocalisation: CRAPONNE, FranceType de Contrat: Contrat à Durée IndéterminéeFonction: Opérations IndustriellesEntreprise familiale, bioMérieux est un acteur mondial dans le domaine du diagnostic in vitro. Depuis plus de 60 ans, partout dans le monde, nous concevons et développons des solutions...

  • Infirmier/puériculteur - Stratégie Nationale Prévention et Protection de l'Enfance (H/F)

    il y a 3 jours

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps plein

    InformationsType d'offreEmploiCadre(s) d'emploisPUERICULTRICES TERRITORIALESRéférence ServiceDélégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Ouest Nord et Val d'Yseron, Maison de la Métropole de Lyon de Craponne, service santéDate de fin de candidature29/12/2025DescriptionRiche de ses 9600 collaborateurs et de ses 250 métiers, la Métropole...

  • Assistant médico-social

    il y a 1 jour

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps plein

    InformationsType d'offreEmploiCadre(s) d'emploisREDACTEURS TERRITORIAUXRéférence ServiceDélégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Ouest Nord Val d'Yzeron, Maison de la Métropole de Lyon de Craponne, service ressources et moyensDate de fin de candidature08/12/2025DescriptionVous souhaitez mettre vos compétences d'accueil et de gestion...

  • Jardinier / Jardinière H/F

    il y a 3 jours

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Essentiel & Domicile Temps plein

    Bienvenue chez ESSENTIEL & DOMICILE Notre entreprise, spécialisée dans les services à domicile, recrute pour agrandir notre dream team entre Craponne, Grezieu la Varenne, Brindas, Vaugneray, Sainte Foy Les Lyon, Francheville. Notre agence de Craponne recherche un(e) jardinier(e) pour rejoindre l'équipe.Votre contrat? Un CDI à temps plein ou temps...

  • Stage BAC+3/4

    il y a 2 semaines

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France bioMerieux Temps plein

    Stage BAC+3/4 - Qualité Système - F/H/DLocalisation: CRAPONNE, FranceType de Contrat: StageFonction: QualitéActeur mondial dans le domaine du diagnostic in vitro depuis plus de 60 ans, bioMérieux offre des solutions de diagnostic qui déterminent l'origine d'une maladie ou d'une contamination pour améliorer la santé des patients et assurer la...

  • Stage BAC+4/5

    il y a 1 semaine

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France bioMerieux Temps plein

    Stage BAC+4/5 - Supply Chain Project Management Officer - H/F/DLocalisation: CRAPONNE, FranceType de Contrat: StageFonction: Supply ChainActeur mondial dans le domaine du diagnostic in vitro depuis plus de 60 ans, bioMérieux offre des solutions de diagnostic qui déterminent l'origine d'une maladie ou d'une contamination pour améliorer la santé des...

  • Stage BAC +4/5

    il y a 3 jours

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France bioMerieux Temps plein

    Stage BAC +4/5 - Chef de Projet Etudes Marketing - division Industrie AGRO - F/H/DLocalisation: CRAPONNE, FranceType de Contrat: StageFonction: MarketingActeur mondial dans le domaine du diagnostic in vitro depuis plus de 60 ans, bioMérieux offre des solutions de diagnostic qui déterminent l'origine d'une maladie ou d'une contamination pour améliorer la...

  • Stage BAC+5

    il y a 3 jours

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France bioMerieux Temps plein

    Stage BAC+5 - Ingénieur Industrialisation - F/H/DLocalisation: CRAPONNE, FranceType de Contrat: StageFonction: Opérations IndustriellesActeur mondial dans le domaine du diagnostic in vitro depuis plus de 60 ans, bioMérieux offre des solutions de diagnostic qui déterminent l'origine d'une maladie ou d'une contamination pour améliorer la santé des...