Directeur de restaurant H/F

il y a 5 jours

GrézieulaVarenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Casa Valentino da Antonio e Marco Temps plein

Directeur de restaurant (H/F)

Craponne | Temps plein | CDI | Démarrage souhaité : dès maintenant

Rémunération : 2 300 à 2 500 € net / mois (selon profil et expérience)

Bienvenue à la Casa Valentino da Antonio e Marco

Casa Valentino est une trattoria italienne familiale où l'authenticité, la générosité et le sens de l'accueil sont des valeurs fondamentales. Plus qu'un restaurant, c'est un lieu de vie où chaque client vient chercher une expérience chaleureuse et sincère, fidèle à l'art de vivre italien.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de restaurant capable de piloter l'établissement au quotidien, d'animer les équipes et de garantir un haut niveau de qualité opérationnelle et humaine.

Tes missions

Véritable chef d'orchestre du restaurant, tu es responsable de la performance globale de l'établissement, tant sur le plan humain qu'opérationnel et économique.

Management & Ressources humaines

  • Encadrer, former et motiver les équipes salle et cuisine
  • Organiser les plannings dans le respect de la législation sociale
  • Veiller à un climat de travail sain, exigeant et bienveillant
  • Participer aux recrutements et à l'intégration des nouveaux collaborateurs

Exploitation & qualité de service

  • Garantir une expérience client irréprochable, fidèle à l'identité Casa Valentino
  • Superviser le service en salle et intervenir en appui opérationnel si nécessaire
  • Gérer les réclamations clients avec diplomatie et professionnalisme
  • Veiller au respect des standards d'hygiène, de sécurité et de qualité

Gestion & performance

  • Suivre les indicateurs de performance (CA, masse salariale, ratios, stocks)
  • Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
  • Mettre en place des actions d'optimisation et d'amélioration continue

Profil recherché

  • Expérience en tant que directeur, responsable ou adjoint de restaurant
  • Solides compétences en management d'équipe et en organisation
  • Sens aigu du service client et leadership naturel
  • Capacité à prendre des décisions, à gérer la pression et les périodes de rush
  • Rigueur, fiabilité et sens des responsabilités
  • Une sensibilité à la cuisine et à la culture italienne est un vrai plus

Ce que nous offrons

  • CDI à temps plein (43h à 2 500 € net / mois)
  • Repas du personnel
  • Équipe engagée et ambiance familiale
  • Autonomie réelle dans la gestion de l'établissement
  • Perspectives d'évolution au sein d'un groupe en développement

Conditions

  • Temps plein
  • Poste en présentiel – Craponne
  • Prise de poste souhaitée : dès que possible

Envie de diriger un restaurant où l'humain, la qualité et la passion priment ?

Postule dès maintenant et viens faire rayonner Casa Valentino avec nous.

Benvenuto nella famiglia

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Expérience:

  • Restauration: 1 an (Optionnel)
  • serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

  • Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Strada chez toane Temps plein

    Le Groupe Toane est un groupe de restauration lyonnais fondé par Antoine Ingrassia, restaurateur depuis 1976.Le groupe se compose :D'un restaurant semi-gastronomique Le Toane situé à Lyon Ouest. Ce restaurant symbolise le savoir-faire et l'exigence du Groupe.De plusieurs restaurants italiens sous marques Istrada et Strada situés à Lyon OuestDe plusieurs...

  • Jardinier Expérimenté H/F

    il y a 2 semaines

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Essentiel & Domicile Temps plein

    Description du poste et MissionsDescription du poste et MissionsPoste Jardinier avec expérience H/F Temps plein CDIVous recherchez une entreprise qui vous porte vers le haut et qui reconnait votre travail ? Vous allez aimer travailler avec Essentiel & Domicile, une entreprise experte dans les espaces verts Essentiel & Domicile, une autre approche du métier...

  • Infirmier/puériculteur - Stratégie Nationale Prévention et Protection de l'Enfance (H/F)

    il y a 2 jours

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps plein

    InformationsType d'offreEmploiCadre(s) d'emploisPUERICULTRICES TERRITORIALESRéférence ServiceDélégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Ouest Nord et Val d'Yseron, Maison de la Métropole de Lyon de Craponne, service santéDate de fin de candidature29/12/2025DescriptionRiche de ses 9600 collaborateurs et de ses 250 métiers, la Métropole...

  • Stage BAC+2

    il y a 4 jours

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France bioMerieux Temps plein

    Stage BAC+2 - Technicien contrôle qualité - H/F/DLocalisation: CRAPONNE, FranceType de Contrat: StageFonction: Opérations IndustriellesActeur mondial dans le domaine du diagnostic in vitro depuis plus de 60 ans, bioMérieux offre des solutions de diagnostic qui déterminent l'origine d'une maladie ou d'une contamination pour améliorer la santé des...

  • Conseiller de clientèle particulier H/F

    il y a 1 semaine

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Banque Populaire Auvergne Rhône Alpes Temps plein

    de l'entrepriseLa Banque Populaire Auvergne Rhône AlpesC'est …Une banque engagée : la première banque à accompagner ses clients dans la transition énergétique,Une banque régionale et coopérative : la relation de proximité fait partie de notre ADN,Et une banque du groupe BPCE le 2ème groupe bancaire en France, au service de ses clients, de ses...

  • Stage BAC+3/4

    il y a 6 jours

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France bioMerieux Temps plein

    Stage BAC+3/4 - Développeur Applications F/H/DLocalisation: CRAPONNE, FranceType de Contrat: StageFonction: Développement informatiqueActeur mondial dans le domaine du diagnostic in vitro depuis plus de 60 ans, bioMérieux offre des solutions de diagnostic qui déterminent l'origine d'une maladie ou d'une contamination pour améliorer la santé des...

  • Coursier — H/F

    il y a 4 jours

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Unibio Temps plein

    Nous recherchons un coursier H/F en CDD à temps partiel pour notre laboratoire de biologie médicale de Craponne.VOS MISSIONS :o Assurer la collecte des échantillons, la livraison des marchandises et leur transport en préservant l'intégrité des échantillons sur le secteur ;o Savoir organiser et réaliser le bon déroulement de la tournée dans le...

  • Accompagnant éducatif et social H/F

    il y a 2 semaines

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Tourrais de Craponne Temps plein

    Odynéo, association pour les personnes en situation de handicap neuromoteur et leur famille accompagne 1100 personnes dans 34 établissements et services. Les Tourrais de Craponne est un lieu de vie à taille humaine qui accompagne 73 personnes dans un établissement disposant d'équipements modernes pour favoriser l'autonomie des résidents dans le respect...

  • Stage BAC+4/5

    il y a 7 jours

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France bioMerieux Temps plein

    Stage BAC+4/5 - Supply Chain Project Management Officer - H/F/DLocalisation: CRAPONNE, FranceType de Contrat: StageFonction: Supply ChainActeur mondial dans le domaine du diagnostic in vitro depuis plus de 60 ans, bioMérieux offre des solutions de diagnostic qui déterminent l'origine d'une maladie ou d'une contamination pour améliorer la santé des...

  • Stage BAC+5

    il y a 2 jours

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France bioMerieux Temps plein

    Stage BAC+5 - Ingénieur Industrialisation - F/H/DLocalisation: CRAPONNE, FranceType de Contrat: StageFonction: Opérations IndustriellesActeur mondial dans le domaine du diagnostic in vitro depuis plus de 60 ans, bioMérieux offre des solutions de diagnostic qui déterminent l'origine d'une maladie ou d'une contamination pour améliorer la santé des...