Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
À propos de nousDepuis 2015, le Groupe La Môme connaît une expansion continue et offre un éventail diversifié d'opportunités professionnelles. Nous nous engageons à maintenir l'excellence de nos services et à offrir à notre clientèle une expérience exceptionnelle à chaque visite.Situé à quelques pas de la célèbre Croisette, dans la charmante rue Florian, le restaurant La Môme Cannes incarne l'élégance et le raffinement de la French Riviera. Avec son ambiance chic et décontractée, La Môme Cannes est devenu un incontournable des soirées cannoises, attirant une clientèle variée tous à la recherche d'une expérience culinaire unique. Chaque jour est une nouvelle aventureSi vous êtes passionné(e) par votre métier, doté(e) d'un souci du détail inégalé et désireux(se) de contribuer au succès continu du Groupe La Môme, alors nous vous invitons à rejoindre nos équipes.Mission> En tant que Chef de partie, vous fabriquez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires tout en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en rigueur.Nous Avons Besoin De Vous PourParticiper à la mise en œuvre des normes du Groupe La Môme et du maintien des standards de qualitéRéaliser des préparations et veiller à respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques de présentation.Anticiper et vérifier la mise en place des plats pour le service suivantAssurer les commandes alimentaires et contrôler les stocks et de sa partieVeiller au respect d'une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP et au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la cuisineAssurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants en lien avec la cuisineVeiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurantProfilPour remplir ces missions avec succès vous devez posséder les compétences et les valeurs suivantes :Représenter les valeurs fondamentales du Groupe La MômeDynamique, motivé(e), disponible, organisé(e) et méthodique.Savoir travailler en équipe et avoir le sens du partage de connaissanceÊtre force de proposition et faire preuve de créativité et d'innovationEn tant que Collaborateur, vous bénéficierez d'un environnement de travail dynamique et stimulant, tout en bénéficiant d'un soutien continu pour atteindre vos objectifs professionnels.Ne laissez pas passer cette opportunité de faire partie d'une entreprise en pleine croissance et de contribuer à son succès. Postulez dès aujourd'hui et commencez votre parcours professionnel au sein du Groupe La MômeRéférence de l'offre : tcza6ir2lo Show more Show less
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RESTAURANT DE LA PISCINE Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons quatre chef(fe)s de partie passionné(e)s par la gastronomie pour rejoindre notre brigade. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.Poste à pourvoir à partir d'avril...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café Hoche Temps pleinCAFE HOCHEChef de Partie (H/F) ( non logé)Aperçu du poste:Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bistrot Temps pleinNous sommes un petit bistrot en développement, axé sur une cuisine italienne authentique et des produits de qualité.Nous recherchons un(e) Chef de Partie organisé(e), motivé(e) et désireux(se) de grandir professionnellement dès le départ au sein de notre projet.MISSIONSGestion autonome de votre postePréparation et réalisation des plats de la...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA TABLE D'HOTES Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire et votre sens du détail seront essentiels pour garantir...
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Chef de partie H/F
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CJC Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie CHAUD passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps pleinDescription de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE LE GRAY D'ALBION & LA PLAGE MADEMOISELLE GRAY RECHERCHENT UN(E) CHEF DE PARTIE (H/F) EN CONTRAT SAISONNIER Idéalement situés au cœur de Cannes, l'Hôtel Barrière Le Gray d'Albion et la plage Mademoiselle Gray partagent une même exigence de qualité, d'authenticité et de régularité dans leurs...
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Chef de partie F/H
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JW Marriott Cannes Temps pleinDescription De L'entrepriseL'hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 262 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d'un restaurant, d'une terrasse panoramique, d'un auditorium de 825 places et d'une piscine.Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.Description Du PosteSous la...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ultima Collection Temps pleinÀ propos de nousPrivacy comes naturally to Le Grand Jardin By Ultima Collection. Located on Island Saint-Marguerite, this car-free island is accessible only by boat or helicopter, adding to its exclusivity. When staying here, you are only a 10-minute journey from the chic city of Cannes. And guaranteed no traffic along the way.Without question, Le Grand...
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Chef De Partie
il y a 5 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Restaurants Temps pleinSous la supervision du Chef Exécutif et des Sous-Chefs, le Chef de Partie est responsable de la préparation culinaire de sa section, de la gestion des stocks et de l'encadrement de ses commis. Il maîtrise l'ensemble des techniques de cuisson, travaille les viandes, poissons et volailles, assure le portionnement et le stockage, et prépare avec soin les...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps pleinDescription de l'entrepriseL’HÔTEL BARRIÈRE LE GRAY D’ALBION & LA PLAGE MADEMOISELLE GRAY RECHERCHENT UN(E) CHEF DE PARTIE (H/F) EN CONTRAT SAISONNIER Idéalement situés au cœur de Cannes, l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion et la plage Mademoiselle Gray partagent une même exigence de qualité, d’authenticité et de régularité dans leurs...
