Stage : Chargé de missions R&D Viti oenologie (H/F)
il y a 4 semaines
Stage 6 mois
Saint-Mont (32)
Publiée le 22/01/2026
Description du poste
Recherche / R & D
Vos missions principales
Au vignoble :
Études variétales et clonales
Comparer les performances de clones sur Pinenc et Sauvignon
- Établir des cahiers de production sur les cépages en réintroduction (Manseng Noir et Tardif)
- Conduire des essais de taille et suivre les stades de développement
Expérimentation terrain
Étudier la maturité technologique et phénolique des cépages d'intérêt face au changement climatique
- Réaliser des études comparatives d'effeuillage sur Tannat pour réduire le flétrissement
- Estimer le potentiel de récolte sur parcelles expérimentales et conservatoire
Au chai expérimental "L'atelier des cépages" :
Innovation œnologique
Participer aux essais de réduction du degré alcoolique (méthode FLASH détente par PERA)
- Contribuer aux essais de lavage de raisins (objectif zéro résidus)
- Vinifier les cépages expérimentaux et les cuvées grands vins
- Production et vinification
- Gérer la réception, le pressurage et le suivi des fermentations alcooliques
- Participer aux opérations de cave : entonnage, soutirage, collage, filtration
- Contribuer aux assemblages et à la préparation des mises en bouteille
Votre environnement de travail
- Une immersion complète entre vignoble et chai expérimental équipé d'outils innovants (travail gravitaire, 2000hl en 60 contenants variés)
- Un encadrement expert et des collaborations avec des partenaires de référence (IFV, INRA, écoles d'ingénieurs)
- Des projets de recherche appliquée avec un impact direct sur l'avenir de la viticulture du Sud-Ouest
- La possibilité d'approfondir une thématique pour votre mémoire ou rapport de stage
- Un environnement coopératif où l'innovation et l'expérimentation sont au cœur de notre ADN
Conditions de stage
Durée : 6 à 10 mois (modulable selon votre formation)
Périodes possibles :
Thématiques vignobles : janvier à août
- Thématiques œnologiques : août à novembre
Stage complet : possibilité de couvrir l'ensemble du cycle vigne/vin
Avantages :
Logement avec participation de l'entreprise
- Prime de vendange pour le mois de septembre/octobre (selon heures effectuées)
- Véhicule de service pour les déplacements interne
- Convention de stage obligatoire
Profil recherché
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Formation : Ingénieur agronome, DNO (Diplôme National d'Œnologie), Licence/Master en viticulture-œnologie, BTS Viticulture-Œnologie, ou formation similaire
Compétences & qualités :
Passion pour la viticulture, l'œnologie et la recherche appliquée
- Curiosité scientifique et rigueur expérimentale
- Capacité d'adaptation et polyvalence (terrain/laboratoire/chai)
- Bon relationnel et esprit d'équipe
- Flexibilité horaire, notamment durant les vendanges
- Permis B obligatoire (déplacements fréquents entre parcelles et sites de production)
Informations complémentaires
Réf. Vitijob
108084
Cette offre vous intéresse ?
-
Chargé(e) des Affaires Juridiques F/H H/F
il y a 2 semaines
1 place Saint-Etienne - CS 40021 11890 CARCASSONNE CEDEX 9 - France, Occitanie, Aude (11), Occitanie Chargé Temps pleinInformations générales Organisme HABITAT AUDOIS Référence 2026-66080 Domaine d'activités et famille de métier Fonctions supports et expertises - Juriste...
-
Chargé(e) des Affaires Juridiques F/H H/F
il y a 2 semaines
1 place Saint-Etienne - CS 40021 11890 CARCASSONNE CEDEX 9 - France, Occitanie, Aude (11), Occitanie Chargé Temps pleinInformations générales Organisme HABITAT AUDOIS Référence 2026-66080 Domaine d'activités et famille de métier Fonctions supports et expertises - Juriste...
-
Chargé(e) des Affaires Juridiques F/H H/F
il y a 2 semaines
1 place Saint-Etienne - CS 40021 11890 CARCASSONNE CEDEX 9 - France, Occitanie, Aude (11), Occitanie Chargé Temps pleinInformations générales Organisme HABITAT AUDOIS Référence 2026-66080 Domaine d'activités et famille de métier Fonctions supports et expertises - Juriste...
-
Chargé(e) des Affaires Juridiques F/H H/F
il y a 2 semaines
1 place Saint-Etienne - CS 40021 11890 CARCASSONNE CEDEX 9 - France, Occitanie, Aude (11), Occitanie Chargé Temps pleinInformations générales Organisme HABITAT AUDOIS Référence 2026-66080 Domaine d'activités et famille de métier Fonctions supports et expertises - Juriste...
-
Conducteur.trice de machine de conditionnement F/H
il y a 2 semaines
Saint-Mont, Occitanie, France Groupement d'Employeurs 4 Saisons Temps pleinL'entreprise Le Groupement d'Employeurs MULTISECTORIEL 4 Saisons connecte entreprises dynamiques et salariés compétents depuis plus de 30 ans ! Structure très engagée auprès des candidats, des salariés et des entreprises, nous mettons tout en œuvre pour nous adapter aux besoins en compétences sur notre si beau...
-
Conducteur.trice de machine de conditionnement F/H
il y a 2 semaines
Saint-Mont, Occitanie, France Groupement d'Employeurs 4 Saisons Temps pleinL'entreprise Le Groupement d'Employeurs MULTISECTORIEL 4 Saisons connecte entreprises dynamiques et salariés compétents depuis plus de 30 ans ! Structure très engagée auprès des candidats, des salariés et des entreprises, nous mettons tout en œuvre pour nous adapter aux besoins en compétences sur notre si beau...
-
charge de mission rh
il y a 4 semaines
Saint-Jean, Occitanie, France Artisanat Temps pleinLe contratCDD (Contrat à durée déterminée)Salaire €Date de prise de fonction : LieuSaint-Jean ContratCDD 6 mois (surcroît d'activité)Temps pleinSalaire maximum brut sur 13 mois : €Date de prise de fonction : 12/01/2026Lieu de travail : Saint-Jean 31240Présentation de l'établissementVous êtes à la recherche d'un poste qui ait du sens et vous...
-
Stage - réceptionniste (H/F)
il y a 4 semaines
Saint-Victor-de-Malcap, Occitanie, France Domaine de Labeiller Temps pleinDurée de 2 à 5 moisStage réceptionniste H/F :Vous accueillerez les vacanciers dans un des plus beaux campings de votre région.Vous intégrez l'équipe Capfun qui a pour mission de faire passer à nos clients les vacances dont ils rêvaient quand ils étaient enfants.Nous avons et voulons avoir les plus beaux campings de France. Des lieux où nos clients...
-
Ramonville-Saint-Agne, Occitanie, France MAGELLIUM Artal Group Temps pleinMagellium (Groupe Artal), avec ses 300 collaborateurs, est un acteur indépendant, spécialiste sur la chaine de valorisation du pixel et de la donnée image et vidéo (du capteur satellite, aéroporté ou drone jusqu'à son utilisation dans les systèmes d'information géographique, la cartographie et la Géointelligence). Magellium promeut la maîtrise des...
-
Conducteur.trice de machine de conditionnement F/H
il y a 2 semaines
Saint-Mont, Occitanie, France Groupement d'Employeurs 4 Saisons Temps pleinL'entreprise Le Groupement d'Employeurs MULTISECTORIEL 4 Saisons connecte entreprises dynamiques et salariés compétents depuis plus de 30 ans ! Structure très engagée auprès des candidats, des salariés et des entreprises, nous mettons tout en œuvre pour nous adapter aux besoins en compétences sur notre si beau territoire 100%...
