Commis de cuisine H/F

il y a 3 jours


Paris Passy, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

Offre d'emploi – Commis de Cuisine (H/F)

Le Vieux Crapaud – Paris 16e

Le Vieux Crapaud, restaurant de cuisine française bourgeoise traditionnelle situé au 16 rue Lauriston, 75116 Paris, recherche son Chef de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un CDI – 42h/semaine, pour compléter son équipe dynamique et passionnée.

À propos du restaurant

Le Vieux Crapaud propose une cuisine française généreuse, authentique et raffinée réalisée à partir de produits de saison et de qualité. Le tout accompagné d'une large carte des vins de plus 400 références.

Services du lundi au vendredi, midi et soir, repos complet le week-end.

Missions principales

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous participerez à :

  • La mise en place des postes chaud et froid
  • Les préparations culinaires de base (taillages, fonds, sauces, garnitures…)
  • Le dressage des plats pendant le service
  • Le respect des fiches techniques et des consignes
  • L'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Le nettoyage et l'entretien du poste de travail

Profil recherché

  • Formation en cuisine ou première expérience appréciée
  • Motivation, sérieux et envie d'apprendre
  • Rapidité, organisation et esprit d'équipe
  • Intérêt marqué pour la cuisine française traditionnelle

Rémunération & avantages

  • Salaire de 1700 € nets par mois
  • Repas pris sur place
  • Mutuelle prise en charge
  • Participation aux transports à 50%
  • Partage des pourboires
  • Possibilités d'évolution au sein de la brigade

Conditions

  • CDI – 42h/semaine
  • Services midi & soir du lundi au vendredi
  • Repos samedi & dimanche

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


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