Assistant(e) Maître d'hôtel
il y a 18 heures
Rejoignez une expérience unique au cœur de l'Histoire
Le Château de Mercuès****, un joyau du XIIIe siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l'Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d'histoire est aujourd'hui un prestigieux Relais & Châteaux viticole depuis 1959, réputé pour son charme intemporel.
Avec ses 30 chambres et suites élégantes, un restaurant gastronomique, une bistronomie conviviale et une terrasse avec vue imprenable, le Château offre une expérience exceptionnelle. La cuisine et la salle à manger, rénovées avec soin, marient le charme historique à une touche contemporaine. Ici, la gastronomie s'associe à l'art de vivre, autour des grands vins de Malbec, produits directement au domaine, dans notre Chai architectural, par M. Vigouroux, propriétaire et vigneron passionné.
Description du poste
Devenez Assistant(e) Maître d'Hôtel au cœur d'un cadre d'exception
Rejoignez notre équipe au Château de Mercuès et contribuez à offrir une expérience unique et inoubliable à notre clientèle.
Vos missions principales
En tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel, vous serez un acteur clé dans le bon fonctionnement de nos services :
- Assistance et remplacement : seconder le Maître d'Hôtel dans ses tâches et assurer l'intérim en son absence.
- Supervision : épauler la gestion des équipes du restaurant gastronomique, du bistrot, du room service, du bar, des séminaires et du petit-déjeuner.
- Gestion et formation : participer à l'élaboration des plannings, à l'intégration, à la formation et à la fidélisation des membres de la brigade.
- Accueil et satisfaction client : offrir un accueil chaleureux et professionnel, anticiper les attentes des clients et veiller à leur satisfaction.
- Service et coordination : superviser la mise en place, garantir le bon usage des équipements et veiller à une communication fluide entre la salle, la cuisine et la réception.
- Normes et hygiène : maintenir les espaces dans un état de propreté irréprochable et respecter les normes de sécurité et d'hygiène.
Qualifications
Votre profil
Pour exceller dans ce poste, vous possédez les qualités suivantes :
- Excellente présentation et savoir-être irréprochable.
- Maîtrise des normes de qualité pour une clientèle exigeante.
- Rigueur et passion pour la gastronomie.
- Esprit d'équipe, attitude positive et bienveillante.
- Diplôme en Hôtellerie-Restauration (CAP/BEP/BAC/BTS) ou expérience significative d'au moins un an dans un poste similaire.
- Très bonne maîtrise de l'anglais indispensable.
Informations supplémentaires
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel : au cœur d'un château médiéval et d'un domaine viticole d'exception.
- Un contrat saisonnier d'avril à novembre 2026
- 41h/semaine, rémunération de 1900€ nette selon votre expérience.
- **Avantages ** : nourri sur le temps de travail, possibilité de logement sur place, mutuelle & prévoyance.
- 2 jours de repos hebdomadaires.
- Tarifs préférentiels sur les vins du domaine et bénéfices membres Team Relais (Relais & Châteaux).
Pourquoi rejoindre le Château de Mercuès ?
- Intégrez une Maison iconique, Relais & Châteaux depuis 60 ans et Grand Prix d'Or des Trophées de l'Oenotourisme.
- Devenez l'ambassadeur d'une expérience gastronomique insolite, au cœur de la production du Malbec.
- Travaillez dans une ambiance à la fois chaleureuse et professionnelle, avec une équipe ambitieuse et soudée.
- Profitez d'un lieu mêlant Histoire, modernité et passion pour l'excellence.
Prêt(e) à relever le défi ?
Envoyez votre candidature à Mme Sabatier Gaëlle à l'adresse suivante :
Nous avons hâte de vous rencontrer
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assistant(e) commercial(e)
il y a 4 jours
Cahors, Occitanie, France Georges Vigouroux Holding Temps pleinLa famille G. Vigouroux œuvre depuis 1887 à la renommée des vins du Sud-Ouest, perpétuant son savoir-faire depuis quatre générations. Pionnière de l'Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, elle exploite plusieurs domaines viticoles, dont le Château de Mercuès et le Château de Haute-Serre. Le groupe possède également trois magasins...
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Chargé(e) d'Oenotourisme
il y a 1 semaine
Cahors, Occitanie, France Château de Mercuès Temps pleinde l'entrepriseRejoignez une expérience unique au cœur de l'Histoire Le Château de Mercuès****, un joyau du XIIIe siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l'Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d'histoire est aujourd'hui un...
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Stage StagiaireChargé(e) de gestion immobilièreH/F
il y a 2 semaines
Cahors, Occitanie, France Département du Lot Temps pleinDescription offre :Venez acquérir une pratique professionnelleau sein d'une collectivité à taille humaine Modalités contractuellesConvention de stage (employeur, stagiaire, et organisme de formation) Contexte et missionsLe service Approvisionnement, gestion immobilière et logistique (SAGIL) du Département du Lot a notamment en charge le pilotage de...
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Conducteur de travaux H/F
il y a 19 heures
Cahors, Occitanie, France Octopus Temps pleinlocaux professionnels. De 2 à 3000 m², nous livrons des espaces clé en main partout en France : laboratoires d'analyses, crèches, restaurants, bureaux, pharmacies, hôtels, boutiques. chaque projet est unique, mais notre engagement reste le même : livrer un lieu fonctionnel, esthétique, et durable.Dans le cadre de notre développement, nous recrutons...
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Ouvrier polyvalent H/F en second oeuvre
il y a 2 semaines
Cahors, Occitanie, France Octopus Temps pleinOctopus est une entreprise générale du bâtiment spécialisée dans la rénovation et l'aménagement de locaux professionnels. De 2 à 3000 m², nous livrons des espaces clé en main partout en France : laboratoires d'analyses, crèches, restaurants, bureaux, pharmacies, hôtels, boutiques… chaque projet est unique, mais notre engagement reste le même :...
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Plaquiste H/F débutant
il y a 2 semaines
Cahors, Occitanie, France Octopus Temps pleinOctopus est une entreprise générale du bâtiment spécialisée dans la rénovation et l'aménagement de locaux professionnels. De 2 à 3000 m², nous livrons des espaces clé en main partout en France : laboratoires d'analyses, crèches, restaurants, bureaux, pharmacies, hôtels, boutiques… chaque projet est unique, mais notre engagement reste le même :...
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Chef de réception H/F
il y a 4 jours
Cahors, Occitanie, France Château de Mercuès Temps pleinde l'entrepriseRejoignez une expérience unique au cœur de l'Histoire Le Château de Mercuès****, un joyau du XIIIᵉ siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l'Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d'histoire est aujourd'hui un...
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Commis de Salle
il y a 16 heures
Cahors, Occitanie, France Château de Mercuès Temps pleinde l'entrepriseRejoignez une expérience unique au cœur de l'Histoire Le Château de Mercuès****, un joyau du XIIIe siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l'Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d'histoire est aujourd'hui un...
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Chef (fe) de Service Enfance
il y a 2 semaines
Cahors, Occitanie, France Cahorsagglo Temps pleinDescriptif du posteLE GRAND CAHORS RECUTE : 1 Chef(fe) de Service Enfance – Catégorie ALe Grand Cahors recrute un(e) Chef(fe) de Service Enfance, sous l'autorité de la Direction de l'Action Éducative Locale (AEL). Vous êtes responsable du Service Enfance et jouez un rôle clé dans la définition et la mise en œuvre de la politique éducative de la...
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Assistant(E) Maître D'hôtel
il y a 23 heures
Cahors, France Château de Mercuès Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoignez une expérience unique au cœur de l'Histoire !** Le Château de Mercuès**, un joyau du XIIIᵉ siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l'Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d'histoire...
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Apprenti - (F/H) Contrôle de Gestion Et Audit
il y a 2 semaines
Cahors, France Département du Lot Temps plein**Venez acquérir une pratique professionnelle au sein d'une collectivité à taille humaine!** - MODALITES CONTRACTUELLES Contrat d'apprentissage (contrat de droit privé) signé avec vous ou votre représentant légal, annexé d'une convention tripartite (employeur, apprenti, organisme de formation). - CONTEXTE ET MISSIONS **Le service Qualité et...
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Stage Gratifie Chargé(E) de Projets
il y a 4 jours
Cahors, France Cahorsagglo - Ville et Agglomération Temps plein**Description offre **:Le/la chargé(e)/assistant(s) de projets seconde l’équipe de la direction dans la conception puis dans la coordination liée à la mise œuvre des opérations nécessaires à la bonne réalisation des manifestations saisonnière. Missions: - Participer à la conduite des études techniques et logistiques nécessaires à la...
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Stagiaire - Chargé(E) D'étude évaluation Des
il y a 2 semaines
Cahors, France Département du Lot Temps plein**Venez acquérir une expérience professionnelle sur l'enjeu de l'évaluation au sein d'une collectivité à taille humaine !** - MODALITES CONTRACTUELLES Convention de stage tripartite (employeur, stagiaire, organisme de formation). - CONTEXTE ET MISSIONS Le Département du Lot est chef de file d'une action sociale déclinée autour du soutien et de...
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Apprenti(E) Chargé(E) de Communication 360°
il y a 1 semaine
Cahors, France SAS GEORGES VIGOUROUX Temps pleinLa famille G. Vigouroux œuvre depuis 1887 à la renommée des Grands Vins d’Occitanie, perpétuant son savoir-faire depuis cinq générations. Pionnière de l’Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, elle exploite plusieurs domaines viticoles, dont le Château de Mercuès et le Château de Haute-Serre. Le groupe possède également trois...
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Assistant(E) RH
il y a 1 semaine
Cahors, France Holding Georges Vigouroux Temps pleinLa famille G. Vigouroux œuvre depuis 1887 à la renommée des vins du Sud-Ouest, perpétuant son savoir-faire depuis quatre générations. Pionnière de l’Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, elle exploite plusieurs domaines viticoles, dont le Château de Mercuès et le Château de Haute-Serre. Le groupe possède également trois...
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Cahors, France Département du Lot Temps plein**Producteur d’opportunités personnelles et professionnelles, le Lot vous offrira une qualité de vie et de travail remarquable.** Pépite environnementale, à 1h15 au nord de Toulouse, Le Lot n'attend plus que vous ! **Porteur de projets de territoire au côté des acteurs locaux, le Département s’engage chaque jour en faveur de politiques publiques...
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Stagiaire Chargé(E) de Recrutement
il y a 1 semaine
Cahors, France Holding Georges Vigouroux Temps pleinLa famille G. Vigouroux œuvre depuis 1887 à la renommée des vins du Sud-Ouest, perpétuant son savoir-faire depuis quatre générations. Pionnière de l’Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, elle exploite plusieurs domaines viticoles, dont le Château de Mercuès et le Château de Haute-Serre. Le groupe possède également trois...
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Assistant Administratif Et Comptable
il y a 23 heures
Cahors, France Département du Lot Temps plein**Producteur d’opportunités personnelles et professionnelles, le Lot vous offrira une qualité de vie et de travail remarquable.** Pépite environnementale, à 1h15 au nord de Toulouse, Le Lot n'attend plus que vous ! **Porteur de projets de territoire au côté des acteurs locaux, le Département s’engage chaque jour en faveur de politiques publiques...
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Chef(fe) de Réception — Leadership
il y a 4 jours
Cahors, France Château de Mercuès Temps pleinUn prestigieux Relais & Châteaux en Occitanie cherche un(e) Chef(fe) de Réception. Vous serez chargé(e) d'assurer un accueil chaleureux, de gérer une équipe dynamique, et de garantir la satisfaction des clients. Le poste nécessite une expérience en réception, d'excellentes compétences humaines et la maîtrise d'outils hôteliers. Situé dans un...
