Stage Viticulture et Vinification
il y a 2 jours
L'Oratoire des Papes, filiale d'AdVini (287 M€ de CA, 950 collaborateurs), est situé à Châteauneuf-du-Pape, dans un ancien Prieuré. Le domaine abrite des caves troglodytes et des espaces réceptifs. Depuis 1880, il incarne l'alliance de prestige et de plaisir. Inspiré par l'Art Déco, il propose des vins frais et fins, restituant avec précision les terroirs de l'appellation, tout en innovant et adaptant la tradition aux pratiques modernes.
Plus d'informations sur
MissionCette offre concerne exclusivement les candidatures pour un stage (les contrats en alternance ne sont pas acceptés).
Pour toute candidature en CDI, CDD ou alternance, nous vous invitons à consulter notre site carrière :
Contexte du projet
Le remplacement des ceps morts et manquants est un enjeu crucial pour nos vignobles afin de maintenir des rendements assurant l'équilibre économique de nos exploitations et la pérennité de nos vignobles.
La reprise et le bon développement de jeunes plants greffés-soudés dans des parcelles établies depuis de nombreuses années est un défi technique et a un coût important. A ce jour, plusieurs essais ont été mis en place visant l'amélioration des taux de reprise et le bon développement des plants la première année.
Rattaché.e au Directeur Technique, nous recherchons un.e stagiaire en Viticulture et Vinification pour nous épauler sur le suivi de plusieurs essais démarrés en février 2023 (utilisation d'un stimulant racinaire) et en janvier 2025.
Les premiers résultats de 2025 étant très intéressants, nous poursuivons et renouvelons l'essaie sur 2026. Ce dernier a pour but de comparer l'impact du mode de greffe (greffe en fente et greffe en omega) sur le taux de reprise des complants et leur puissance végétative.
Vos missions :
Hors de la période de vendanges :
Travailler sur une bibliographie liée aux difficultés de remplacer les ceps morts et manquants, ainsi que l'impact des différentes méthodes de greffage des plants ;
- Améliorer et s'approprier le protocole de suivi mise en place en 2025 ;
Travailler sur un plan d'action et un mode opératoire pour un nouvel essai confidentiel et innovant qui a démarré en automne 2025.
En période de vendanges :
Participer aux travaux de cave (suivi contrôle maturité, réception vendange, suivi et conduite des vinifications, dégustations…) en lien direct avec les équipes techniques (Responsables techniques et cavistes).
En cours de formation supérieure (Bac+4/+5) en agronomie, viticulture et œnologie (DNO), vous êtes une personne impliquée, consciencieuse et motivée à venir nous épauler sur les projets du domaine.
Doté.e d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer avec différents acteurs (caviste, ouvrier vigneron…).
AdVini collabore avec des organismes, acteurs de l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap, pour offrir un environnement de travail inclusif. Quelle que soit votre situation, si vous avez les compétences requises, nous serions ravis de vous rencontrer.
Pour candidater
Merci de bien vouloir nous adresser votre CV. Vous pouvez également joindre, si vous le souhaitez, une lettre de motivation ou un message d'accompagnement.
Processus de recrutement
Si votre candidature est sélectionnée vous aurez un entretien avec le Directeur Vins et Vignobles en présentiel à Châteauneuf du Pape ou en visioconférence.
Type de contrat et durée : Stage de 6 mois de préférence
Prise de poste : de mars à fin octobre 2026 (selon calendrier de l'école)
Localisation : Châteauneuf-du-Pape (84)
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Assistant maître de chai polyvalent
il y a 2 jours
Châteauneuf-du-Pape, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SCA Château La Nerthe Temps pleinCDD 9 moisChâteauneuf-du-Pape (84)Publiée le 06/01/2026Description du posteChai / VinificationProduction / EmbouteillageViticultureDans le cadre de son développement, le Château La Nerthe, à Châteauneuf-du-Pape, propose un poste d'assistant(e) maître de chai polyvalent(e).Dans un premier temps, le/la candidat(e) sera amené(e) à participer à la...
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Chef de culture
Il y a 52 minutes
Châteauneuf-du-Pape, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VIGNOBLES JEROME QUIOT Temps pleinCDIChâteauneuf-du-Pape (84)Publiée le 13/01/2026Description du posteViticultureChai / VinificationNous sommes un domaine viticole familial, basé à Chateauneuf-du-Pape, allant de la plantation jusqu'à la mise en bouteille. Nos vignes s'étendent sur l'ensemble de l'appellation Chateauneuvoise, avec une unité également en Ventoux.Sous la responsabilité...
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Responsable de site logistique mutualisé
il y a 2 semaines
Châteauneuf-du-Pape, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terroir Conseil et Performance Temps pleinCDIChâteauneuf-du-Pape (84)Publiée le 16/01/2026Description du posteLogistique / TransportChai / VinificationProduction / EmbouteillageLe groupement d'employeurs Prestige et Tradition assure une prestation logistique pour 12 domaines réputés de Châteauneuf-du-Pape, qui couvre la préparation des vins avant la mise jusqu'à l'expédition en bouteilles....
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Pierrefeu-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Grands domaines du littoral Temps pleinOffre de stage ViticultureCaractérisation de la réponse de combinaisons clone x porte-greffe de Grenache Noir à la contrainte hydrique en ProvenceSujet : Dans un contexte de changement climatique et de recherche de durabilité du vignoble provençal, comment l'utilisation du matériel végétal disponible (clone–porte-greffe) peut-elle permettre de...
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Pierrefeu-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Grands domaines du littoral Temps pleinStage 3 moisPierrefeu-du-Var (83)Publiée le 09/01/2026Description du posteViticultureCaractérisation de la réponse de combinaisons clone x porte-greffe de GrenacheNoir à la contrainte hydrique en ProvenceSujet : Dans un contexte de changement climatique et de recherche de durabilité du vignoble provençal,comment l'utilisation du matériel végétal...
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Animateur Commercial
il y a 2 semaines
Châteauneuf-le-Rouge, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Grands Chais de France Temps pleinDescriptif de la sociétéNotre histoire, c'est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.L'aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l'entreprise familiale a grandi en...
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Animateur Commercial
il y a 3 heures
Châteauneuf-le-Rouge, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE GROUPE GCF Temps pleinAnimateur Commercial - Caviste Conseil (F/H)Notre histoire, c'est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.L'aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l'entreprise familiale...
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Stage : Viticulture Et Vinification (H/F)
il y a 2 jours
Châteauneuf-du-Pape (84), France ADVINI Temps pleinStage 6 mois - Châteauneuf-du-Pape (84) - Publiée le 05/11/2024**Description du poste** **Viticulture** Groupe viticole fondé en 1872, AdVini (287 M€ CA, 950 collab), embrasse tous les métiers de la filière vin et perpétue un savoir-faire et des traditions culturelles. AdVini fédère ses maisons et vignobles en France et en Afrique du Sud autour...
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Stage Viticulture Et Vinification
il y a 4 jours
84230 Châteauneuf-du-Pape, France Advini Temps plein**À propos de nous**: Groupe viticole fondé en 1872, **AdVini** (287 M€ CA, 950 collab), embrasse tous les métiers de la filière vin et perpétue un savoir-faire et des traditions culturelles. AdVini fédère ses maisons et vignobles en France et en Afrique du Sud autour d’une raison d’être : « Agir chaque jour avec humanité, unis dans la...
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Alternance : Viti-oeno (H/F)
il y a 1 semaine
Châteauneuf-du-Pape (84), France Maisons et Vignobles Strasser Radziwill Temps pleinAlternance/Apprentissage 12 mois - Châteauneuf-du-Pape (84) - Publiée le 29/10/2024**Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Le Groupe Strasser Radziwill, basé à Châteauneuf-du-Pape, est propriétaire de 5 vignobles entre Vallée du Rhône et Provence (Châteauneuf du Pape, Luberon, Tavel, Beaumes-de-Venise...). Nous avons...
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Caviste Polyvalent
il y a 2 jours
Châteauneuf-du-Pape, France BROTTE Temps pleinCDI - Châteauneuf-du-Pape (84)- Publiée le 07/10/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Mécanique / Maintenance matériel** Lieu : Vallée du Rhône Contrat : CDI - Temps plein Qui sommes-nous ? Implantée au cœur de la Vallée du Rhône, la Maison Brotte est une entreprise familiale reconnue pour la qualité et l’authenticité...
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Chef de Culture Et de Cave
il y a 4 jours
Châteauneuf-du-Pape, France VIGNOBLES JEROME QUIOT Temps pleinCDI - Châteauneuf-du-Pape (84)- Publiée le 06/10/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Nous sommes un domaine viticole familial, basé à Chateauneuf-du-Pape, allant de la plantation jusqu'à la mise en bouteille. Nos vignes s'étendent sur l'ensemble de l'appellation Chateauneuvoise, avec une unité également en...
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Ouvrier Polyvalent
il y a 7 jours
Châteauneuf-du-Pape, France SCEA DOMAINE DE VILLENEUVE Temps pleinCDI- Châteauneuf-du-Pape (84)- - Publiée le 27/11/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Le Domaine de Villeneuve, situé sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape est un domaine familial de 12 hectares dont 6 ha en Châteauneuf-du-Pape et 6 ha en Côtes du Rhône. Véritable pionnier de l’agriculture biodynamique, le...
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Stage Viticulture
il y a 1 semaine
Pierrefeu-du-Var, France GRANDS DOMAINES DU LITTORAL Temps pleinContexte du stage: Les Grands Domaines du Littoral, propriété du groupe Champenois VRANKEN POMMERY MONOPOLE, maintiennent une forte activité R&D sur les vignobles autour de nombreux sujets indispensables au développement de l’activité et à l’amélioration des pratiques. Au total, 300 ha de vignes sont cultivés en agriculture biologique, ce qui...
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Responsable Administratif et Financier
il y a 1 jour
Châteauneuf-du-Pape, France Maisons et Vignobles Strasser Radziwill Temps pleinOverviewLe groupe Strasser Radziwill basé dans le Vaucluse, à Châteauneuf-du-Pape, est actif dans les secteurs de la viticulture et de l’hôtellerie-restauration. Le groupe exploite actuellement 5 domaines viticoles (Vaucluse / Gard), deux restaurants dont une table étoilée, un hôtel, un réseau de caves à vin.Nous recrutons un Responsable...
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Employé Polyvalent/aide Caviste
il y a 1 semaine
Pierrefeu-du-Var, France Monique Blanc Sumeire Temps pleinCDD 3 mois - Pierrefeu-du-Var (83) - Publiée le 30/08/2024**Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** - Suivi et conduite des vinifications Vous serez amené a prendre les densité et les relevés de températures des cuves en fermentation, préparer les levains pour encemencer les moûts, rectifier les jus via l'apport d'intrants...
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Caviste (H/F)
il y a 1 semaine
Saint-Lambert-du-Lattay, France UAPL Temps pleinCDD 3 mois - Saint-Lambert-du-Lattay (49)- Publiée le 23/12/2024 **Description du poste** **Chai / Vinification** Les Caves de la Loire, filiale de l’UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire. Les Caves de...
