Emplois actuels liés à Chef de partie F/H - SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Hôtel La Ponche

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Temps plein

    En tant que Chef de Partie chez Zuma, chaque plat raconte une histoire et vous jouerez un rôle clé dans la création d'expériences inoubliables. Grâce à vos compétences, votre leadership et votre souci du détail, vous contribuerez à notre réputation d'excellence tout en inspirant et en accompagnant les chefs juniors afin qu'ils s'épanouissent au...

  • Chef De Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Restaurants Temps plein

    En tant queChef de Partie chez Zuma, chaque plat raconte une histoire et vous jouerez un rôle clé dans la création d'expériences inoubliables. Grâce à vos compétences, votre leadership et votre souci du détail, vous contribuerez à notre réputation d'excellence tout en inspirant et en accompagnant les chefs juniors afin qu'ils s'épanouissent au...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    L'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...

  • Demi Chef de Partie F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    L'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 19 minutes

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Club Agathos Temps plein

    POSTE NON LOGÉ * CONTRAT CDD / SAISONNIER 6 MOIS*Nous recherchons un Chef de Partie Chaud ou froid H/F pour la saison pour notre restaurant situé à AGAY sur la plage de La Baumette.Nous proposons une cuisine raffinée, méditerranéenne, spécialisée dans le poisson...Nous recherchons un Chef de partie créatif, rigoureux, dynamique, autonome, aimant le...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TAILORED Temps plein

    Société TAILORED GOURMET, traiteur/catering pour l'aviation privée VVIP (Jet Privé) recherche Chef de partie H/F confirmé section FROID/CHAUD afin de renforcer l'équipe en place.Au sein d'une brigade passionnée, avisée à réaliser toutes les exigences souvent très particulières de notre clientèle, vous serez entre autres, sous les ordres du chef,...

  • Chef de Partie Pâtisserie F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    L'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...

  • Chef de Partie Pâtisserie F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    L'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...

  • Pizza Chef

    Il y a 16 minutes

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Crazy Pizza Temps plein

    Kitchen Team - Crazy Pizza Season 2026Yes, we know… it's winter, it's cold, and summer still feels far away — but at Crazy Pizza, we like to be ahead of the game. While everyone else is thinking about scarves and hot chocolate, we're already preparing for sun-soaked days, ocean breezes, and a fresh season across the most exclusive summer destinations.Who...

  • Demi-Chef de Partie

    Il y a 17 minutes

    Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

Chef de partie F/H

Il y a 52 minutes

SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel La Ponche Temps plein

L'entreprise
L'Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.

Un lieux chargé d'histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.

Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte confidentialité d'une maison de vacances.

Désormais ouvert 9 mois par an - diverses opportunités s'offrent à vous.

Baignées par la lumière du soleil reflétant sur les toits ocres de la vielle ville et les nuances de bleus dans lesquels se confondent la mer et le ciel, les 25 chambres dont 4 appartements, intimes & élégantes, offrent une atmosphères intemporelles.

Le Restaurant La Ponche accueille ses hôtes sur sa terrasse face à la mer du petit déjeuner au diner. Une cuisine méditerranéenne et provençale signée par le Chef Exécutif Simon Pinault.

Continuons ensemble d'écrire l'histoire de notre maison.

Description Du Poste
Missions

Le ou la chef(fe) de partie a pour mission de faire les mises en place et réaliser les différents services en respectant les indications données par le chef. Il a pour responsabilité de s'assurer du respect des consignes et des règles de sécurité et HACCP.

Tâches principales

  • Superviser et aider si besoin au différents nettoyages et entretiens du matériel et des locaux
  • Former et accompagner les commis, stagiaires et plongeur
  • Gérer les stocks et la production du poste duquel vous êtes en charge
  • Effectuer l'envoi des différents services en supervisant un commis ou un stagiaire
  • Faire le suivi des différentes étapes HACCP sur la «tablette hygiène»
  • Utiliser et faire utiliser le matériel adéquat pour une qualité de travail optimale
  • Assurer la propreté et le bon fonctionnement des différents appareils et machines
  • S'assurer que le repas du personnel soit fait dans le respect des menus établis et y participer
  • S'assurer que les mises en place du petit déjeuner soient faites et y participer
  • S'assurer que les mises en place du room service soient faites et y participer
  • S'assurer de la bonne marche en avant des produits
  • S'assurer et participer à l'entretien de la propreté et des rangements dans les frigos, placards, congélateurs et la chambre froide
  • Réaliser les mises en place de la carte en respectant les recettes et les fiches techniques
  • Être fort de proposition pour des suggestions de plats.

Profil recherché
Qualités Requises

  • Être motivé et organisé
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Aimer faire plaisir aux autres
  • Être pédagogue
  • Savoir s'adapter et réagir si besoin
  • Être ponctuel

Requis Indispensables

  • Être équipé(e) de chaussures de sécurité
  • Être équipé de couteaux de cuisine