Stagiaire en cuisine

Il y a 44 minutes

Rue de la Nauve Cognac France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein
Description de l'entreprise

Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.

Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.

La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le Domaine offre un cocon d'exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une pêcherie, une serre aux agrumes… Entouré d'une nature très présente favorisant l'harmonie et le sentiment de paix, la maison développe le luxe et l'écologie en réinterprétant le séjour en Charente avec audace et modernité.

L'excellence, le partage, la rencontre, l'humain seront au cœur de notre philosophie, de nos hôtes et de nos collaborateurs. La maison compte 12 clefs, un bar, un jardin rare, un restaurant gastronomique et une brasserie contemporaine.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine à partir d'avril 2026. Vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats, tout en apprenant les techniques professionnelles en milieu de restauration. Ce stage est l'occasion de développer vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et formateur.

Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique direct, vous suivez ses directives afin de pleinement :

- Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

- Véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude

- Contribuez à la création directe de l'atmosphère.

Vos missions principales :

  • Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place.
  • Contribuer à la réalisation des plats selon les standards de qualité de l'établissement.
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Participer au nettoyage et à l'entretien des espaces de travail.
  • Collaborer avec l'équipe pour assurer le bon déroulement du service.
Qualifications

  • Formation en cuisine, restauration ou hôtellerie en cours.

  • Motivation, curiosité et envie d'apprendre.

  • Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.

  • Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.

Informations complémentaires

Nous offrons :

  • Un accompagnement et un encadrement par des professionnels expérimentés.

  • La possibilité de développer vos compétences pratiques et techniques en cuisine.

  • Un environnement de travail dynamique et stimulant.

  • Gratification selon les dispositions légales en vigueur.

Avantages

Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin :

  • Restauration des employé(e)s
  • Tenues vestimentaires fournies
  • 2 jours de repos consécutifs par semaine
  • Possibilité d'être logé(e) sur place pendant les 6 mois du stage.

Pour postuler :

Merci d'envoyer votre CV et une lettre de motivation à adresse e-mail :[email protected] en précisant « Stage cuisine – avril 2026 » dans l'objet du mail.

  • Stagiaire en cuisine

    Il y a 15 minutes

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    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...

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    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...

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    Saint-Étienne-de-Baïgorry, Nouvelle-Aquitaine, France Hotel Restaurant Arcé Temps plein

    Stage / HOTEL RESTAURANT ARCÉ[STAGE] Stagiaire cuisine .MissionsHôtel Restaurant Arcé ****Niché au cœur du magnifique village de Saint-Étienne-de-Baïgorry, au pied des montagnes basques, l'Hôtel Arcé est un établissement 4 étoiles emblématique de la région, mêlant élégance, tradition et hospitalité. Maison familiale depuis plusieurs...

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    Saint-Étienne-de-Baïgorry, France Hôtel Restaurant Arcé Temps plein

    Hôtel Restaurant Arcé ****Niché au cœur du magnifique village de Saint-Étienne-de-Baïgorry, au pied des montagnes basques, l’Hôtel Arcé est un établissement 4 étoiles emblématique de la région, mêlant élégance, tradition et hospitalité. Maison familiale depuis plusieurs générations, notre hôtel restaurant propose à ses hôtes une...

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    Saint-Étienne-de-Baïgorry, France Hotel Restaurant Arcé Temps plein

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    Rte de la Turbie, Roquebrune-Cap-Martin, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Avec toujours plus de détermination et d'enthousiasme, The Maybourne Riviera part à la recherche de ses talents pour la saison estivale 2026 Porté par l'esprit de famille « Maybourne », qui réunit quatre hôtels prestigieux à Londres – dont le Claridge's et le Connaught – ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre hôtel aspire à...

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    La Flotte, France L'Ecailler Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un stagiaire pour rejoindre notre équipe. Venez compléter notre équipe de cuisine, afin d'apprendre et découvrir une cuisine gastronomique. Si vous êtes passionné de gastronomie, ce poste est pour vous. **Responsabilités** - Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies -...

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    L'Île-d'Yeu, Pays de la Loire, France Fontenille Collection Temps plein

    L'entrepriseAvec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 25 chambres s'ouvrant sur l'océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre de paix sauvage en harmonie avec le paysage unique qui l'entoure. Situé à la sortie de Port- Joinville, c'est un lieu où on se ressource aux airs de bout de monde.Embarquez pour un voyage iodé au...

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    Château d'Audrieu Audrieu, Normandie, France 2LCollection Temps plein

    EntrepriseVenez vivre une aventure authentique en Normandie Le Château d'Audrieu, situé en Normandie à quelques kilomètres de Caen et des plages du Débarquement, est un monument classé du XVIIIe siècle, entouré d'un parc de 25 hectares.Cette maison 5* membre des Relais & Châteaux propose 29 chambres et suites, une cabane perchée, deux espaces de...

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    Rue de Rivoli Paris - France Dorchester Collection Temps plein

    Qui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...