Cuisinier H/F

Il y a 18 minutes

ChalonsurSaône, Bourgogne-Franche-Comté, France BRASSERIE LE PALAIS Temps plein

Offre d'emploi – Cuisinier(ère) Spécialité Italienne (H/F)

Participez à l'aventure d'une trattoria italienne authentique Nous sommes un restaurant italien traditionnel situé en plein centre-ville, une véritable trattoria où la convivialité, la simplicité et la qualité des produits seront au cœur de l'expérience client.

Dans le cadre de ce restaurant, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), passionné(e) par la gastronomie italienne.

Vos missions principales :

  • Préparer et cuisiner des plats italiens faits maison : pâtes fraîches, antipasti, plats du jour, desserts, etc.

  • Assurer la mise en place et la bonne organisation de la cuisine avant l'ouverture du restaurant.

  • Élaborer les fiches techniques et garantir la constance des recettes.

  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

  • Travailler en étroite collaboration avec la direction et le pizzailo pour bâtir une offre culinaire cohérente et attractive.

Profil recherché :

  • Formation en cuisine et expérience significative en restauration italienne ou méditerranéenne.
  • Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e), vous aimez construire et développer un projet culinaire.
  • Bonne connaissance des produits italiens, des techniques de préparation et des associations de saveurs.
  • Esprit d'équipe, autonomie et sens des responsabilités.
  • Capacité à s'adapter et à s'impliquer dans une ouverture d'établissement.

Ce que nous offrons :

  • Deux jours de repos consécutifs
  • Une liberté d'expression culinaire, dans un cadre professionnel et bienveillant.
  • Un environnement de travail convivial.

Informations pratiques :

  • Lieu : [ CHALON SUR SAÔNE - centre ville]
  • Contrat : CDI ou auto-entrepreneur
  • Temps de travail : Temps plein - en coupure du mercredi au dimanche soir
  • Disponibilité : Dès que possible (préparation avant ouverture)
  • Rémunération : Selon expérience et compétences

Comment postuler :

Envoyez votre CV à : ou contactez-nous directement au pour échanger sur le projet et votre profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 732,50€ à 2 367,57€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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