Chef-cuisinier

il y a 2 jours

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Monsigny Hôtel & Appartements Temps plein

Rejoignez une aventure humaine et culinaire au cœur de Nice

À l'Hôtel Monsigny, nous croyons qu'une équipe soudée et bienveillante est la clé du succès. Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e), capable de diriger avec ambition tout en partageant nos valeurs de convivialité, d'inclusion et de respect. Ici, chacun peut exprimer sa créativité, évoluer et grandir avec nous.

Nice, centre-ville

CDI – Temps plein

L'Hôtel Monsigny, établissement 3* situé en plein cœur de Nice, recherche son/sa Chef de Cuisine pour encadrer l'ensemble de son offre restauration :

  • Restaurant « La Verrière »
  • Rooftop panoramique
  • Banquets et réceptions

Vos missions :

  • Élaborer une carte moderne et créative, en valorisant les produits frais et locaux.
  • Superviser et animer l'équipe cuisine (organisation, planning, motivation).
  • Garantir la qualité et la régularité des prestations pour le restaurant, le rooftop et les banquets.
  • Gérer les commandes, stocks et relations fournisseurs.
  • Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en tant que Chef ou Second dans un établissement à fort volume.
  • Excellentes compétences en organisation et gestion d'équipe.
  • Créativité culinaire et sens de l'adaptation (restaurant, rooftop, événements).
  • Rigueur, autonomie et esprit d'initiative.

Ce que nous offrons :

  • Un cadre de travail convivial dans une équipe soudée et passionnée, où la bonne ambiance est une valeur essentielle.
  • Une culture inclusive, ouverte à la diversité : nous croyons à l'égalité des chances et à la force des parcours variés.
  • De réelles opportunités pour les jeunes talents ambitieux, désireux d'évoluer et de progresser dans leur métier.
  • Un poste à responsabilités dans un hôtel dynamique au cœur de Nice.

Merci d'envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation) par email à

de communication à l'oral comme à l'écrit.

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMINO CARE Temps plein

    ALCM - CUISINIERDomino RH Nice, recherche un Cuisinier de Collectivité H/F au sein d'un établissement médico-social situé dans l'arrière pays niçois. Ces missions en intérim sont une opportunité idéale pour vous épanouir dans un cadre stimulant et dans un secteur calme, à condition d'être véhiculé.En tant que Cuisinier de Collectivité H/F,...

  • Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fratellone Temps plein

    À propos du postePour notre nouvel établissement autour de la cuisine italienne nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Si vous avez une fiable expérience en...

  • Cuisinier en EHPAD H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mutualité Française PACA SSAM Temps plein

    La Mut' recrute un Cuisinier H/F pour rejoindre notre EHPAD accueillant 72 résidents au sein de l'Institut Claude Pompidou à Nice (06), centre de référence sur la maladie d'Alzheimer. Il est un lieu privilégié d'exercice, tourné vers le futur. Notre équipe pluridisciplinaire assure tous les actes qui peuvent concourir à soulager, créer un confort...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France le central Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé dans la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pontadelices Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous intégrerez une équipe dynamique et engagée, soucieuse de fournir une...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 5 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L'hôtel Le Victoriarecherche son futurChef de partie cuisinePetit Déjeuner(H/F).Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge :De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie et en veillant à respecter les fiches techniquesDe contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les...

  • CDI - Adoma (06) H/F

    il y a 4 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Chef d'Equipe Maintenance Temps plein

    Informations générales Organisme ADOMA Référence Domaine d'activités et famille de métierMaintenance technique du patrimoine - Directeur / Responsable technique F/H Intitulé de poste (modifiable)Chef d'Equipe Maintenance - CDI - Adoma (06) H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise En rejoignant Adoma, vous...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le magnolia Temps plein

    Overview:Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat idéal devrait avoir de l'expérience dans la manipulation des aliments et le service en restauration.Responsabilités:Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes établies Assurer la qualité des plats servis Respecter les normes...

  • Cuisinier Snackeur F/H

    il y a 7 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pezza Temps plein

    FICHE DE POSTE – CUISINIER SNACKEUR (20h/semaine)Intitulé du poste :Cuisinier SnackeurType de contrat :Contrat à temps partiel – 20 heures par semaineDurée annuelle : 36 semaines travailléesCongés : 5 semaines de congés payés + 3 semaines offertes (vacances scolaires)Horaires :Du lundi au vendredi,De 10h30 à 14h30 (4h par jour)Week-ends et...

  • Cuisinier chef de partie h/f

    il y a 4 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Catherine Temps plein

    A propos de l'entreprise:A deux pas du port de Nice "CATHERINE" se situe au sein de l'Hotel et résidence hôtelière "Palais Ségurane" .CATHERINE vous invite dans une atmosphère chic et décontractée, c'est un endroit de partage invitant à des moments de délice dans un cadre convivial et chaleureux.Lieu inédit, c'est à la fois un « Breakfast club »...