Chef-cuisinier

il y a 2 jours

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Monsigny Hôtel & Appartements Temps plein

Rejoignez une aventure humaine et culinaire au cœur de Nice

À l'Hôtel Monsigny, nous croyons qu'une équipe soudée et bienveillante est la clé du succès. Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e), capable de diriger avec ambition tout en partageant nos valeurs de convivialité, d'inclusion et de respect. Ici, chacun peut exprimer sa créativité, évoluer et grandir avec nous.

Nice, centre-ville

CDI – Temps plein

L'Hôtel Monsigny, établissement 3* situé en plein cœur de Nice, recherche son/sa Chef de Cuisine pour encadrer l'ensemble de son offre restauration :

  • Restaurant « La Verrière »
  • Rooftop panoramique
  • Banquets et réceptions

Vos missions :

  • Élaborer une carte moderne et créative, en valorisant les produits frais et locaux.
  • Superviser et animer l'équipe cuisine (organisation, planning, motivation).
  • Garantir la qualité et la régularité des prestations pour le restaurant, le rooftop et les banquets.
  • Gérer les commandes, stocks et relations fournisseurs.
  • Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en tant que Chef ou Second dans un établissement à fort volume.
  • Excellentes compétences en organisation et gestion d'équipe.
  • Créativité culinaire et sens de l'adaptation (restaurant, rooftop, événements).
  • Rigueur, autonomie et esprit d'initiative.

Ce que nous offrons :

  • Un cadre de travail convivial dans une équipe soudée et passionnée, où la bonne ambiance est une valeur essentielle.
  • Une culture inclusive, ouverte à la diversité : nous croyons à l'égalité des chances et à la force des parcours variés.
  • De réelles opportunités pour les jeunes talents ambitieux, désireux d'évoluer et de progresser dans leur métier.
  • Un poste à responsabilités dans un hôtel dynamique au cœur de Nice.

Merci d'envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation) par email à

de communication à l'oral comme à l'écrit.

  • Chef Cuisinier confirmé

    il y a 4 heures

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Saint Amour Temps plein

    Chef Cuisinier expérimenté (H/F)Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier d'exception, capable de cuisiner à très haut niveau tout en supervisant et organisant l'ensemble de la cuisine. Le profil recherché allie maîtrise technique, créativité culinaire et gestion optimale d'une brigade et des opérations de cuisine.MissionsCulinaire et créationCuisiner...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMINO CARE Temps plein

    ALCM - CUISINIERDomino RH Nice, recherche un Cuisinier de Collectivité H/F au sein d'un établissement médico-social situé dans l'arrière pays niçois. Ces missions en intérim sont une opportunité idéale pour vous épanouir dans un cadre stimulant et dans un secteur calme, à condition d'être véhiculé.En tant que Cuisinier de Collectivité H/F,...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MY poulet Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des ingrédients et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d'une...

  • Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fratellone Temps plein

    À propos du postePour notre nouvel établissement autour de la cuisine italienne nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Si vous avez une fiable expérience en...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TABLE MARINE Temps plein

    CUISINIER(E) AUTONOMEVous êtes passionné(e) et sérieux(se), et vous pouvez gérer seul(e) un service de 20 à 50 couverts.Nous recherchons un(e) cuisinier(e) qui aime travailler des beaux produits en toute autonomie selon un plan de production culinaire et les recettes déjà existantes - tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène...

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 7 heures

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SUD Restauration Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) cuisinier(e) DIPLOMÉ(E) pour rejoindre notre Ehpad.Vous serez autonome pour réaliser l'ensemble des composantes du repas, pour 50 à 55 convives, en veillant au respect de la sécurité des aliments.Horaires :du lundi au dimanche de 07h00 à 15h30 = 7h00 de travail effectif,travail un week end sur deux...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jacques en terrasse Temps plein

    Fiche de poste : Cuisinier H/FÀ propos de nousLocalisation : cours Saleya, NiceJacques en terrasse est un comptoir de copains.Jacques est un icône, au coeur de la ville, à deux pas de la mer et de la vieille ville. Il a trouvé refuge sur deux étages, au rez-de-chaussée son bar, son four à bois, sa cuisine et ses tables hautes, à l'étage un espace...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Socca du Cours Temps plein

    Cuisinier / Cuisinière – Street Food / Spécialités Niçoises (H/F)Entreprise : Socca du Cours / Chez Marie ThéLieu : Nice – Cours Saleya (Vieux-Nice)Qui sommes-nous ?Socca du Cours / Chez Marie Thé est une entreprise familiale emblématique de Nice, spécialisée dans les spécialités niçoises faites maison (socca, pissaladière, petits farcis,...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JADIS Temps plein

    Cuisinier – Port de NiceNous recherchons un cuisinier autonome, sérieux et passionné, prêt à s'investir.Ce que nous proposons :Cuisine maison, simple et de saisonAmbiance saine et respectueuse avec une bonne équipeHoraires en coupure du mardi au samedi (repos consécutifs dimanche et lundi )Autonomie et responsabilitésSalaire selon profil et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Brasserie Icardo Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de la qualité des mets servis. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où...