Assistant Manager H/F

il y a 3 jours

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Homie's Kitchen Temps plein

Assistant Manager (H/F) – Pickles Bordeaux (CDD/CDI)

Bordeaux | Temps plein | Cuisine locale & de saison | 3 jours de repos par semaine

Rejoignez l'équipe Pickles

Pickles, c'est une cuisine de saison, des produits locaux, un esprit de partage et une équipe passionnée. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Assistant Manager capable d'être aussi à l'aise en service, au bar, qu'en pilotage d'équipe, tout en incarnant l'ADN Pickles.

Si vous aimez le terrain, le contact client, l'organisation et le travail bien fait, vous êtes peut-être la personne que nous attendons.

Vos missions

  1. Management & organisation

  2. Assister le manager dans la gestion quotidienne du restaurant

  3. Superviser l'équipe en salle et au bar pendant les services
  4. Garantir un service fluide, dynamique et conforme aux standards Pickles

  5. Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité

  6. Service client

  7. Offrir une expérience chaleureuse, attentionnée et personnalisée à chaque client

  8. Gérer les assiettes à partager, la formule du midi et l'ensemble du service
  9. Anticiper les besoins des clients et gérer les situations délicates

  10. Représenter le concept Pickles et transmettre nos valeurs

  11. Bar & boissons

  12. Maîtriser la préparation des cocktails, mocktails, cafés, vins au verre et bières

  13. Conseiller les clients sur les boissons, les vins et les accords

  14. Garantir la qualité et la régularité des boissons servies

  15. Ambiance & expérience Pickles

  16. Contribuer à maintenir une atmosphère positive, authentique et conviviale

  17. S'intéresser à nos producteurs locaux et à nos produits
  18. Être ambassadeur(drice) du concept, de la saisonnalité et du sourcing local

Votre profil

  • Expérience réussie en restauration, idéalement en poste d'encadrement (chef de rang confirmé, responsable de salle adjoint, assistant manager…)
  • Aisance en service et au bar
  • Sens de l'organisation, autonomie et capacité à prendre des décisions
  • Enthousiasme, énergie positive et goût du travail en équipe
  • Intérêt pour les produits locaux, la cuisine de saison et l'art du service
  • Maîtrise de l'anglais (niveau basique à intermédiaire) pour accueillir notre clientèle internationale
  • Rigueur, sens du détail et envie de bien faire

Ce que nous offrons

  • Un contrat CDI
  • 3 jours de repos consécutifs par semaine
  • Une formation complète sur nos produits, nos vins, nos cocktails et notre concept
  • Un environnement de travail bienveillant, dynamique et passionné
  • De réelles responsabilités et la possibilité d'évoluer au sein du restaurant
  • Un cadre humain où la qualité, la bonne humeur et l'esprit d'équipe sont essentiels

Rejoignez Pickles

Si vous vous reconnaissez dans cette description et souhaitez rejoindre une équipe engagée, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui. Nous serions ravis d'échanger avec vous.

Job Type: Full-time

Pay: 2,000.00€ - 3,000.00€ per month

Work Location: In person

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