Sous-chef de cuisine H/F
il y a 4 jours
En véritable bras droit du Chef, rejoignez un bel établissement en reprise et participez à une nouvelle aventure culinaire autour d'une cuisine maison et conviviale. Vous participez activement à la production culinaire et veillez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous êtes garant(e) de la qualité des plats servis et du respect des standards de l'établissement.
Etablissement ouvert du lundi au vendredi midi (menu ouvrier + carte) et du mercredi au vendredi soir (carte). Réouverture du week-end prévu début 2026 (minimum d'un week-end de repos par semaine à la réouverture des week-ends).
Poste à pourvoir dès novembre en CDI 35h, évolutif en 39h à la reprise des week-ends.
Vos missions
- Assister le Chef dans l'élaboration des plats et des menus
- Superviser et coordonner l'équipe en son absence, brigade de 4 à 6 cuisiniers
- Participer à la production culinaire (chaud & froid)
- Contrôler la qualité des préparations et leur conformité aux standards
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les stocks : réception, contrôle, rangement, inventaires
- Former et accompagner les commis et apprentis
- Contribuer à l'optimisation des coûts matière et à la réduction du gaspillage
- Être force de proposition pour l'organisation et la carte
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et motivant
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration traditionnelle
- Maîtrise des bases culinaires et des règles HACCP
- Sens des responsabilités, rigueur et organisation
- Esprit d'équipe et capacité à encadrer
- Créativité et passion pour la cuisine
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 123,00€ à 2 500,00€ par mois
Question(s) de présélection:
- Avez-vous de l'expérience en Gestion d'une cuisine ?
- Expérience en supervision?
- Connaissez-vous les règles HACCP?
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Pouzauges, Pays de la Loire, France Logis hôtel La Bruyère Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par le monde de la restauration. Vous intégrerez une équipe dynamique et serez un acteur clé dans la préparation des plats qui raviront nos clients. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences culinaires tout en travaillant...
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Plongeur, aide de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Pouzauges, Pays de la Loire, France Casse-croûte vendéen Temps pleinRestaurant Le Casse-Croûte Vendéen recherche un(e) plongeur/plongeuse pour rejoindre notre équipe.Missions :Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisineEntretien des équipements de cuisineMaintien de la propreté dans les zones de travailAider la cuisine sur la mise en placeProfil :Aucune expérience requiseDynamisme et sens du travail en...
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Chef de rang H/F
il y a 4 jours
Pouzauges, Pays de la Loire, France Casse-croûte vendéen Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une chef de rang dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que chef de rang, vous serez en charge d'assurer un service de qualité auprès de notre clientèle, en veillant à leur satisfaction et à la fluidité du service. Vous participerez activement à la mise en valeur de notre...
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Chef de rang
il y a 4 jours
Pouzauges, Pays de la Loire, France Casse-croûte vendéen Temps pleinRejoignez l'équipe du Casse-Croûte VendéenNous recrutons un(e) CHEF de RANG H/F/SERVEUR - CDI, temps plein ou temps partielVous êtes passionnée(e) par le service, dynamique souriant(e), et vous aimez le contact avec la clientèle ? Vous cherchez à intégrer une équipe bienveillante, dans un cadre chaleureux ? On vous attend Ce que nous proposons :Un...
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Serveur polyvalent H/F
il y a 2 semaines
Pouzauges, Pays de la Loire, France Logis hôtel La Bruyère Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) par le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez au cœur de l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité et en contribuant à créer une ambiance agréable pour nos clients.ResponsabilitésAccueillir les clients avec courtoisie...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Pouzauges, Pays de la Loire, France Logis hôtel La Bruyère Temps pleinOFFRE D'EMPLOI – CUISINIER(ÈRE) EXPÉRIMENTÉ(E)Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour intégrer notre brigade.Avec une expérience confirmée de minimum 5 ans, vous serez un véritable soutien au Chef de cuisine.Votre rôle combinera production culinaire, gestion d'équipe, et suivi opérationnel de la cuisine.MISSIONS PRINCIPALES...
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Agent de nettoyage agroalimentaire de nuit
il y a 4 jours
Pouzauges, Pays de la Loire, France GSF Auriga LES HERBIERS Temps pleinGSF AURIGA recherche un Agent de nettoyage de nuit H/F en CDI dans le secteur de l'agroalimentaire pour notre site proche de POUZAUGES (85)Les horaires d'intervention sont de 19h-02h ou 21h-04hRattaché au chef d'équipe du site, vos principales missions seront les suivantes :- Vous êtes en charge de la prestation de nettoyage des machines de production et...
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Serveur/Serveuse/Runneuse H/F
il y a 6 jours
Pouzauges, Pays de la Loire, France Casse-croûte vendéen Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un serveur ou une serveuse dynamique(ve) et professionnel(le) pour rejoindre notre établissement. En tant que membre de notre équipe, vous serez en charge d'assurer un service de qualité , apporter les assiettes à table, débarrasser les tables dans une ambiance conviviale. Si vous avez le sens du contact, une...
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Soudeur/Tuyauteur Industriel
il y a 4 jours
Pouzauges, Pays de la Loire, France France Travail Temps pleinVous êtes soudeur/tuyauteur (H/F) ou avez une expérience significative en tuyauterie ?Rejoignez sur un poste en CDI l'équipe de cette entreprise familiale, acteur majeur dans le génie climatique, l'énergie et la maintenance industrielle Sous La Responsabilité Du Manager D'activités Et En Collaboration Avec Un Responsable De Chantier Expérimenté,...
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Opérateur pliage H/F
il y a 1 semaine
Pouzauges, Pays de la Loire, France CFTFI Temps pleinlundi 3 novembre 2025CFTFI est une entreprise de 55 personnes spécialisée dans la tôlerie industrielle. Crée en 1982, nous intervenons en sous-traitance pour des secteurs d'activité diversifiés comme l'automobile, l'emballage, les fabricants de mobilier, le ferroviaire, les fabricants de matériel agricole, l'électronique, équipement de magasin, le...