Chef de cuisine F/H

Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles

Notre établissement, à taille humaine avec ses 65 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Maisons-Laffitte, à proximité de Saint-Germain-En-Laye et accessible via l'A14, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous.

Les Jardins d'Iroise de Maisons-Laffitte, une résidence médicalisée faisant partie d'une entreprise familiale regroupant 26 établissements.

Intégrez une équipe de professionnels où chacun œuvre à travers son investissement, son travail, sa disponibilité et son sens de l'accompagnement, à permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement. Créer du lien entre les équipes fait aussi parti de nos missions

Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne dont vous pourrez profiter chaque jour.

Votre rôle ? Régaler nos résidents en maison et nos bénéficiaires de repas à domicile avec des mets délicieux et faits maison.

Au sein de notre environnement convivial, vos missions seront aussi variées que stimulantes :

• Sublimer les saveurs à travers des préparations chaudes ou froides,
• Maîtriser les cuissons,
• Manager le cuisiner
• Réaliser les commandes
• Présenter avec élégance les plats pour une expérience culinaire à la hauteur de nos standards,
• Assurer la satisfaction de tous en respectant scrupuleusement les régimes alimentaires,
• Gérer avec précision les quantités préparées et servies pour éviter les gaspillages,
• Garantir la sécurité alimentaire en suivant rigoureusement les normes HACCP,
• Prendre soin du matériel et des locaux pour maintenir un environnement de travail optimal,
• Superviser avec attention les réceptions de livraisons pour assurer la qualité de nos ingrédients.

Et ce n'est là qu'un aperçu de vos responsabilités, car chez nous, chaque journée apporte son lot de défis et de satisfactions.

En ce qui concerne vos conditions de travail, nous veillons à ce qu'elles soient aussi épanouissantes que possible :

• Des journées de 10 heures,
• Un roulement de planning sur deux semaines qui vous permet d'organiser votre vie personnelle et professionnelle avec flexibilité,
• Et pour que chacun puisse profiter pleinement de moments de repos bien mérités, un week-end sur deux est travaillé 

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère) qualifié(e) possédant au minimum un CAP en cuisine et justifiant d'une première expérience significative dans le domaine. 

Au sein de notre équipe, nous encourageons l'autonomie et l'initiative. Nous croyons fermement en la capacité de chacun(e) à apporter sa contribution unique. Si vous êtes prêt(e) à relever des défis et à faire preuve de créativité, alors vous trouverez chez nous un environnement propice à l'épanouissement de votre talent.

La maîtrise des normes HACCP est indispensable pour garantir la sécurité alimentaire, un aspect sur lequel nous ne transigeons pas. De plus, votre sens de l'organisation et votre capacité à établir des priorités seront des atouts essentiels pour assurer le bon déroulement de nos opérations quotidiennes.

Si vous souhaitez intégrer une équipe dynamique où le respect des normes de qualité et le sens des responsabilités sont primordiaux, alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. 

Réf: b829d120-927b-4210-8a a92149