Emplois actuels liés à Agent de Restauration H/F - LEGT GEORGES DE LA TOUR METZ - Région Grand Est
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Agent Polyvalent Restauration
il y a 1 semaine
Metz, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein**Recrutement sur la Base Aérienne de Nancy-Ochey et toutes Bases Aériennes métropole** **Description du poste** **Votre rôle d'agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de...
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Agent Polyvalent en Restauration Et Entretien Des
il y a 2 semaines
La Tour-du-Pin, France Département de l'Isère Temps pleinDirection Territoriale des Vals du Dauphiné - Education (Vals du Dauphiné) Référence : i2127-23CS41991B - Nature de l'offre **:Emploi Permanent** - Basé à : Territoire Vals Dauphiné - Tour du Pin - Affectation : La Tour du Pin Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et...
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Agent de Restauration
il y a 1 jour
La Roche-Posay, France Armée de l'air et de l'espace Temps plein**RÔLE**: - Occuper des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) comme réaliser de très hautes prestations gastronomiques, - Participer au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente,...
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Agent de Restauration Polyvalent
il y a 1 semaine
Porte-de-Savoie, France Commune de Porte-de-Savoie Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, la **commune de Porte-de-Savoie** recherche, à partir de maintenant, et jusqu'au 15 février 2025, _(avec possibilité de prolongation suivant date de retour de l'agent remplacé)_, **un agent de restauration polyvalent H/F**. Vos principales missions seront: - assurer la remise en température des repas servis aux...
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Agent de Restauration
il y a 1 jour
Metz, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Charleville-Mézières pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à...
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Agent de Restauration
il y a 1 jour
Metz, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Metz pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à...
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Agent D'entretien Et de Restauration Scolaire
il y a 3 jours
La Plaine, France MAIRIE DE LA PLAINE Temps pleinLa commune de LA PLAINE recherche **un agent ou une agente d'entretien et de restauration scolaire**_ **en CCD 17h50 pouvant évoluer en CDI**_. Vous serez responsable de maintenir la propreté et l'ordre de l’ensemble des locaux, contribuant ainsi à un environnement de travail agréable et sain. Ce poste requiert une attention particulière aux détails...
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Agent de Restauration
il y a 1 jour
Saint-Georges-sur-Cher, France RESIDENCE DES CEDRES Temps pleinNotre résidence des Cèdres de 40 lits recherche un(e) agent de restauration. L’établissement est situé à Saint-Georges sur Cher. Nous recherchons un(e) agent de restauration afin de rejoindre une équipe dynamique et investie au quotidien pour le bien-être de nos résidents. Située en pleine campagne, notre résidence à taille humaine est...
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agent polyvalent de restauration
il y a 1 jour
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Site de Layné Temps pleinDétails de l'offrePOSTE PROPOSÉAGENT POLYVALENT DE RESTAURATIONCONTRATCDD; CDD; CDDDESCRIPTIFL'ÉTABLISSEMENT :Le Centre Hospitalier Intercommunal de Mont de Marsan et du Pays des Sources Territoire des Landes dispose d'une offre de soins complète (Médecine, Chirurgie, Obstétrique, Gériatrie et Psychiatrie) et d'un plateau technique de haute...
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Serveur en Restauration
il y a 2 semaines
La Tour-du-Meix, France HOLDING JURA RESTAURATION Temps pleinVos missions seront: - Assurer le dressage des tables - Assurer le Déjeuner et Diner - Accueillir, orienter & conseiller le client dans ses choix - Assurer le débarrassage des tables, et redresser les couverts - Connaître l'offre restauration du moment - Prendre les commandes des repas et boissons Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire...
Agent de Restauration H/F
il y a 3 semaines
Informations générales
Organigramme CIRIL
Créée au 1er janvier 2016, la Région Grand Est est née de la fusion de 3 Régions : Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine.
Une région jeune, innovante et entreprenante, des secteurs économiques et des savoir-faire d'excellence, un patrimoine naturel, environnemental, culturel, touristique riche et diversifié sont des caractéristiques qui contribuent au dynamisme et à la proximité de la Région au service de ses usagers.
Dans ce cadre, la collectivité recrute tout au long de l'année de nouveaux collaborateurs et collaboratrices au sein de ses services sur sites administratifs ou en établissements d'enseignement et de formation, que ce soit par la voie de la mobilité intra/inter fonction publique, suite à réussite à concours ou encore par la voie contractuelle. Egalement engagée dans le soutien des jeunes en formation ou en recherche d'une mission d'intérêt général sur son territoire, elle accueille des stagiaires et apprentis de tout niveau et des volontaires à un service civique.
Si vous souhaitez partager nos valeurs de développement, valorisation et accompagnement des compétences et potentiels ; de reconnaissance de tous ses Talents rejoignez nous
Référence
Poste
Classification du poste
R
Catégorie hiérarchique
C
Grades autorisés de recrutement
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal de 2ème classe des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal de 1ère classe des établissements d'enseignement
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Remplacement souhaité à compter du :
01/03/2026
Date limite dépôt candidature (à minuit)
31/12/2025
Siège, Hôtel de Région ou Maison de Région
Maison de la Région de Metz
Nom du site administratif ou du lycée ou CREPS
LEGT GEORGES DE LA TOUR - METZ
Type de contrat
Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel)
Intitulé du poste
Agent de Restauration H/F
Missions de la Direction / du service / du pôle
Près de jeunes sont inscrits dans les 352 lycées et centres de formation du Grand Est, que la Région construit et rénove.
La Région compte 5500 agents territoriaux qui œuvrent au quotidien pour l'entretien et la maintenance de ces établissements : accueil, entretien des locaux, entretien des espaces verts et des installations sportives, maintenance des bâtiments, etc.
De même que chaque jour, des milliers de repas sont préparés et servis aux élèves par les équipes de restauration (cuisiniers, aide de restauration, magasinage alimentaire).
Un maillage territorial de 12 Maisons de la Région a été mis en place pour répondre à l'enjeu de proximité et intervenir notamment en appui des établissements et des agents qui y sont affectés.
Aussi, le périmètre de chaque Maison de la Région correspond à un bassin d'environ 20 lycées dans lesquels travaillent en moyenne 400 agents.
Missions du poste
Participe aux activités de production, distribution et service des repas aux usagers [1], et d'entretien des matériels et locaux [2] de restauration.
Réalisation de la plonge batterie plusieurs jours par semaine.
Peu également être amené à participer à la plonge vaisselle.
[1] Elèves et commensaux (hors invités).
[2] Les locaux du service restauration sont définis dans le schéma directeur (PMS). Les agents du service restauration sont responsables du nettoyage de l'ensemble des locaux du service restauration : quai, espaces communs, cuisine, self, salle à manger / réfectoire, WC, vestiaires de restauration.
Activités
- Réalisation de la plonge batterie plusieurs jours par semaine.
- Participer à la production de préparations culinaires froides
- Réaliser les opérations de légumerie (épluchage, lavage, découpe)
- En collaboration avec un cuisinier, peut participer à des préparations culinaires chaudes (plaquage, mise en chauffe d'entrées et/ou de desserts, etc…)
- Remettre en température les préparations chaudes, selon les directives du cuisinier et/ou du chef de cuisine, pour l'internat le cas échéant, et réaliser la traçabilité, en application du plan de maîtrise sanitaire (PMS) (3)
- Distribuer et servir les repas
-Participer à la plonge vaisselle.
- Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé, des conteneurs et locaux du service restauration
- Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service restauration
- Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement
- Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la norme HACCP
- Contribuer à la mise à jour du PMS (document évolutif au sein de l'équipe de restauration) sous pilotage du responsable de restauration collective
- Participer et réaliser les opérations de tri et d'évacuation des déchets du service restauration dans les espaces dédiés, entretenir les conteneurs, selon l'organisation mise en place dans l'établissement
- Peut participer aux missions de magasinage de marchandises sous la responsabilité du responsable de restauration collective
(3) Cette activité s'inscrit dans l'organisation globale du service définit en début d'année, ou pour faire face ponctuellement à un besoin avéré de l'établissement, par exemple dans le cas où le chef de cuisine ou le cuisinier serait indisponible pour raison de santé. Elle n'exonère pas le responsable de restauration collective et les cuisiniers d'une participation au service du soir.
Relations hiérarchiques/fonctionnelles et Conditions particulières du poste (horaires, déplacements, astreintes)
Le titulaire du poste est un agent de la Région, à ce titre il est en lien avec le service Vie des Lycées de la Maison de Région de rattachement. Il travaille quotidiennement sous l'autorité fonctionnelle du secrétaire général du l'établissement.Mais également sous la responsabilité hiérarchique de l'agent d'encadrement de l'établissement d'affectation
Non éligible au télétravail.
Temps de travail annualisé (Temps de travail annualisé, congés à prendre obligatoirement pendant les vacances scolaires. Les horaires sont fixés selon les besoins du service et l'organisation adoptée par le service de l'intendance).
Avantages sociaux :
- Participation employeur à l'abonnement de transport collectif à hauteur de 75% et forfait mobilité durable
- Participation employeur à une complémentaire santé (à partir de 57€ brut en fonction de la composition familiale) et prévoyance labellisées (jusqu'à 50€ brut)
- Rémunération : Traitement indiciaire + Régime indemnitaire, complément indemnitaire annuel (présentéisme et engagement professionnel), supplément familial de traitement
- CNAS et Amicale du personnel (avantages tarifaires sur la billetterie, sport, cinéma, vacances…)
Pour candidater à cette offre, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous (CV et lettre de motivation obligatoires).
Pour les fonctionnaires, merci de bien vouloir intégrer à la lettre de motivation, le dernier arrêté de situation administrative.
Permis B obligatoire ?
Non
Poste logé ?
Non
Compétences et aptitudesSavoir
Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné
Connaissances techniques liés à son domaine d'intervention
Denrées alimentaires et indicateurs qualité
Techniques culinaires de base
Conditions de remise des repas au consommateur
Présentation et décoration des plats
Techniques de services
Technique nettoyage/entretien/tri
Lire la notice d'emploi (Fiche technique)
Notion de pourcentage, proportion, dosage
Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité)
Hygiène, désinfection, sécurité
Plan de maîtrise sanitaire
Maintenance et entretien du matériel
Savoir-faire
Aptitudes relationnelles (contact avec les usagers)
Organisation méthodique du travail et gestion du temps
Savoir rendre compte à sa hiérarchie
Savoir-être
Résistance physique
Rigueur
Efficacité
Capacité à travailler en équipe
Attitudes de service
Gérer l'imprévu
Sens pratique
