Stage - opérations et impact social

À propos de Basil

Basil est une entreprise marseillaise engagée, innovante et certifiée B Corp. Chaque jour, nous cuisinons et livrons des milliers de repas à destination des écoles, des aînés et des personnes fragilisées. Chaque repas vendu permet d'en offrir un à une personne en situation de précarité. L'entreprise compte aujourd'hui une trentaine de salarié·es et avance avec une mission sociale forte, portée par une gouvernance réellement partagée et des principes de démocratie au travail concrets.

Un cadre de travail collectif et structurant

La démocratie au travail n'est pas un affichage mais un mode d'organisation. Le poste s'inscrit pleinement dans cette dynamique collective et y joue un rôle structurant. Il contribue à la circulation fluide de l'information, à la préparation des décisions, à l'organisation des temps collectifs et à la participation effective de chacune et chacun à la vie de l'entreprise.

Le stage

Au cœur de l'activité de Basil, le stage en coordination opérationnelle permet de comprendre concrètement comment s'organise un service essentiel, de la cuisine jusqu'au convive. Il s'agit d'un stage très opérationnel, en lien direct avec le terrain, les équipes internes et les partenaires, offrant une vision globale du fonctionnement de l'entreprise.

Missions principales

• Coordination opérationnelle

Participation à l'organisation quotidienne des opérations de production, de conditionnement et de livraison.

Suivi des plannings et appui à leur ajustement en fonction des besoins et des aléas.

Contribution à la fluidité des échanges entre les équipes cuisine, logistique, administration et relation convives.

• Suivi des convives et des prestations

Participation à la mise à jour des données convives (entrées, sorties, adaptations, situations particulières).

Appui au suivi des prestations pour les collectivités, écoles et bénéficiaires du portage de repas.

Contribution à la qualité du service rendu et à la prise en compte des besoins spécifiques.

• Qualité et amélioration continue

Participation au suivi des incidents et à la recherche de solutions opérationnelles.

Contribution à l'amélioration des outils et des process internes.

Appui à la formalisation de procédures simples et utiles pour les équipes.

Vie collective et gouvernance

Participation aux temps collectifs de l'entreprise (réunions, rituels, espaces de discussion).

Appui à l'organisation logistique et opérationnelle de ces temps.

Contribution à la circulation de l'information et à la documentation des décisions prises collectivement.

Profil recherché

Étudiant·e en formation en gestion, organisation, logistique, sciences sociales, économie sociale et solidaire ou équivalent.

Intérêt marqué pour l'opérationnel, le terrain et les enjeux sociaux.

Rigueur, sens de l'organisation et capacité à prioriser.

Autonomie, esprit d'initiative et fiabilité.

Bon relationnel et goût du travail collectif.

Aisance avec les outils numériques.

Ce que le stage permet d'apprendre

Comprendre le fonctionnement concret d'une entreprise de restauration collective à impact social.

Développer une vision systémique des opérations et du service rendu.

Expérimenter une organisation fondée sur la coopération et la démocratie au travail.

Monter en responsabilité sur des sujets concrets et utiles.

Conditions du stage

Stage conventionné.

Durée à définir selon le cursus.

Lieu : Marseille.

Gratification selon la réglementation en vigueur. Dejeuner offert.

Type d'emploi : Temps plein, Stage

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : Jusqu'à 650,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel