Second de cuisine H/F

il y a 5 jours

VendeuvresurBarse, Grand Est, France Colisée France Temps plein
Description de l'entreprise

Rejoignez l'équipe de La Résidence le Parc du Château  

Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes

Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.

Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire.

Description du poste

Votre quotidien chez nous : 

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et serez en charge de : 

  • Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
  • Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
  • Réceptionner les livraisons
  • Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
  • Assurer le dressage des assiettes au moment du service
  • Utiliser des logiciels de gestion de stocks
  • Assurer la continuité du service

Et puis, faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents  

Qualifications

Votre profil :

Diplômé(e) d'un CAP en cuisine, vous avez une expérience significative en restauration collective dans notre secteur d'activité. 

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous avez l'esprit CORE (COhésion, Respect, Engagement), rejoigniez-nous  

Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité.

 

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversit est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

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  • Aide-soignant de nuit H/F

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  • JOB ETUDIANT

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    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Sas Esallia Temps plein

    Description de l'offre d'emploi En recherche d'un job étudiant à Romilly-sur-Seine ? Rejoins l'aventure ESALLIA Type de contrat : CDD de 7h à 14h par semaineDurée du contrat : de 1 à 6 mois en fonction de votre besoinRémunération fixe : 11.88€ brut de l'heureRémunération variable : Prime sur objectif de +10% à +35% de ton salaire brut mensuel,...

  • assistant(e) rh h/f – cdi – granges aumontzey

    il y a 6 jours

    Granges-sur-Vologne, Grand Est, France HABITAT & HUMANISME Temps plein

    ContexteCréée au début des années 2000, l'association Habitat et Humanisme Soin anime un réseau d'établissements d'accueil et de soins de personnes âgées fragilisées ou dépendantes, à faibles ressources. Ce réseau se compose de 40 EHPAD et 4 SSIAD, présents dans près de 20 départements en France.Nous recrutons un(e) Assistant(e) Ressources...

  • Soudeur TIG H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Martin-sur-le-Pré, Grand Est, France GEIQ Industrie de la Champagne Temps plein

    Qui sommes-nous ?GEIQ Industrie de la Champagne, GEIQ Dynamic Sud Aisne, GE GIPS :Trois structures, un même état d'esprit.On ne fait pas compliqué : on recrute, on forme, on accompagne, et surtout, on fait grandir les talents Nous sommes une pépinière de compétences : ici, on aide chacun à prendre racine, à s'épanouir… pour ensuite passer le...

  • menuisier poseur h/f

    il y a 2 jours

    Dombasle-sur-Meurthe, Grand Est, France Gezim Temps plein

    êtes-vous prêt(e) à rejoindre une équipe dynamique comme menuisier poseur h/f rejoignez une équipe dynamique pour installer des structures en bois et garantir des finitions de haute qualité. • mesurer avec précision les surfaces et matériaux pour garantir un ajustement parfait • assembler et installer des menuiseries intérieures et extérieures...

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    il y a 1 semaine

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  • aide boucher h/f

    il y a 1 semaine

    Tours-sur-Marne, Grand Est, France INTERACTION CHALONS EN CHAMPAGNE Temps plein

    Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de...

  • Manœuvre en charpente-couverture F/H

    il y a 1 semaine

    Saulcy-sur-Meurthe, Grand Est, France Vosg Intérim Temps plein

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