Chef(fe) de partie confirmé(e)

il y a 1 jour

Route de Palombaggia PortoVecchio Corse France Les Bergeries de Palombaggia Temps plein
Description de l'entreprise

(Renseignez le descriptif de votre Maison : Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.)

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Notre Maison se trouve sur les hauteurs de Palombaggia et surplombe la mer. Elle est composée de 21 Chambres, 2 Villas et d'un restaurant Gastronomique : La Table de Mina.

Notre Chef met en valeur les produits locaux, de saison et en circuit court.

Description du poste

Notre établissement 5 étoiles, reconnu pour son excellence, son raffinement et son service haut de gamme, recherche un Chef de Partie expérimenté (H/F) pour rejoindre la brigade de notre restaurant gastronomique.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son Second, vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité des préparations de votre poste. Vos principales missions seront :

  • Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les standards de la maison.

  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.

  • Garantir une cuisine créative, raffinée et de haute qualité.

Profil recherché :

  • Expérience confirmée (minimum 3 à 5 ans) dans un poste similaire, idéalement en établissement gastronomique ou hôtel 5*.

  • Excellente maîtrise des techniques culinaires.

  • Sens de l'organisation, rigueur et passion pour la gastronomie.

  • Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.

  • Esprit créatif et sens du détail.

Qualifications

Expériences préalables dans un restaurant gastronomique.

Informations complémentaires

Nous offrons :

  • Un cadre de travail privilégié,

  • Une équipe passionnée,

  • Un poste logé, repas les jours de shift

  • Un contrat de 43h avec 2 jours de repos hebdomadaires (non consécutifs)

  • Chef(fe) de partie confirmé(e)

    il y a 3 jours

    Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise(Renseignez le descriptif de votre Maison : Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.)Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Notre Maison se trouve sur les...

  • Chef(fe) de partie confirmé(e)

    il y a 3 jours

    Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise (Renseignez le descriptif de votre Maison : Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.)Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Notre Maison se trouve sur les...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 5 jours

    Pl. de Fontenoy-Unesco, Paris, France WSH Group Temps plein

    Description de l'entreprise Titre du poste : Chef(fe) de Partie Lieu : PARISSalaire : 2100€ BRUT MENSUEL + 13EME MOISLes avantages : Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de...

  • CHEF-FE DU BUREAU FORMATIONS SECURITE ET HABILITATION

    il y a 15 heures

    Fort-de-France CTM - Collectivité de Martinique Temps plein

    Chef-Fe du Bureau Formations Sécurité et Habilitation À propos de nousLa Collectivité Territoriale de Martinique a pris le pari, depuis plusieurs mois, de mener de grands chantiers de modernisation et de structuration de son administration dans le but d’améliorer la qualité du service rendu à la population. Mission Au sein de la Direction...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 3 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Au Porte Mages Temps plein

    Lieu de travail : Au Porte Mages, restaurant familial de cuisine traditionnelle situé aux Baux-de-Provence, au cœur d'une zone touristique dynamique.Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe durant la saison, de mi-mars à mi-novembre. Le Chef(fe) de partie collaborera avec le chef de cuisine, en suivant ses indications...

  • Demi-Chef de partie H/F

    il y a 1 jour

    Rte de Palombaggia, Porto-Vecchio, France Les Bergeries de Palombaggia Temps plein

    Description de l'entreprise Les Bergeries de Palombaggia est un Etablissement Relais et Châteaux authentique, familial et convivial qui reste à taille humaine.Il est composé de 20 Chambres et Suites et d'un restaurant où la gastronomie corse est sublimée par des produits d'exception aux saveurs authentiques et ensoleilléesIl surplombe la magnifique...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 6 jours

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Le Negresco vous propose de travailler sur sa plage privée, N la Plage.Vous participerez à la préparation des plats, aux cuissons et aux dressages en suivant les fiches techniques élaborées par le Chef et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.Vous réalisez les mises en place et supervisez les Commis.Vous réceptionnez et...

  • Demi-Chef de partie H/F- petit déjeuner

    il y a 1 jour

    Rte de Palombaggia, Porto-Vecchio, France Les Bergeries de Palombaggia Temps plein

    Description de l'entreprise Les Bergeries de Palombaggia sont un Etablissement Relais et Châteaux, 5 étoilesIl est composé de 21 Chambres et Suites et d'un Restaurant Gastronomique.Il surplombe la magnifique plage de Palombaggia et se situe à Porto-Vecchio, en Corse du Sud. Description du poste Vos missions principales seront d'assurer le service...

  • Chef(fe) de projet confirmé(e) Maitrise d'ouvrage F/H

    il y a 1 jour

    route de laveaugrasse, bessines - Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Haute Vienne () Orano Temps plein

    Informations sur le poste Sociétés / Etablissements Mines, entre compétitivité et innovationLes équipes d'Orano découvrent, développent et opèrent des gisements d'uranium rentables et diversifiés géographiquement, pour assurer la sécurité d'approvisionnement de ses clients. Orano se positionne depuis plus de 10 ans parmi les premiers...

  • Chef(fe) de projet confirmé(e) Maitrise d'ouvrage F/H

    il y a 1 jour

    route de laveaugrasse, bessines - Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Haute Vienne () Orano Temps plein

    Informations sur le poste Sociétés / Etablissements Mines, entre compétitivité et innovationLes équipes d'Orano découvrent, développent et opèrent des gisements d'uranium rentables et diversifiés géographiquement, pour assurer la sécurité d'approvisionnement de ses clients. Orano se positionne depuis plus de 10 ans parmi les premiers...