Chef(fe) de partie confirmé(e)

il y a 3 jours

PortoVecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

Description de l'entreprise

(Renseignez le descriptif de votre Maison : Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.)

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Notre Maison se trouve sur les hauteurs de Palombaggia et surplombe la mer. Elle est composée de 21 Chambres, 2 Villas et d'un restaurant Gastronomique : La Table de Mina.

Notre Chef met en valeur les produits locaux, de saison et en circuit court.

Description du poste

Notre établissement 5 étoiles, reconnu pour son excellence, son raffinement et son service haut de gamme, recherche un Chef de Partie expérimenté (H/F) pour rejoindre la brigade de notre restaurant gastronomique.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son Second, vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité des préparations de votre poste. Vos principales missions seront :

  • Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les standards de la maison.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
  • Garantir une cuisine créative, raffinée et de haute qualité.

Profil recherché :

  • Expérience confirmée (minimum 3 à 5 ans) dans un poste similaire, idéalement en établissement gastronomique ou hôtel 5*.
  • Excellente maîtrise des techniques culinaires.
  • Sens de l'organisation, rigueur et passion pour la gastronomie.
  • Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.
  • Esprit créatif et sens du détail.

Qualifications

Expériences préalables dans un restaurant gastronomique.

Informations supplémentaires

Nous offrons :

  • Un cadre de travail privilégié,
  • Une équipe passionnée,
  • Un poste logé, repas les jours de shift
  • Un contrat de 43h avec 2 jours de repos hebdomadaires (non consécutifs)

  • Chef(fe) de partie confirmé(e)

    il y a 3 jours

    Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise (Renseignez le descriptif de votre Maison : Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.)Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Notre Maison se trouve sur les...

  • Demi-Chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Les Bergeries de Palombaggia est un Etablissement Relais et Châteaux authentique, familial et convivial qui reste à taille humaine.Il est composé de 20 Chambres et Suites et d'un restaurant où la gastronomie corse est sublimée par des produits d'exception aux saveurs authentiques et ensoleilléesIl surplombe la magnifique...

  • Demi-Chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseLes Bergeries de Palombaggia est un Etablissement Relais et Châteaux authentique, familial et convivial qui reste à taille humaine.Il est composé de 20 Chambres et Suites et d'un restaurant où la gastronomie corse est sublimée par des produits d'exception aux saveurs authentiques et ensoleilléesIl surplombe la magnifique...

  • Demi-Chef de partie H/F- petit déjeuner

    il y a 3 jours

    Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Les Bergeries de Palombaggia sont un Etablissement Relais et Châteaux, 5 étoilesIl est composé de 21 Chambres et Suites et d'un Restaurant Gastronomique.Il surplombe la magnifique plage de Palombaggia et se situe à Porto-Vecchio, en Corse du Sud. Description du poste Vos missions principales seront d'assurer le service...

  • Demi-Chef de partie H/F- petit déjeuner

    il y a 3 jours

    Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseLes Bergeries de Palombaggia sont un Etablissement Relais et Châteaux, 5 étoilesIl est composé de 21 Chambres et Suites et d'un Restaurant Gastronomique.Il surplombe la magnifique plage de Palombaggia et se situe à Porto-Vecchio, en Corse du Sud.Description du posteVos missions principales seront d'assurer le service...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Porto-Vecchio, Corse, France u giramondu Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Porto-Vecchio, Corse, France LE BELLAGIO Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de superviser la préparation des plats, d'assurer la qualité des services et de gérer l'équipe en cuisine. Vous participerez activement à la...

  • Assitant(e) dentaire H/F

    il y a 1 semaine

    Porto-Vecchio, Corse, France Union des Mutuelles de Corse Santé Temps plein

    L'UMCS a pour vocation de créer et de gérer des Services de Soins et d'Accompagnement Mutualistes (SSAM), de mettre en œuvre une action sanitaire, sociale et culturelle, d'assurer la protection de l'enfance, de la famille, des personnes âgées, dépendantes ou handicapées et de développer une politique active de prévention.Elle est la seule structure...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise (Renseignez le descriptif de votre Maison : Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.)Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Les Bergeries de Palombaggia...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Porto-Vecchio, Corse, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise(Renseignez le descriptif de votre Maison : Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.)Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Les Bergeries de Palombaggia sont...