Adjoint Chef Pâtissier H/F

il y a 2 jours


Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eric Kayser Temps plein

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, le Second Chef Pâtissier est un acteur clé de l'organisation et du bon fonctionnement du laboratoire de production pâtisserie.

Véritable relais managérial et technique, il participe activement à la production tout en encadrant les équipes.

Missions principales

  • Assister le Chef Pâtissier dans la gestion globale du laboratoire de production
  • Organiser, planifier et superviser la production quotidienne en fonction des volumes et des délais
  • Encadrer, animer et former une équipe d'environ 10 personnes
  • Garantir la qualité, la régularité et la conformité des produits selon les standards de la Maison
  • Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Optimiser les méthodes de travail et les process de production
  • Participer à la gestion des matières premières et à la limitation des pertes
  • Être force de proposition dans l'amélioration continue du laboratoire

Profil recherché

  • Formation en pâtisserie (CAP minimum, BTM ou équivalent apprécié)
  • Expérience significative en laboratoire de production pâtisserie
  • Expérience confirmée en management d'équipe
  • Excellente organisation, rigueur et sens des priorités
  • Leadership, esprit d'équipe et capacité à fédérer
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à forte exigence qualitative

Infos complémentaires

  • CDI - 40 heures réparties sur 6 jours
  • Mutuelle AG2R
  • Transport remboursé à 50 %
  • 30 % de réductions sur nos produits

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 500,00€ à 3 900,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel


  • Pâtissier H/F

    il y a 7 heures


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France WONDERLAND Temps plein

    DOMENICHINE est une boulangerie-pâtisserie historique artisanale. Nous recherchons un pâtissier pour créer les basiques de la pâtisserie (pate à choux, tartes) et la gamme de gâteaux de voyage et de recyclage. Curieux(se) de nature, vous souhaitez être formé(e) par un chef pâtissier. Plus que créateur(rice), nous attendons un pâtissier souhaitant...

  • Patissier/Pâtissière H/F

    Il y a 39 minutes


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France South blue coffee Temps plein

    Offre d'emploi – Pâtissier / Pâtissière (H/F) – Coffee Shop ConceptSouth Blue Coffee & Vibes, nouveau coffee shop moderne en ouverture prochainement, recherche un(e) pâtissier(e) créatif(ve) et soigneux(se) pour rejoindre l'équipe juste avant l'inauguration.Notre univers :Un coffee shop signature mettant en avant des trompe-l'œil premium, des...

  • patissier h/f

    il y a 6 heures


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ARMAND PIETONNE Temps plein

    MAISON ARMAND recrute un (e) pâtissier (e) expérimenté (e) et confirmé (e) en CDIVous êtes pâtissier (ère), vous recherchez un poste dans lequel vous pourrez vous réaliser, vous partagez la passion du travail de qualité, tout en respectant les règles d'hygiène.Vous travaillerez dans le cadre d'un grand laboratoire central aux normes et climatisé...

  • chef patissier H/F

    il y a 5 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eric Kayser Temps plein

    Nous recherchons un chef pâtissier H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de pâtisseries tout en garantissant la qualité et la présentation des produits.Votre expertise en pâtisserie et votre sens du service client seront essentiels pour offrir une expérience inoubliable à...

  • Sous chef pâtissier H/F

    il y a 2 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ETI Temps plein

    Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) ayant de bonnes bases en pâtisserie et capable de travailler en autonomie, afin de compléter une équipe déjà existante et formée.La personne devra être organisée, motivée et soucieuse de la qualité des produits, et pouvoir commencer à 3h du matin.Expérience appréciée. Poste à pourvoir rapidement.Type...

  • Pâtissier Boulanger H/F

    il y a 1 semaine


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'EPI D'ARGENT Temps plein

    Job OverviewNous recherchons un pâtissier (H/F) passionné par la pâtisserie pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra avoir de l'expérience dans la restauration et être capable de fournir un excellent service client.Duties- Préparer une variété de produits de pâtisserie de haute qualité- Assurer la manipulation sûre et hygiénique des...

  • chef de partie patisserie H/F

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL LA PEROUSE Temps plein

    À propos du posteL'Hotel La Pérouse**** a Nice recrute pour son restaurant Le Patio un chef de partie patisserie H/F afin de renforcer ses équipes. Sous le direction du chef de cuisine Damien Andrews. Vos missions seront de contribuez a la satisfaction et a la sécurité de la clienteles en respectant les normes d'hygiene HACCP.Vous serez responsable de...

  • boulanger patissier H/F

    il y a 1 semaine


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France carrément Bon (ouverture) Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) par l'art de la boulangerie et de la pâtisserie. Vous intégrerez une équipe dynamique et aurez pour mission de préparer des produits de qualité tout en garantissant un service client irréprochable. Si vous êtes créatif(ve) et que vous aimez...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Marine Nationale Temps plein

    Description Du PosteLe contrat de volontaire officier aspirant permet aux jeunes diplômés ou aux étudiants à la recherche d'une année de césure ou d'une première expérience professionnelle, de s'engager au sein de Les domaines de compétences recherchées sont très larges : ressources humaines, communication, contrôle de gestion…Descriptif de...

  • CDI - Adoma (06) H/F

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Chef d'Equipe Maintenance Temps plein

    Informations générales Organisme ADOMA Référence Domaine d'activités et famille de métierMaintenance technique du patrimoine - Directeur / Responsable technique F/H Intitulé de poste (modifiable)Chef d'Equipe Maintenance - CDI - Adoma (06) H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise En rejoignant Adoma, vous...