Chef-fe Cuisinier-ère – Ouverture de Brasserie H/F

il y a 4 jours

Rue de Vaugirard Paris France Adaptel Temps plein

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle brasserie à Strasbourg, nous recherchons un(e) chef(fe) Cuisinier(ère) passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se), capable de proposer une cuisine authentique, savoureuse et faite maison.

Vous participerez activement à la mise en place de l'offre culinaire, de l'élaboration des plats à la gestion de la cuisine, en assurant une qualité constante et une présentation soignée.

Vos missions

  • Élaborer et préparer les plats de l'entrée au dessert, dans le respect des fiches techniques.

  • Créer et renouveler les suggestions / plats du jour en mettant en valeur des produits frais, locaux et de saison.

  • Assurer les cuissons, découpes et dressages, dans le respect de l'identité de la brasserie.

  • Gérer les stocks et les approvisionnements : réception, contrôle, rotation, gestion des coûts, limitation du gaspillage.

  • Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

  • Collaborer étroitement avec l'équipe cuisine & salle pour assurer un service fluide.

  • Accompagner le chef de partie et l'apprentis afin de transmettre les bonnes pratiques.

  • Brasserie De Saint-Renan

    il y a 2 jours

    Rue du Pont de Bois SAINT-RENAN, BRE, France Groupe Pont De Bois Temps plein

    Description de l'offre d'emploi LA BRASSERIE DE SAINT-RENAN - CHEF(FE) DE CUISINE - F/HSitué à environ 20 minutes de Brest, au sein de la très dynamique galerie marchande de l'Hypermarché Carrefour de Saint Renan et face au lac de Tycolo, notre restaurant "LA BRASSERIE DE SAINT-RENAN", recrute Afin de consolider l'équipe en cuisine et d'organiser les...

  • Chef cuisinier

    il y a 3 jours

    La Roche-de-Glun, France La guinguette du Rhône Temps plein

    Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 26 - LA ROCHE DE GLUN Offre n° 201MNPP Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Nous recherchons un(e) Chef (fe)cuisinier (ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique de mai à octobre 2026! Notre établissement propose une cuisine traditionnelle et fait...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Paris 6e, France Le Nesle Temps plein

    **Chef Cuisinier H/F** Le Nesle, brasserie moderne française, recherche son/sa nouveau/nouvelle chef(fe) de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique afin d'accompagner son développement. Notre cuisine se veut simple, avec les classiques de la cuisine française, à partir de produits frais et de qualités. Nous encourageant la créativité...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Paris 6e, France Le Nesle Temps plein

    **Chef Cuisinier H/F** Le Nesle, brasserie traditionnelle française, recherche son/sa nouveau/nouvelle chef(fe) de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique afin d'accompagner son développement. Notre cuisine se veut simple, avec les classiques de la cuisine française, à partir de produits frais et de qualités. Nous encourageant la...

  • Brasserie De Saint-Renan

    il y a 2 jours

    Rue du Pont de Bois SAINT-RENAN, BRE, France Groupe Pont De Bois Temps plein

    Description de l'offre d'emploi LA BRASSERIE DE SAINT-RENAN - CUISINIER(ERE) H/FSitué à environ 20 minutes de Brest, au sein de la très dynamique galerie marchande de l'Hypermarché Carrefour de Saint Renan et face au lac de Tycolo, notre restaurant "La Brasserie de Saint-Renan", recrute Afin d'agrandir l'équipe en cuisine et d'organiser les services...

  • Chef(Fe) Cuisinier

    il y a 9 heures

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Bar brasserie recherche un chef cuisinier H/F expérimenté(e) en cuisine traditionnelle Vous assurerez le service du midi avec environ 30 couverts. Vous travaillerez du lundi au samedi de 09h à 15h avec une pause déjeuner d'une demi-heure. Poste sans coupure. Rémunération selon qualification Pour postuler, merci de contacter l'employeur par téléphone...

  • Cuisinier(H/F) 1800 Net/mois

    il y a 1 semaine

    France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **Rejoignez une équipe artisanale et passionnée dans un lieu atypique au cœur du Cantal !** **Intégrez une équipe dynamique et soudée, où la valorisation du territoire et le respect de la nature**sont des valeurs essentielles. Cette **Brasserie**artisanale recherche pour son espace dégustation son/sa futur(e) **chef(fe)...

  • Responsable de Brasserie

    il y a 13 heures

    Paris 18e, France BRASSERIE LE NORD SUD Temps plein

    Brasserie le Nord Sud recrute RESPONSABLE H/F: Poste tournant : ouverture 7h / fermeture 2h 20 jr/mois Expérience brasserie + anglais ok - Gestion stocks/commandes - Garant déroulement service + satisfaction client - Maitrise service salle/bar pour renforcer équipes - Formation personnel + cohésion équipe Type d'emploi : Temps plein,...

  • Premier(ère) de réception

    il y a 3 jours

    France Groupe PVCP Temps plein

    ## Premier(ère) de réception / Chef(fe) de réception* CDD, 3-8 mois* Temps plein * Moins de 2 ans d’expérience* Bac, bac professionnel* Réception et NettoyageVous pourriez postuler ailleurs, vous retrouver dans un job à compter les heures. Mais si vous regardez notre offre d’emploi, c’est peut-être que vous aimeriez être là, avec nous, chez...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 5 jours

    Paris, France AUTEUIL Temps plein

    Nous recherchons **un(e) Chef(fe) de rang H/F, pour la BRASSERIE AUTEUIL** **A propos du restaurant**: Brasserie italienne installée Porte d’Auteuil, en plein cœur du 16ème arrondissement, Auteuil est un lieu unique et branché. Son rooftop couvert et chauffé en hiver, propose un cadre chaleureux où banquettes et coussins donnent une allure unique à...