Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Marseille, France HOTEL VILLA M MARSEILLE Temps plein

L'Hôtel Villa M Marseille **** propose des services en hôtellerie et restauration de qualité et de prestige : 140 chambres et suites, un restaurant avec terrasse, de nombreux espaces de séminaires et banquets.

Nous sommes à la recherche de notre futur Chef de cuisine H/F.

Description du poste :

En tant que Chef de Cuisine (H/F), vous occuperez une position stratégique au sein de la cuisine de notre établissement. Vous assurerez la qualité des plats proposés, superviserez l'équipe de cuisine et veillerez à maintenir la qualité de nos standards.

Responsabilités principales

  • Superviser la préparation, la présentation et la qualité de chaque plat servi.
  • Assurer la formation continue du personnel pour maintenir un haut niveau de compétence et de performance.
  • Gérer et motiver l'équipe de cuisine, organiser les plannings et veiller à une communication efficace.
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur.
  • Contrôler les coûts de production et optimiser la gestion des stocks (approvisionnements, commandes, inventaires).
  • Collaborer étroitement avec les autres départements.

Compétences et qualifications requises

  • Expérience significative en tant que Chef de Cuisine.
  • Fortes capacités de leadership et aptitude à gérer une équipe diverse et multiculturelle.
  • Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques d'hygiène alimentaire.
  • Compétences en gestion des coûts, des budgets et des commandes.
  • Excellent sens de l'organisation, de la communication et de la résolution de problèmes.

AVANTAGES

  • Travailler dans un environnement dynamique et inspirant.
  • Opportunités de développement professionnel
  • Rémunération compétitive en fonction de l'expérience et des performances.

Type d'emploi : CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 4 000,00€ à 4 500,00€ par mois

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 8 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé sur Garéoult, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Marseille, France acSent de Provence Temps plein

    Chef de Cuisine H/F - CDI Temps Plein - Marseille (Tous Arrondissements) Cuisinez avec passion. Évoluez dans une entreprise qui partage les résultats. Chez acSent, vous ne vous contentez pas de faire à manger : Vous participez à un projet qui a du sens Vous faites grandir une équipe et un lieu Et surtout vous profitez des fruits de votre travail Votre...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine. Poste à l'année. Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Marseille, France auberge chez laurette Temps plein

    Auberge située dans le sud de l'Ardèche (cuisine de terroir et faite maison), suite à des soucis de santé de la cheffe recherche CHEF DE CUISINE H/F AUTONOME.Responsable de 2 autres pers et du poste chaud. Salaire à définir suivant compétences. Minimum 5 ans d'expérience sur poste similaire. Service midi et soir Qualités demandées : humeur stable,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France auberge chez laurette Temps plein

    Auberge située dans le sud de l'Ardèche (cuisine de terroir et faite maison), suite à des soucis de santé de la cheffe recherche CHEF DE CUISINE H/F AUTONOME.Responsable de 2 autres pers et du poste chaud. Salaire à définir suivant compétences. Minimum 5 ans d'expérience sur poste similaire. Service midi et soir sauf juillet et aout ( uniquement le...

  • de cuisine traditionnelle

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Cuisine de l'Arc Temps plein

    La coopérative de la Cuisine de l'Arc recherche pour son lancement Un·e Cheffe de cuisine traditionnelle expérimenté·e, avec une fibre sociale et une appétence pour la transmission et l'insertion professionnelle.Le projet en 2 mots Le restaurant de la Cuisine de l'Arc propose les midis en semaine une carte type bistrot, élaborée et servie par une...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 1 jour

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre restaurant situé au cœur de Marseille recrute son chef/cheffe de cuisine h/f Restaurant ouvert du lundi au vendredi uniquement pour le service du midi. vous aurez en charge la cuisine complète et en autonomie car vous êtes seul(e) en cuisine. - Mise en place des plats - Nettoyage - Création et amélioration carte - Carte courte - Produit frais et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Marseille, France BASTIDE DE PEGOMAS Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies -...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Charly | Recrutement & Intérim Temps plein

    Vous êtes à la fois top et chef ? Vos talents culinaires font voyager vos clients entre l'Italie et la France ? Alors, rejoignez notre client, un bar-restaurant marseillais à deux pas du Vieux-Port, en tant que Chef de cuisine H/F en CDI à Marseille. Avec sa salle et sa terrasse vue mer, l'adresse accueille chaque jour une clientèle fidèle du quartier...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Marseille, France La Reine Jane Temps plein

    **La Reine Jane**: - Hôtel atypique de 14 chambres (14 designers), un restaurant orienté sur les produits de la mer et un rooftop Recherche un chef de cuisine H/F à l'année en CDI. **PROFIL RECHERCHÉ** Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les spécifications et les directives du chef Cyril Aveline (ex second de Michel...