Junior Sous Chef

Il y a 12 minutes

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Big Mamma Group Temps plein

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu'aux Émirats arabes unis, à Dubaï.

Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.

Take the lead with La Squadra as JUNIOR SOUS CHEF in Lyon
Pour notre restaurant
Carmelo
nous recherchons un/une
Junior Sous Chef/fe
qui deviendra le
leader
et
Chef/fe
de demain.

Tes principales missions :
DE LA CRÉATION À LA RÉALISATION DU PLAT

  • Participe au processus de changement de menu avec les Chefs Exécutifs, en contribuant à une expérience culinaire unique.
  • La rapidité et la précision au pass doivent être ta signature ;
  • Assure-toi que chaque plat soit parfait, en respectant les recettes et les standards du Groupe.

EFFICACITÉ OPÉRATIONNELLE

  • Tu es le bras droit du Chef pour garantir que tout soit impeccable : respect des normes d'hygiène, équipe soignée et contrôles toujours en phase avec les objectifs ;
  • Gère les coûts des denrées comme un véritable leader : zéro gaspillage, inventaires parfaits, commandes toujours ponctuelles ;
  • Planifie, organise et dirige la brigade avec énergie et précision.

LE SUCCÈS NAÎT DU TRAVAIL D'ÉQUIPE

  • Forme et accompagne ton équipe au quotidien, en transmettant passion et professionnalisme ;
  • Construis ton Équipe : ton leadership crée l'harmonie et rend l'environnement de travail stimulant et positif.

Notre offre:

  • CDI - temps plein - 2 jours OFF consécutifs ;
  • Remboursement 50% titre transport ;
  • Mutuelle ALAN
  • Wellpass membership discount ;
  • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra + réduction dans toutes nos trattos ;
  • Formation & évolutions de carrières canons ;
  • Mobilité géographique en France & Europe.

BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.

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  • Junior Sous Chef

    Il y a 8 minutes

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu'aux Émirats Arabes Unis (Dubai).Notre mission? Partager...

  • Sous-chef Junior

    Il y a 19 minutes

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Nouvelle Garde Temps plein

    À propos de nousPour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle françaiseLa Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l'art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d'être parfaits, mais on est persuadés d'une chose : tant qu'on gardera...

  • Sous-chef Junior

    Il y a 3 minutes

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Nouvelle Garde Temps plein

    À propos de nousPour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle françaiseLa Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l'art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d'être parfaits, mais on est persuadés d'une chose : tant qu'on gardera...

  • Sous-Chef(fe) Junior – Restaurant Pampa

    Il y a 32 minutes

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Pullman Hotels & Resorts Temps plein

    de l'entrepriseVous avez déjà une solide expérience en cuisine, vous êtes Chef(fe) de Partie confirmé(e) (ou équivalent) et vous sentez qu'il est temps de passer un cap ?Vous rêvez de prendre davantage de responsabilités, de monter en compétence en management et de vous affirmer comme futur(e) Chef(fe) ?Alors cette opportunité est faite pour...

  • Sous-Chef(fe) Junior – Restaurant Pampa

    Il y a 9 minutes

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France PULLMAN Temps plein

    Description de l'entrepriseVous avez déjà une solide expérience en cuisine, vous êtes Chef(fe) de Partie confirmé(e) (ou équivalent) et vous sentez qu'il est temps de passer un cap ?Vous rêvez de prendre davantage de responsabilités, de monter en compétence en management et de vous affirmer comme futur(e) Chef(fe) ?Alors cette opportunité est faite...

  • Chef de Projet Junior

    Il y a 47 minutes

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VIA DC Temps plein

    Descriptif du posteChef de projet juniorResponsabilitésVous réaliserez des missions dans le cadre du développement de projets Datacenter, sous la responsabilité du Directeur Technique.QualificationsNous recherchons un ingénieur diplômé en Electricité ou CVC (2-3 ans expérience) ayant impérativement déjà évolué dans le domaine du bâtiment. La...

  • Chef(fe) de Projets Junior

    Il y a 23 minutes

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GINGER BURGEAP Temps plein

    Qui sommes-nous ?Avec plus de 4300 collaborateurs en France et à l'international, le Groupe Ginger intervient dans les domaines de l'ingénierie de la construction, de l'environnement et de l'aide publique au développement. Depuis plus de 90 ans, Ginger est un groupe d'ingénierie indépendante et engagée, au service du développement technique et humain....

  • Chef de Projet Junior en Cybersécurité F/H

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Enedis Temps plein

    Environnement de travail :Le stagiaire « Chef de Projet Junior en Cyber Sécurité », rattaché au responsable de la gestion des vulnérabilités au sein du pôle CYBER de la DSI d'Enedis.Missions confiées :Il aura à réaliser une étude et un projet de remédiation des écarts à la Politique de Sécurité du Système d'Information d'Enedis (PSSI).Un...

  • Chef de projet junior H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Agence Régionale de Santé Auvergne - Rhône Alpes (ARS Auvergne-Rhône-Alpes)   Référence ARS_ Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /02/2026 Date limite de candidature19/02/2026 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie A...

  • Chef de projet junior H/F

    Il y a 26 minutes

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Candidat Ars Auvergne Rhone Alpes Temps plein

    Informations générales Référence Date de fin de diffusion /02/2026 Date limite de candidature19/02/2026 MétierPilotage et animation des services - Responsable de projet Intitulé du posteChef de projet junior H/F Nature de l'emploiCDD Durée du contrat12 mois Statut du posteSusceptible d'être vacant VersantFPE Description de la mission Le Pôle...