Emplois actuels liés à Chef(fe) de production boulangerie/pâtisserie H/F - Paris, Île-de-France - Boulangerie Demain

  • Chef(fe) de partie F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Bloom House Temps plein

    L'entreprise BLOOM HOUSE vous propose de venir vivre une superbe aventure et recherche des personnes pour faire vivre l'esprit BLOOM Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** flambant neuf de 91 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineuxRéférencé au Guide Michelin depuis le 1er mars...

  • Adjoint(e) Chef boulanger F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Le Bon Marché Temps plein

    Job responsibilitiesLa Grande Epicerie de Paris offre à ses clients, locaux comme internationaux, une expérience gourmande unique pour le quotidien comme pour l'exceptionnel. Le savoir-faire et la créativité de ses artisans, la richesse et l'exclusivité de sa sélection produits, issue du monde entier, en font un lieu incontournable de la gastronomie à...

  • Responsable de boutique H/F

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France PANADE Temps plein

    Nous recherchons, pour la boulangerie pâtisserie, Panade , un ou une responsable boutique.Panade chamboule les codes de la boulangerie pâtisserie traditionnelle avec des créations pain, viennoiseries, pâtisseries, gâteaux de voyage et épicerie que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.Panade est une boulangerie/pâtisserie novatrice, chaleureuse et...

  • Chef(fe) de Partie/Line Cook

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Hogsalt Restaurant Group Temps plein

    Chef(fe) de Partie / Line Cook La Renommée embauche Chef(fe) de Partie (H/F) Hogsalt, une société de restaurants basée aux États-Unis, recrute un/une chef(fe) de partie à temps plein dévoué(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Paris Le restaurant La Renommée se situe dans un bâtiment historique du très prestigieux 1er...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Evok Collection Temps plein

    Brach Paris s'est installé au cœur de l'imposant XVIe arrondissement. Evok y réveille un art de vivre convivial et sophistiqué. L'adresse offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française, et une nouvelle vision de la vie de quartier pour les riverains et habitués. Une surface de 7000 m2 laissée...

  • chef-fe de projets audit

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Citeo Temps plein 42 000 € - 47 000 €

    CITEOCHEF-FE DE PROJETS AUDIT - F/H - CDICiteo est un éco-organisme qui assure une mission d'intérêt général : réduire l'impact environnemental des emballages ménagers et des papiers graphiques. Entreprise à mission créée par le secteur de la grande consommation et de la distribution dans le cadre de la Responsabilité Elargie du Producteur (REP),...

  • chef-fe de projet amoa h/f

    il y a 1 semaine

    Paris 12 Reuilly, Île-de-France Agence Française de Développement Temps plein

    CHEF-FE DE PROJET AMOA MOBILISATION/PARTENARIATS/COMMUNICATION H/FAujourd'hui la direction Mobilisation, Partenariats et Communication a plusieurs besoins SI, parmi lesquels :Outil PIPOL : implémentation d'une solution de type « CRM » visant à centraliser l'ensemble des coordonnées des parties prenantes extérieures avec lesquelles l'AFD entretient une...

  • Chef de secteur

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France La Compagnie des Desserts Temps plein

    Description de l'entrepriseSpécialiste du dessert et de la pause gourmande en restauration commerciale, La Compagnie des Desserts fabrique et la commercialise une gamme de pâtisseries et de glaces artisanales, pour les professionnels. Leader sur le marché, nous sommes en pleine croissance et cherchons à renforcer notre équipe avec un(e) Chef(fe) de...

  • Chef de Partie Pâtisserie F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Marriott Temps plein 32 000 € - 34 000 €

    PRESENTATION Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée. Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au cœur de la rive gauche. Doté de 757 chambres...

  • DRHFS (BLIP) Chef(fe) de la section courrier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Direction des ressources et des compétences de la police nationale    Référence MINT_BA075ACB Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date limite de candidature31/12/2026 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de...

Chef(fe) de production boulangerie/pâtisserie H/F

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Boulangerie Demain Temps plein

Responsable de Production (H/F)

CDI – Paris

DEMAIN – Boulangerie anti-gaspi

Qui sommes-nous ?

DEMAIN est une jeune entreprise engagée contre le gaspillage alimentaire. Chaque nuit, nous collectons les invendus de boulangeries partenaires pour leur donner une seconde vie en les vendant à moitié prix. Les produits qui n'ont pas pu être écoulés sont revalorisés et transformés en nouveaux produits fait maison.

Nous avons aujourd'hui 2 points de vente dans Paris, avec un laboratoire boulanger/pâtissier pleinement équipé. Notre ambition : construire un réseau de boulangeries anti-gaspi, avec une vraie culture produit et une forte cohésion entre la production, la logistique et la vente.

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recrutons un·e Responsable de production expérimenté·e.

Le poste

En tant que Responsable de production, tu es le pilier du laboratoire. Tu pilotes le bon fonctionnement de la production au quotidien, dans le respect des objectif de qualité, coûts, délais et sécurité. Rattaché à l'un des fondateurs, tu manages l'équipe de production composée de 3 personnes.

Les missions principales

Pilotage et organisation de la production

  • Planifier et organiser la production quotidienne et hebdomadaire
  • Fixer les priorités et adapter le planning en fonction des imprévus
  • Anticiper les volumes, les besoins en matières premières et les nouveaux produits
  • Garantir le respect des délais de sortie de production

Qualité, régularité et sécurité alimentaire

  • Garantir la qualité, la régularité et la conformité des produits
  • Mettre en place, faire évoluer et faire respecter les process de production
  • Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer un laboratoire propre, organisé et prêt à tout contrôle

Management de l'équipe

  • Manager une équipe de production (commis pâtissiers / traiteur)
  • Former les nouveaux arrivants et structurer la montée en compétences
  • Donner le rythme, cadrer, corriger et valoriser le travail de l'équipe
  • Créer un climat de travail sain, efficace et solidaire

Communication & coordination

  • Être le point de référence du laboratoire pour les autres pôles
  • Communiquer les ajustements de production aux équipes de vente et de logistique
  • Remonter les problèmes, proposer des améliorations et participer aux décisions
  • Participer aux points réguliers avec la direction

Profil recherché

  • Minimum 5 ans d'expérience en production boulangerie/pâtisserie
  • Expérience confirmée en management d'équipe de production
  • Solide maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Très bonne organisation, sens des priorités et capacité d'anticipation
  • Leadership naturel, capacité à cadrer tout en restant humain
  • À l'aise dans un environnement dynamique, en évolution constante
  • La maîtrise des techniques de panification artisanale est un plus

Ce que nous offrons

  • Un poste clé pour l'entreprise avec de vraies responsabilités
  • Une entreprise engagée, avec du sens et une vision long terme
  • Un environnement où les process existent mais peuvent (et doivent) évoluer
  • Une relation directe avec les fondateurs et une vraie capacité d'impact
  • Une équipe jeune, impliquée et solidaire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 35 000,00€ à 50 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 12/01/2026