Enseignement en "Propriétés nutritionnelles des aliments" F/H
il y a 15 heures
L'entreprise
Le Groupe Diderot Éducation est aujourd'hui un des groupes leaders de l'enseignement privé en France. Il se distingue par l'encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu'il revendique.
Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles :
- le Cours Diderot : dispensant des formations en BTS, en bachelors 3ème année, et en Masters ;
- l'EDNH : École spécialisée dans la Nutrition du Bac +3 au Bac+5 ;
- l'EGPN : École spécialisée dans l'environnement et l'expertise naturaliste.
Description du poste
Le module "Propriétés nutritionnelles des aliments" a pour objectif d'approfondir la compréhension des propriétés biochimiques et nutritionnelles des différents groupes alimentaires. Ce module examine l'impact des aliments sur la santé, en tenant compte de leurs valeurs nutritionnelles, de leurs effets physiopathologiques potentiels et des spécificités de la consommation alimentaire dans divers contextes (paysage alimentaire, régimes particuliers, etc.).
Les étudiants de Master 2 en Nutrition humaine sont amenés à analyser ces propriétés pour mieux appréhender leur rôle dans la prévention des maladies et la promotion de la santé.
Objectifs pédagogiques :
Connaître les caractéristiques nutritionnelles et biochimiques des principaux groupes alimentaires (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux, fibres, etc.).
Analyser les propriétés fonctionnelles des aliments et leur impact sur la santé humaine.
Évaluer les effets de la transformation des aliments sur leur valeur nutritionnelle.
Explorer les tendances actuelles en matière de nutrition, telles que les régimes spécifiques (végétariens, sans gluten, etc.) et leur influence sur l'alimentation.
Mettre en lien les propriétés des aliments avec des applications pratiques dans le domaine de la nutrition et de la santé publique.
Profil recherché
Formation requise :
Doctorat en nutrition humaine, sciences de la santé, biologie, ou dans un domaine connexe.
Spécialisation en biochimie des aliments, science des aliments ou nutrition clinique est un plus.
Expérience professionnelle :
Expérience significative en enseignement supérieur, idéalement dans des formations en nutrition ou en sciences de la santé.
Une expérience dans l'industrie alimentaire ou en recherche appliquée (notamment sur les propriétés fonctionnelles des aliments) est un atout.
Qualités et compétences personnelles :
Pédagogie : capacité à rendre accessibles des concepts scientifiques avancés et à encourager la participation active des étudiants.
Communication : aisance à transmettre des connaissances de manière claire, tant à l'oral qu'à l'écrit.
Capacité d'analyse : aptitude à intégrer les recherches récentes et les enjeux contemporains de la nutrition dans l'enseignement.
Travail en équipe : collaboration avec les autres membres de l'équipe pédagogique et les chercheurs du département.
Autonomie et organisation : aptitude à organiser son emploi du temps et à mener à bien des projets pédagogiques.
Langues :
Maîtrise du français, à l'oral et à l'écrit.
La connaissance de l'anglais scientifique est un plus, notamment pour l'accès à des ressources et publications internationales.
Réf: 688e1087-feae-46d7-915b-007ca3a0acef
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Enseignant(e) en Aliments, Compositions, Transformations
il y a 2 semaines
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Enseignant(e) en Nutrition thérapeutique
il y a 15 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Diderot Education Temps pleinL'entreprise Le Groupe Diderot Éducation est aujourd'hui un des groupes leaders de l'enseignement privé en France. Il se distingue par l'encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu'il revendique.Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles :le Cours Diderot : dispensant des formations en...
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Diététicien H/F
il y a 16 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Polyclinique Bordeaux Rive Droite Temps pleinNous recherchons un(e) Diététicien(ne) pour rejoindre en CDI l'équipe de la Polyclinique Bordeaux Rive Droite et intervenir sur tous les services de la clinique et le suivi des patients en hôpital de jour (HDJ : maternité, oncologie, chirurgie, médecine interne).En lien avec les équipes soignantes, vos missions seront :Recenser les besoins...
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Enseignant(e) d'Atelier Culinaire F/H
il y a 16 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Diderot Education Temps pleinL'entreprise Le Groupe Diderot Éducation est aujourd'hui un des groupes leaders de l'enseignement privé en France. Il se distingue par l'encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu'il revendique.Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles :le Cours Diderot : dispensant des formations en...
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Technico-commercial Sud Ouest H/F
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France adito Temps pleinAdito, société de conseil en Ressources Humaines, recherche pour son client, acteur majeur sur son marché de la sécurité des hommes en hauteur, son futur :Technico Commercial Sud Ouest H/FRattaché(e) au Responsable des ventes, vous aurez pour rôle de développer les ventes de dispositifs de protection antichute, en menant des actions de prospection et...
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Approvisionneur H/F
il y a 15 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE CYBERTEK Temps plein 24 000 € - 34 000 €Le Groupe Cybertek est un acteur majeur dans le secteur de la vente de matériel informatique et High-Tech en France. Créé en 1996, son siège social et ses plateformes logistiques se trouvent à Bordeaux. Cybertek possède 28 magasins sous les enseignes Cybertek et Grosbill, ainsi que cinq sites de commerce en ligne. Employant plus de 200 personnes,...
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Enseignant(e) en Physiologie et métabolismes F/H
il y a 15 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Diderot Education Temps pleinL'entreprise Le Groupe Diderot Éducation est aujourd'hui un des groupes leaders de l'enseignement privé en France. Il se distingue par l'encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu'il revendique.Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles :le Cours Diderot : dispensant des formations en...
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Technicien D3 Bouygues Base Dans Le 33 F/H
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France RM Intérim Temps pleinDescription de l'entreprise Agence RM INTERIM Gretz Armainvilliers Description du posteNous recherchons pour le compte de notre client basé à Bordeaux un Technicien D3Pour ce poste, voici les missions demandées :Traitement des malfaçons PMRéalisation des raccordement clientRéalisation des interventions SAVAudit des techniciens des sociétés...
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Chef de secteur Aquitaine
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Good Goût (part of H&H Group) Temps pleinChez H&H France on aide les tout petits à être Healthy & Happy et on simplifie la vie des parents avec des produits alliant savoir-faire français, qualité et praticité Et dans tout ça, on n'oublie surtout pas la planète, parce que je ne sais pas vous mais nous on n'a pas envie de devoir déménager sur Mars dans quelques années. Résultat on a...
