Sommelier (H/F) - Nom de l'établissement

il y a 1 jour

boulevard sainte barbe roscoff France Brittany & Spa Temps plein
Description de l'entreprise

Situé en bord de mer, face à l'île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d'exception alliant confort, luxe et

raffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s'est agrandi avec la construction d'une nouvelle aile résolument

contemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre plus traditionnel. Cet établissement créé et

dirigé depuis plus de 40 ans par la famille Chapalain est le lieu idéal pour se ressourcer. En 2006, le Brittany & Spa

a décroché la prestigieuse appellation Relais et Châteaux, et son restaurant dirigé par le Chef Loïc Le Bail, son

étoile Michelin. L'établissement accueille désormais une clientèle en quête d'un pied-à-terre d'exception pour aller

découvrir la région.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Missions principales de Sommelier :

  • Anticiper les accords mets et vins selon les plats de saison.

  • Disposer la verrerie sur les tables.

  • Préparer le chariot de champagnes et digestifs.

  • Proposer les apéritifs et cocktails.

  • Réaliser les passages en carafe ou décantations selon les vins.

  • Présenter, servir et expliquer les vins au verre en amont des plats.

  • Développer les ventes additionnelles.

  • Assurer le nettoyage, le rangement et la gestion de la verrerie.

  • Veiller à la propreté et au bon état des outils.

  • Participer à l'accueil des clients et au suivi de leur expérience pendant le repas.

  • Assurer la bonne mise en place de la salle en collaboration avec l'équipe.

  • Soutenir la coordination du service afin de garantir fluidité et qualité.

  • Effectuer un relais avec la cuisine pour assurer une bonne synchronisation des envois.

Vous avez une expérience significative en Restauration Gastronomique.

Vous maitrisez l'anglais professionnel.

Sens du détail et de la qualité de service.

Disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée.

Capacité d'adaptation en toute circonstance.

  •       
Qualifications
  • Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins X années à un poste et établissement similaire. 
  • Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel. 
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. 
  • La maitrise de l'anglais est obligatoire.
Informations complémentaires

Informations supplémentaires

Nous sommes à la recherche pour étoffer notre équipe de restaurant d'un(e) chef de rang, à partir du mois de Février 2026.

Bénéfices :

  • Mutuelle d'entreprise 
  • Carte Relais Team : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Châteaux sous réserve de disponibilités
  • Possibilité d'hébergement
  •  possibilité de CDI
  •  horaires en continu
  • cadre idyllique au bord de mer
  • qualité de vie préservée
  • salaire à définir selon profil

  • Sommelier (H/F) - Nom de l'établissement

    il y a 1 jour

    boulevard sainte barbe, roscoff, France Brittany & Spa Temps plein

    Description de l'entreprise Situé en bord de mer, face à l'île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d'exception alliant confort, luxe etraffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s'est agrandi avec la construction d'une nouvelle aile résolumentcontemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre plus traditionnel. Cet...

  • Sommelier (H/F) - Nom de l'établissement

    il y a 4 jours

    Roscoff, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Situé en bord de mer, face à l'île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d'exception alliant confort, luxe etraffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s'est agrandi avec la construction d'une nouvelle aile résolumentcontemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre plus traditionnel. Cet...

  • Sommelier (H/F) - Nom de l'établissement

    il y a 3 jours

    Roscoff, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseSitué en bord de mer, face à l'île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d'exception alliant confort, luxe etraffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s'est agrandi avec la construction d'une nouvelle aile résolumentcontemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre plus traditionnel. Cet...

  • Sommelier (H/F) - Nom de l'établissement

    il y a 5 jours

    Roscoff, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Situé en bord de mer, face à l'île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d'exception alliant confort, luxe etraffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s'est agrandi avec la construction d'une nouvelle aile résolumentcontemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre plus traditionnel. Cet...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 jours

    Roscoff, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 jours

    Roscoff, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Commis Sommelier

    il y a 6 jours

    Rte de Saint-Canadet, Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Description de l'entreprise Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous...

  • Commis Sommelier

    il y a 6 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :Avoir...

  • Commis Sommelier

    il y a 6 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    de l'entrepriseLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre,...

  • MISSION- ANESTHESIE- JURA

    il y a 4 semaines

    France centre hospitalier de JURA Temps plein

    TMS MÉDICAL\?recherche un Médecin Anesthesiste et réanimateur (H/F), avec une inscription à jour à l'ordre des médecins en France.\? Intervention dans un centre hospitalier du département de Jura(39) Les remplacements sont des\?gardes de journée. Medecin inscrit à l'ordre