Chef de cuisine H/F
il y a 5 heures
À propos du poste
Nous recrutons un Chef de cuisine H/F pour notre restaurant Le Bout du Monde situé sur le nouveau port de Pornic (44), face à la mer. Le restaurant est ouvert uniquement pour la saison estivale d'Avril à Septembre.
Responsabilités
· La gestion du personnel de cuisine et du planning.
· L'élaboration de la carte de la saison
· La préparation et dressage de plats (partie individuelle et séminaire)
· La garantie de la qualité de la carte, dans le respect de l'orientation thématique du restaurant.
· La maîtrise des techniques de cuisine.
· L'application et respect des normes HACCP.
· L'évaluation des besoins en approvisionnement, gestion des commandes, des stocks, des ratios et des inventaires
· La réception des commandes
· Le reporting auprès de la Gestionnaire sur les différentes activités
· L'aide opérationnelle
· La Participation aux inventaires de fin de mois
· La gestion du personnel de cuisine et du planning.
· L'élaboration de la carte de la saison
· La préparation et dressage de plats (partie individuelle et séminaire)
· La garantie de la qualité de la carte, dans le respect de l'orientation thématique du restaurant.
· La maîtrise des techniques de cuisine.
· L'application et respect des normes HACCP.
· L'évaluation des besoins en approvisionnement, gestion des commandes, des stocks, des ratios et des inventaires
· La réception des commandes
· Le reporting auprès de la Gestionnaire sur les différentes activités
· L'aide opérationnelle
· La Participation aux inventaires de fin de mois
Profil recherché
Vous disposez d'une expérience significative en cuisine, le poste est ouvert à un second de cuisine souhaitant évoluer.
Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le) et faites preuve de travail en équipe, de leadership en privilégiant la bonne ambiance et l'épanouissement professionnel de chacun des membres de votre équipe.
Modalités d'emploi :
Salaire : à partir de 2800€ brut selon expérience
Horaires : 42H soumis à la modulation du temps de travail
Congés : 2jours de congés consécutifs durant la basse saison/ 1 jour de congé du 13/07 au 23/08/26.
Travail en coupures, les jours fériés, les week-ends
Poste nourri – Non logé
Contrat : CDDS du 23/03/2026 au 30/09/2026
Pour postuler :
Lettre de motivation
CV actualisé
Extrait de votre casier judiciaire (B3)
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie cuisine H/F
il y a 6 jours
Pornic, Pays de la Loire, France La Villa Noë Temps pleinPour compléter son équipe, La Villa Noë (brasserie haut de gamme) recrute un ou une chef de partie cuisine en CDI .Description du poste :Cdi temps plein en coupurePoste Entrée et Chaudsemaine de 4,5 jours2,5 jours de repos dont 2 consécutifsPossibilité d'avoir des weekendsSalaire à définir ensembleEvolution sur un poste de second possible à court...
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Employé polyvalent cuisine
il y a 4 jours
Pornic, Pays de la Loire, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps pleinEntreprise### Jules & John : l'alliance du burger américain et du savoir-faire françaisChez nous, tout est fait maison.Des buns frais, fabriqués chaque jour sur place.Des légumes du jardin, préparés et cuisinés comme à la maison.Des frites maison, épluchées et taillées avec soin.Des pains et des desserts gourmands, en abondance.Le tout dans un...
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cuisinier / cuisiniere h/f
il y a 4 jours
Pornic, Pays de la Loire, France Groupe Partouche Temps pleinRémunération:Entre 2100€ et 2300€ brut mensuels selon profilbrutsLe Casino Partouche à Pornic recherche un-e CHEF DE PARTIE DE CUISINE H/F pour compléter sa brigadeSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions de :Réaliser les préparations préliminaires,Dresser et envoyer les entrées et desserts,Travailler les fruits, les...
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Chef d'atelier
il y a 2 semaines
Pornic, Pays de la Loire, France Atelier Collet Temps pleinNous vous proposons une opportunité au sein de la société Collet, PME spécialisée dans la production de plats cuisinés pour le frais emballé et le rayon traiteur.Nos recettes star ? La Paëlla et le Couscous en poêlon pour régaler toute la famille.Retrouvez nos recettes au rayon Traiteur frais emballé des grandes surfaces.Rejoindre la société...
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Aide cuisine H/F
il y a 4 jours
Pornic, Pays de la Loire, France Espace et Vie Résidences Seniors Temps pleinNosbesoinsVous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide humaine, de la restauration avec...
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Aide cuisine H/F
il y a 4 jours
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Commis(e) de cuisine F/H
il y a 7 jours
Pornic, Pays de la Loire, France ALLIANCE PORNIC Temps pleinL'entrepriseAlliance Pornic, votre havre de paixDécouvrez notre centre de thalassothérapie, surplombant la plage de La Source – – notre hôtel 4* de Loire Atlantique : Alliance Pornic Resort Hôtel Thalasso & Spa s'élève face à l'océan.Un magnifique établissement de 120 chambres lumineuses, deux restaurants avec vue sur mer et deux bars...
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Commis(e) de cuisine F/H
il y a 7 jours
Pornic, Pays de la Loire, France Alliance Pornic Temps pleinL'entreprise Alliance Pornic, votre havre de paixDécouvrez notre centre de thalassothérapie, surplombant la plage de La Source – – notre hôtel 4* de Loire Atlantique : Alliance Pornic Resort Hôtel Thalasso & Spa s'élève face à l'océan.Un magnifique établissement de 120 chambres lumineuses, deux restaurants avec vue sur mer et deux bars...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Pornic, Pays de la Loire, France EHPAD BON ACCUEIL TOUVOIS Temps pleinEt si notre prochain collaborateur c'était vous :)La Résidence Saint Gildas située à Pornic, recrute :Un·e Cuisinier.ère (F/H) en CDD pour des remplacements ponctuels chaque mois, de manière régulière. Poste en CDI possible par la suite.La Fondation Cémavie a été créée en 2006 puis reconnue d'utilité publique en novembre 2007. Notre but est...
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Employé polyvalent de restauration zone froid
il y a 6 jours
Pornic, Pays de la Loire, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps pleinEntrepriseCRESCENDO est l'enseigne historique du groupe : Depuis 1992, elle décline son concept de restauration libre-service avec des produits frais, de saison, le tout à petit prix. Fort de son expertise sur la gestion et le développement d'un réseau de restauration, CRESCENDO explore et capitalise ses opportunités de croissance en créant deux...