Chef(Fe) De Rang

il y a 18 heures

SaintCyrsurMer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

Le poste
  • Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Best Western
  • Connaître les menus et la carte des vins proposés afin de pouvoir renseigner la clientèle de façon appropriée
  • Réaliser un suivi de l'avancée de la commande afin que le superviseur puisse vérifier le bon déroulement du service : prise de commande effectuée, servie, débarrassée et par qui
  • Coordonner l'activité des commis de rang
  • Coordonner la commande avec la cuisine pour un service optimal
  • Dresser les tables et les plateaux de service conformément aux standards Best Western Plus et à la demande des clients
  • Contrôler précisément les factures client et l'encaissement
  • Tenir informé le Responsable ou son Assistant de toutes les plaintes client et trouver des solutions pour résoudre le problème
  • Débarrasser les tables dans le respect des délais édictés pour chacun des points de vente par les standards de l'hôtel
  • Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse
  • Au Room Service, livrer les cadeaux d'accueil et les mettre en place en chambre de manière rapide et esthétique conformément aux standards Best Western
  • Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés
  • Savoir répondre au téléphone pour prendre en compte des demandes simples de la clientèle interne et externe
  • Apporter un appui à l'intégration et à la formation des nouveaux employés et les aider dans leurs tâches


Profil recherché

Dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, une hiérarchie précise permet à chacun de connaître sa place et son rôle pour apprendre et évoluer. Les chefs de rang assistent les maîtres d'hôtel et les sommeliers, et travaillent aussi en relation étroite avec les chefs et les personnels en cuisine. Le ou la chef/fe de rang encadre les serveurs confirmés et débutants (stagiaires ou apprentis) de son « rang » (groupe de tables). Il ou elle aide les novices à évoluer en leur transmettant son savoir, son savoir-faire et son savoir-être, indispensables dans cette fonction d'accueil et de représentation de l'établissement. Le ou la chef/fe de rang s'adapte à l'organisation de l'établissement qui l'emploie. Il ou elle peut travailler les week-ends et jours fériés. Debout et circulant entre les tables durant son service, il ou elle ne se départit jamais de son sourire et de sa serviabilité, en anticipant les souhaits de la clientèle.



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Document(s) :

  • Curriculum Vitæ


83270 Saint-Cyr-sur-Mer, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

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    il y a 1 semaine

    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE COMPTOIR DE LA FONT DES PERES Temps plein

    À propos du posteUn nouveau chapitre s'ouvre au Comptoir de la Font des Pères, à Sanary-sur-Mer.Situé au cœur de Sanary, proche du Port, le restaurant propose une cuisine contemporaine, raffinée et généreuse, pensée pour le partage et l'émotion.La carte, volontairement courte, met à l'honneur des produits de qualité, sublimés avec justesse, dans...

  • Chef(Fe) De Partie

    il y a 20 heures

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Pour ce poste, une expérience en hôtellerie est impérative afin de pouvoir prendre ses marques rapidement fin du service (nettoyage et rangement). Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières. Peut participer à l'élaboration des fiches techniques, au choix...

  • Chef de rang H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA VILLA MARINE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de rang dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'assurer un service de qualité auprès de notre clientèle, en veillant à leur satisfaction et à la fluidité du service. Vous participerez activement à la...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 semaine

    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le comptoir de la font des pères Temps plein

    À propos du posteUn nouveau chapitre s'ouvre au Comptoir de la Font des Pères, à Sanary-sur-Mer.Situé au cœur de Sanary, prés du Port, le restaurant propose une cuisine contemporaine, raffinée et généreuse, pensée pour le partage et l'émotion.La carte, volontairement courte, met à l'honneur des produits de qualité, sublimés avec justesse, dans...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE SAINT REMY Temps plein

    Chef de Rang (H/F)Dans un établissement 5 étoiles, le/la Chef(fe) de Rang est un pilier du service en salle et de l'expérience client. Il/elle assure la gestion de son rang avec élégance, précision et sens du détail, dans le respect des standards de l'établissement.Missions principalesPréparer et organiser son rang avant chaque serviceAccueillir les...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NAJETI HOTEL DE VALESCURE Temps plein

    Golf Hôtel de Valescure & Spa Nuxe – Saint-Raphaël (83)Le Golf Hôtel de Valescure, établissement 4 étoiles de 62 chambres, incarne l'excellence du service avec authenticité et passion. Niché au cœur d'une pinède typique de l'Estérel, il surplombe le plus ancien parcours 18 trous de la Côte d'Azur, créé en 1895.Nous recherchons un(e) Chef(fe)...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 semaines

    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOSTELLERIE LA FARANDOLE Temps plein

    Offre d'emploi – Serveur / Serveuse / Chef de RangLieu : Hostellerie La FarandoleDébut du contrat : à partir du 19 décembre 2025Salaire : € net / mois (selon expérience)Logement : Possibilité de logement sur placeMissions :Accueil et installation des clientsPrise des commandes et service des platsGarantir une expérience client de qualitéGestion...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 semaine

    Beaulieu-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le 34 Beaulieu sur mer Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service et la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité et à créer une atmosphère accueillante pour nos convives.HORAIRES...

  • Barman, chef de rang H/F

    il y a 2 semaines

    Villefranche-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lou bantry Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de rang pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'assurer un service de qualité, de garantir la satisfaction des client(e)s et de contribuer à l'ambiance conviviale de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Serveur / Serveuse - H/F -

    il y a 15 heures

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste La serveuse ou le serveur prépare et met en place la salle avant l'arrivée des clients. Elle ou il dresse le couvert et vérifie les réservations. Elle ou il s'assure de la propreté des tables, des nappes, des verres et des couverts. Elle ou il connaît les plats et les produits proposés à la carte. Elle ou il vérifie l'actualisation des...