second de cuisine H/F

il y a 1 jour

SaintLô, Normandie, France SARL TABARY Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un acteur clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour maintenir un haut niveau d'exigence en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de service. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'un leadership naturel et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
  • Superviser et coordonner l'équipe en cuisine lors des services, en veillant à la fluidité du travail
  • Assurer la gestion des stocks, la réception des marchandises et le suivi des inventaires
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
  • Organiser le travail en cuisine pour optimiser la productivité et la qualité du service
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe culinaire
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
  • Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel et des espaces de travail

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative en restauration ou en cuisine professionnelle, notamment dans un poste avec responsabilités managériales. Vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion d'une équipe et avez une connaissance approfondie des normes de food safety. Votre leadership naturel, votre sens du service et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément seront essentiels pour réussir dans ce poste. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive. Une expérience spécifique dans serait appréciée. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et désireux(se) d'apporter leur savoir-faire au sein d'une équipe dynamique.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 350,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • agent polyvalent d'entretien des bâtiments f/h

    il y a 2 semaines

    Saint-Lô, Normandie, France DEPARTEMENT DE LA MANCHE Temps plein

    Travailler au sein du Département de la Manche, c'est rejoindre une équipe de 2 700 collaborateurs aux profils et compétences variés. Le choix du service public, c'est aussi la fierté d'accompagner tous les habitants dans de nombreux domaines :L'action sociale (enfance, famille, insertion, autonomie…)La nature et les infrastructures (routes,...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Jouin-Bruneval, Normandie, France Auberge Bout de Bois Temps plein

    L'Auberge Bout de Bois recherche une personne rigoureuse et organisée pour renforcer son équipe cuisine et assister le chef dans une cuisine gastronomique travaillée au feu de bois.Missions :Préparations culinaires de base : épluchages, taillages, pesées, organisation des postes.Participation à la mise en place quotidienne.Présence sur les services...

  • commis de cuisine h/f

    il y a 3 jours

    Le Mont-Saint-Michel, Normandie, France La Mère Poulard - Siège Temps plein

    Votre contrat :Nous sommes à la recherche de Commis(e) de Cuisine pour nos Restaurants situés au Mont Saint-Michel.Type de contrat : Contrat à Durée IndéterminéeDisponibilités : Poste à pourvoir dès maintenantDurée du travail : 39heures par semaineHoraires de travail continus : Matinée ou soirée - Entre 08h00 et 22h30Localisation du poste : Le...

  • Commis(e) de Cuisine CDI

    il y a 3 jours

    Le Mont-Saint-Michel, Normandie, France Groupe Mère Poulard Temps plein

    Votre contrat :Nous sommes à la recherche de Commis(e) de Cuisine pour nos Restaurants situés au Mont Saint-Michel.Type de contrat : Contrat à Durée IndéterminéeDisponibilités : Poste à pourvoir dès maintenantDurée du travail : 39heures par semaineHoraires de travail continus : Matinée ou soirée - Entre 08h00 et 22h30Localisation du poste : Le...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Arnoult, Normandie, France Barrière Temps plein

    Description de l'entrepriseRejoignez l'aventure Barrière en tant que Chef de Cuisine de l'Hôtel du Golf et des Golfs de Deauville et Saint-Julien (F/H) Barrière, c'est avant tout un groupe, une histoire, un esprit. C'est aussi un employeur engagé, qui place l'humain au cœur de ses priorités.Le Resort Barrière de Deauville, véritable écrin entre mer,...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Lô, Normandie, France sas Les Z Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de salle pour notre établissement institutionnel situé en Normandie.En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service en salle, de l'accueil des clients et du bon déroulement du service. Vous assurerez la coordination entre la cuisine et la salle afin...

  • Infirmier IBODE H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Lô, Normandie, France HOPITAL PRIVE DE LA MANCHE Temps plein

    L' hôpital privé de la Manche recherche un Infirmier IBODE (H/F), pour le remplacement de notre infirmière en congé maternité.Mission principale :Assurer la prise en charge du patient au bloc opératoire, garantir la qualité et la sécurité des soins et participer au bon déroulement des interventions chirurgicales.ActivitésPréparation de la salle,...

  • medecin psychiatre h/f

    il y a 3 jours

    Saint-Lô, Normandie, France Fondation Bon Sauveur de la Manche Temps plein

    Le posteLe pôle de psychiatrie adulte Centre de la Fondation Bon Sauveur de la Manche recrute un Médecin Psychiatre H/F pour assurer la prise en charge de patients adultes hospitalisés dans l'unité Auvergne.Description de l'unité Auvergne :Unité ouverte de 18 lits de soins libres de psychiatrie générale ; située dans un pavillon au milieu d'un parc...

  • Apprenti(e) cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Arnoult, Normandie, France Barrière Temps plein

    Temps completDépartement: RESTAURATIONStatut: EmployéEtablissement: Hôtel Barrière L'Hôtel du Golf DeauvilleType de contrat: AlternanceRémunération: EUR852 - EUR1,545 - tous les moisDescription de l'entrepriseL'Hôtel Barrière du Golf de Deauville recherche un talent : un apprenti cuisine (H/F)L'Hôtel Barrière, L'Hôtel du Golf Deauville,...

  • Psychologue du travail

    il y a 2 semaines

    Saint-Lô, Normandie, France Centres Hospitaliers de Saint-Lô et de Coutances Temps plein

    Les centres hospitaliers de Saint-Lô et de Coutances recherchent un psychologue du travail (H/F) - clinicien à temps complet.Le psychologue du travail intègre et vient compléter le service de Santé et Prévention au Travail (SSPT), qui assure le suivi médical et paramédical de tous les professionnels des centres hospitaliers de Saint-Lô et Coutances....