Responsable Qualité H/F

il y a 4 jours

ChevillyLarue, Île-de-France Frugi Temps plein

Responsable qualité – Agroalimentaire (Fruits frais découpés)

Poste basé entre Mennecy (91) et le MIN de Rungis (94)

Contrat : CDI – Temps plein

À propos de Frugi

Frugi est une société spécialisée dans la découpe et la préparation de fruits frais destinés aux professionnels. Notre exigence première est la qualité, la sécurité alimentaire et la traçabilité de nos produits, du producteur à l'assiette.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Agent / Chargé(e) Qualité pour renforcer notre équipe et garantir la conformité de nos process aux normes en vigueur.

Vos missions principales

Qualité et sécurité alimentaire

  • Assurer la mise en œuvre, le suivi et la mise à jour du système qualité selon les normes ISO 22000, HACCP et BRC Food.
  • Réaliser et suivre les audits internes et externes (clients, fournisseurs, organismes certificateurs).
  • Mettre en place les plans d'actions correctifs et préventifs.
  • Gérer la traçabilité des produits, des matières premières jusqu'aux produits finis.
  • Garantir la conformité sanitaire des ateliers et le respect des bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et de fabrication (BPF).
  • RSE

Documentation et contrôle

  • Créer et tenir à jour les fiches techniques produits et fiches matières premières.
  • Rédiger et actualiser les procédures et enregistrements qualité.
  • Effectuer les contrôles qualité en production (température, calibrage, DLC, etc.).
  • Superviser les prélèvements et analyses microbiologiques.

Formation et sensibilisation

  • Organiser et animer les formations obligatoires du personnel (hygiène, sécurité alimentaire, gestes et postures, etc.).
  • Sensibiliser les équipes à la culture qualité et sécurité alimentaire.

Autres missions éventuelles

  • Participer à la gestion des non-conformités et réclamations clients.
  • Collaborer avec les services production, logistique et commercial pour améliorer les process.
  • Assurer une veille réglementaire en matière d'hygiène et de sécurité des denrées alimentaires.

Profil recherché

  • Formation Bac +2 à Bac +5 en qualité, hygiène, sécurité alimentaire ou équivalent.
  • Expérience de 2 ans minimum dans une fonction similaire, idéalement en industrie agroalimentaire.
  • Maîtrise des référentiels HACCP, ISO 22000, IFS/BRC.
  • Connaissance des process de découpe et conditionnement de produits frais appréciée.
  • Rigueur, sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe indispensables.

Conditions

  • Poste itinérant : entre Mennecy (site de préparation) et Rungis (site logistique et distribution).
  • CDI à temps plein – horaires en journée.
  • Rémunération selon profil et expérience.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 400,00€ à 2 905,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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