Formateur - La méthode HACCP (3 heures) - Freelance H/F

il y a 1 semaine

Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France Forma-Recrut Temps plein

Nous sommes un organisme de formation certifié Qualiopi spécialiste de la formation en Intra pour les entreprises.

Présent au niveau national nous formons + de 1000 stagiaires chaque année.

Nous recherchons un formateur (H/F), pour de futures sessions de formation.

Salaire fixe : 400 € par jour (TTC)

Frais de déplacement inclus

Nous proposons une journée d'introduction à notre entreprise, prevoir un entretien téléphonique avec les participants afin de personnaliser la formation,

Aucun frais d'entrée n'est à prévoir par le candidat

Dates : 3h: 27 ou 28 novembre 2025

-

Les objectifs pédagogiques :

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes :

  • Mettre en œuvre toutes les mesures nécessaires pour prévenir les risques relatifs à la consommation de denrées alimentaires.
  • Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire.
  • Appliquer ces règles à son environnement professionnel.
  • Prévenir tout risque de contamination et de développement.
  • Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires.

Programme de la formation :

AVANT LA FORMATION

  • Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation.
  • Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.

Les Principes Fondamentaux de l'HACCP

  • Les 7 principes et des 12 étapes de l'analyse de l'HACCP.
  • La différence entre les points critiques pour la maîtrise (CCP) et les points de contrôle.
  • Les différentes catégories de mesures de maîtrise (PRP, PRPo, CCP)

Analyse des Dangers

  • Identification et évaluation des dangers potentiels.
  • Méthodes d'analyse des risques alimentaires.

Maîtrise des Points Critiques

  • Détermination des CCP dans le processus de production.

Procédures de Vérification et Documentation

  • Techniques de surveillance des CCP.

FIN DE LA FORMATION

  • Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.

A savoir :

Offre de mission : Cliquer ici

Programme : Cliquer ici

Formateur H/F avec une expérience d'un an minimum.

  • Commis de cuisine

    il y a 3 jours

    Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France le fitz roy Temps plein

    Val Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logéA propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l'ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 1 semaine

    Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Val Thorens Temps plein

    Val Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 4 étoilesContrat : CDD Saison logéA propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l'ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et...

  • Assistant chef de bar

    il y a 3 jours

    Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France le fitz roy Temps plein

    Val Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logéA propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l'ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Thorens-Glières, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château de Thorens Temps plein

    Poste à pourvoir : Nous recherchons un cuisinier (H/F) (service du soir), pour rejoindre notre équipe dès janvier 2026.Missions :· Elaborer les menus en collaborations avec les responsables.· Préparer et réaliser une cuisine familiale.· Assurer la présentation pour le service.· Gérer les stocks.· Assurer le service lorsque le nombre de couverts...

  • Chef de rang H/F

    il y a 3 jours

    Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France Eurl le Tivoli Temps plein

    Restaurant Le Tivoli (labellisé Maîtres Restaurateurs) situé au cœur de la station à Val Thorens recherche pour la saison d'hiver un chef de rang jusqu'au 2 mai 2026 pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée .Profil recherché :Expérience significative en sallePrésentation soignée et sens de l'accueilSavoir présenter notre carte et nos...

  • Barman (H/F) - CDD Saison Hiver 25/26 - Poste Logé

    il y a 3 jours

    Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France le fitz roy Temps plein

    Val Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logéA propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l'ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et...

  • Sommelier (H/F) - CDD Saison Hiver 25/26 - Poste Logé

    il y a 3 jours

    Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France le fitz roy Temps plein

    Val Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logéA propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l'ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et...

  • Assistant Gouvernante

    il y a 2 semaines

    Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France le fitz roy Temps plein

    Val Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logéA propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l'ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et...

  • Réceptionniste polyvalent

    il y a 3 jours

    Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France le fitz roy Temps plein

    Val Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logéA propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l'ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et...

  • Réceptionniste Tournant

    il y a 3 jours

    Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France le fitz roy Temps plein

    Val Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logéA propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l'ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et...