assistant responsable de salle

il y a 5 heures

Paris Passy, Île-de-France NJJ HOSPITALITY Temps plein

ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE / SOMMELIER (H/F)

Un nouveau lieu d'exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.

Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d'innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l'architecture et du design.

À travers ses différents restaurants, ses bars, ses suites d'hôtel, ainsi que ses espaces dédiés au bien-être, à la détente et au sport, les instigateurs de ce projet souhaitent proposer une expérience professionnelle stimulante et valorisante à ses collaborateurs.

Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons ainsi une équipe à la hauteur de nos ambitions et recherchons des talents passionnés par l'univers de l'hospitalité.

Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ?

Nous recrutons au poste d'Assistant Responsable de Salle / Sommelier (H/F) en CDI.

Vos missions seront les suivantes :

  • Participer activement à la mise en place et à la supervision du service en salle
  • Accueillir les clients avec élégance, courtoisie et professionnalisme
  • Veiller à la fluidité des envois et à la bonne coordination entre salle, cuisine et bar
  • Encadrer les chefs de rang et commis pendant le service
  • Être le relais du Responsable de Salle sur les aspects opérationnels et humains
  • Gérer les situations imprévues ou sensibles avec calme et discernement
  • Participer à l'intégration, à la formation et au suivi des collaborateurs
  • Veiller à l'application rigoureuse des standards de service et des procédures internes
  • Contribuer à l'analyse de la satisfaction client et proposer des axes d'amélioration
  • Soutenir la gestion du matériel, des espaces et du bon déroulement des événements spéciaux
  • Accompagner les clients dans leurs choix avec pédagogie
  • Participer à la gestion de la cave : réassorts, rangement, suivi des stocks
  • Être garant de la bonne température, de la verrerie et du matériel utilisé
  • Assister le Chef Sommelier dans la mise à jour de la carte et le choix des produits
  • Présenter et expliquer les vins aux équipes de salle et les former lors des changements de carte

*

Un expérience en établissement de Luxe ou gastronomique est exigée.

La maitrise de l'anglais est indispensable.

Lieu de travail : Paris 16ème

Date de début : Dès que possible

Contrat : CDI

Expérience : Exigée au sein d'un établissement de prestige

Salaire : Selon profil

Nos valeurs : L'excellence, la passion et le goût de l'hospitalité

Nous avons hâte de vous rencontrer

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • assistant responsable de salle

    il y a 4 jours

    Paris 16 Passy, Île-de-France NJJ HOSPITALITY Temps plein

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    HSBC : notre mission est de créer un « monde d'opportunités ». Nous encourageons nos collaborateurs à partager leurs compétences et insuffler un changement positif pour la société. En outre, nous abordons nos activités à travers le prisme de l'inclusion et de l'accessibilité.HSBC en France recrute chaque année des étudiants en stage ou en...

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    Horaires 11h 14h30 et 18h30 22h30salaire net 1800 euros pour planning 39h ( repas+ mutuelle+ pass navigo)Nous recherchons un assistant manager ou une assistante manager pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de l'établissement, en veillant à offrir un service client...

  • Responsable Billetterie et Accréditation F/H

    il y a 2 semaines

    Paris 16 Passy, Île-de-France Salon International de l'Aéronautique et de l'Espace Temps plein

    Le Salon International de l'Aéronautique et de l'Espace - SIAE, organisé tous les deux ans au Bourget, rassemble les grands acteurs mondiaux de l'aéronautique et du spatial. Plus qu'un événement, il constitue une semaine d'innovation, de rencontres et de business, accueillant des centaines de milliers de visiteurs.Porté par la société SIAE, le Salon...

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    il y a 6 jours

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  • Stagiaire Assistant(e) de gestion et administration d'entreprise

    il y a 10 heures

    Paris 16 Passy, Île-de-France FEDERATION FRANCAISE DU BATIMENT Temps plein

    Votre mission :Sous la responsabilité de la Secrétaire Générale, vous serez principalement chargé(e)de : assurer le secrétariat de l'Union : standard, accueil des adhérents et des élus,courriers, gestion d'agendas, ... organiser les réunions de l'Union : réservation de salles, repas, inscriptions,préparation et présentation des dossiers et...

  • Responsable de salle

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    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Ouverture d'hôtel – Rejoignez l'équipe salle Pierre SangPostes ouverts : Responsable de salle, Assistant(e) responsable, Chef(fe) de rang, Commis de salle / RunnerLocalisation : Paris 11eDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, en passant par...

  • Maître d'hôtel responsable H/F

    il y a 2 semaines

    Paris 16 Passy, Île-de-France Padam Hôtel Temps plein

    À propos du posteLe restaurant Edith, niché au cœur de l'hôtel Padam à quelques pas des Champs-Elysées, recherche son ou sa futur Maître d'Hôtel pour superviser et coordonner le service au quotidien.Si vous possédez une solide expérience en gestion de service, en gestion d'équipe et en relation client, ce poste est fait pour vous Responsabilités...

  • Assistant Administratif

    il y a 4 jours

    Paris 16 Passy, Île-de-France FEDERATION FRANCAISE DU BATIMENT Temps plein

    Votre mission :Rattaché(e) à la Secrétaire Générale de l'union, vous serez chargé(e) de : assurer le secrétariat de l'Union : standard, accueil des adhérents et élus, courriers, gestion d'agendas complexes, ...organiser les réunions statutaires et autres de l'Union : réservation de salles, repas, inscriptions, préparation et présentation des...