Cuisinier(ère) – Développement de Plats Cuisinés Surgelés Premium

il y a 2 semaines

La Farlède, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MADERN SAS Temps plein 25 000 € - 40 000 € par an

Offre d'emploi : Cuisinier(ère) – Développement de Plats Cuisinés Surgelés Premium

Entreprise : Madern Plats Cuisinés

Lieu : La Farlède (Var)

Contrat : CDI

Profil recherché : Cuisinier(ère) passionné(e) par la création et l'innovation culinaire et sensible aux exigences de l'industrie agroalimentaire

Niveau d'études : CAP/BEP, Bac Pro, BTS cuisine ou expérience significative en restauration

Qui sommes-nous ?

Chez Madern Plats Cuisinés, nous créons des plats cuisinés surgelés haut de gamme, élaborés avec des ingrédients nobles et des techniques culinaires authentiques.

Nos recettes s'adressent à des clients exigeants (restauration, hôtellerie, distribution spécialisée).

Nous recherchons aujourd'hui un(e) cuisinier(ère) créatif(ve) pour rejoindre notre service R&D culinaire et imaginer les plats premiums de demain.

Votre mission

Dans notre cuisine pilote et en lien direct avec les chefs et l'équipe production, vous serez au cœur de la création de nouveaux produits.

Vos principales responsabilités :

  • Imaginer, tester et développer de nouvelles recettes gourmandes, en tenant compte des attentes de nos clients.
  • Travailler à partir de recettes maison ou de concepts culinaires pour créer des produits innovants, gourmands et industrialisables.
  • Cuisiner des prototypes, ajuster assaisonnements, textures et présentations.
  • Adapter vos recettes aux contraintes du surgelé : conservation, tenue à la régénération, dressage, rapport qualité/prix.
  • Participer aux essais de production pour garantir un passage réussi de la cuisine artisanale à l'échelle industrielle.
  • Assurer une veille active sur les tendances culinaires, les attentes des consommateurs et les innovations en matière d'ingrédients et de technologies.
  • Améliorer les recettes existantes pour renforcer notre positionnement premium.

Profil recherché

  • Vous êtes cuisinier(ère) de formation ou avez une solide expérience en restauration.
  • Vous aimez créer, tester et améliorer des recettes.
  • Vous avez le sens du goût, de l'équilibre des saveurs et de la présentation, avec une vraie culture produit.
  • Vous êtes curieux(se), rigoureux(se) et à l'aise pour travailler en équipe.
  • Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Une première expérience en R&D ou en industrie alimentaire est un plus.

Ce que nous offrons

  • Une entreprise à taille humaine avec un esprit d'exigence et d'innovation.
  • La possibilité de transformer vos idées en plats commercialisés sur le marché.
  • Une équipe passionnée par le goût, la qualité et l'excellence culinaire.
  • Une rémunération attractive selon profil.

Envoyez votre CV accompagné d'un court descriptif de vos compétences culinaires et de vos connaissances de l'agroalimentaire à :

Objet : Candidature – Cuisinier(ère) – Développement de Plats Cuisinés Surgelés Premium

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 25 000,00€ à 40 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

  • cuisinier h/f

    il y a 7 jours

    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Vieille Chouette Temps plein 2 500 € par an

    La Vieille Chouette est un établissement convivial situé à La Ciotat, idéalement situé à proximité du littoral méditerranéen. Nous mettons un point d'honneur à servir des plats de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante, tout en mettant en avant les produits locaux.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Cuisinier...

  • Cuisinier(ère) chez Traiteur Coïncidence Réception

    il y a 7 jours

    Grézieu-la-Varenne, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE QG OULLINS Temps plein 23 000 € - 30 000 € par an

    Qui sommes-nous ?« Coïncidence Réception » est un traiteur moderne et créatif, spécialisé dans les prestations événementielles et les services de foodtruck gastronomique.Nous proposons une cuisine maison, de saison, inventive et généreuse, aussi bien salée que sucrée.Pour renforcer notre équipe, nous recherchons plusieurs Cuisinier(ère)...

  • Cuisinier restaurant H/F

    il y a 21 heures

    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France la sardine à paillettes Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinièr()e motivé(e)pour rejoindre notre équipe dynamique.Ouverture d'un concept store petite restauration centre ville la ciotat très prochainement.cuisine simple, fraiche , préparation du matin, poste en cuisine.ResponsabilitésPréparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des...

  • Commis de cuisine/Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Vaison-la-Romaine, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant l'Epine Temps plein 20 000 € - 25 000 € par an

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou chef de partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et un intérêt pour la cuisine, ce poste est fait pour vous...

  • Cuisinier

    il y a 7 jours

    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps plein 26 400 € - 27 600 € par an

    Description de l'entreprise CUISINIER  H/F  pour  EHPAD L'OPALE VERTE à LA CIOTATLieu de travail : au sein d'un EHPAD récent situé à La Ciotat, accueillant 78 personnes âgées dépendantes (dont 13 en Unité Protégée) Description du poste Responsabilités :- Préparer les plats en respectant les recettes et les normes de qualité- Veiller à ce...

  • Cuisinier/Grillardin H/F

    il y a 2 semaines

    La Garde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MEMPHIS LA GARDE Temps plein 20 790 € - 27 327 € par an

    Nous recherchons actuellement un cuisinier/Grillardin H/F pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de diverses tâches liées à la manipulation des aliments dans notre établissement.Aperçu du poste :Secteur : RestaurationType de contrat : Temps plein ou temps partielVos futures missions seront :Assurer la mise en place de la cuisine-Réaliser...

  • Ouvrier Agroalimentaire

    il y a 2 semaines

    La Farlède, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Adecco Temps plein 20 000 € - 25 000 € par an

    Votre missionAdecco PME recrute pour le compte d'une entreprise spécialisée dans la fabrication de plats préparés, située à La Farlède Nous recherchons quatre Ouvrier·e·s Agroalimentaires (H/F) pour renforcer l'équipe en place. Ce poste est à pourvoir dès que possible, pour une durée de 6 mois, en intérim à temps plein.Au sein de cette...

  • Alternance - Apprenti Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    La Crau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Academee CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un Cuisinier (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Cuisine reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une annonce du...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 jour

    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France restaurant le refuge Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et...

  • Chef de cuisine collective

    il y a 3 jours

    La Motte-Servolex, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE REPERE DE L'ERIER Temps plein 23 000 € - 28 300 € par an

    Chef Cuisinier (H/F)En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la gestion opérationnelle d'une cuisine, de la supervision du personnel et de la préparation culinaire dans un environnement de restauration collective.ResponsabilitésSuperviser la préparation des aliments et des platsGérer une équipe de cuisine et coordonner les tâches du...