Chef de cuisine collective

il y a 10 heures


La MotteServolex, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE REPERE DE L'ERIER Temps plein

Chef Cuisinier (H/F)

En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la gestion opérationnelle d'une cuisine, de la supervision du personnel et de la préparation culinaire dans un environnement de restauration collective.

Responsabilités

  • Superviser la préparation des aliments et des plats
  • Gérer une équipe de cuisine et coordonner les tâches du personnel
  • Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en termes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Elaborer les menus
  • Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
  • Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire
  • Assurer un service en restauration de qualité
  • Veiller à ce que les normes de manipulation des aliments soient respectées

Exigences

  • Expérience préalable en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire
  • Maîtrise des techniques de préparation culinaire
  • Connaissance approfondie en gestion en restauration
  • Capacité avérée à gérer une équipe avec leadership
  • Certification en manipulation des aliments serait un atout

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 330,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • La Motte-Servolex, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE REPERE DE L'ERIER Temps plein

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  • Chef/Cheffe de cuisine

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  • Commis-e de pâtisserie

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    Le Supernova est le premier restaurant du groupePatriarche.Un établissement unique niché au quatrième et dernier étage du bâtiment éponyme en plein coeur du campus Technolac, à deux pas du Lac du Bourget.Une cuisine faite maison qui évolue au fil des saisons et de l'humeur du chef. Un lieu de partage, chaleureux et ouvert à tous.Nous rejoindre,...


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  • Chef de cuisine H/F

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  • La Motte-Servolex, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE REPERE DE L'ERIER Temps plein

    CDI à compter du 17 novembre 2025 à temps partiel de 28h/semaine au poste d'Agent(e) de Service, de Nettoyage et d'Entretien.En duo, vous aurez principalement la charge de la plonge des plateaux du self restaurant ainsi que du nettoyage des espaces de restauration du lundi au jeudi. Et du nettoyage des chambres le vendredi. Une expérience en restauration...

  • Chef de cuisine H/F

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