Assistant Sushi Chef
il y a 2 semaines
Situé sur la mythique Croisette, le Mondrian Cannes est un hôtel 5 étoiles de luxe, entièrement rénové, ouvert sur un vaste jardin et doté de sa plage privée, Hyde Beach Cannes. L'établissement compte 75 chambres et suites et propose une large gamme de services haut de gamme. Véritable symbole d'élégance contemporaine, le Mondrian Cannes se distingue par l'excellence de son service et accueille une clientèle internationale exigeante, en quête d'expériences uniques et personnalisées.
Nous recherchons un(e) Assistant(e) Sushi Chef passionné(e) par la gastronomie japonaise et les saveurs asiatiques.
Missions principales :
Sous la responsabilité du Sushi Chef, vous participez à la préparation et à la mise en valeur de notre offre culinaire, dans le respect des standards d'excellence d'un établissement de luxe.
Vos principales responsabilités :
- Préparation des sushis, sashimis, makis et autres spécialités japonaises
- Sélection, découpe et traitement des poissons…
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation à la création et à l'évolution des menus
- Maintien d'une qualité constante et d'une présentation haut de gamme
- Travail en coordination avec la brigade de cuisine
Profil recherché :
- Une première expérience souhaitée
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation du poisson
- Sens du détail, rigueur et créativité
- Esprit d'équipe, dynamisme et présentation soignée
Conditions et avantages :
- 39 heures hebdomadaires avec 2 jours de repos consécutifs·
- Heures supplémentaires possibles en période de forte activité (congrès, événements), toutes récupérées
- Système de pointeuse garantissant transparence et rigueur des horaires
- Prise en charge de 50 % des transports en commun
- Repas gourmands et généreux offerts, préparés par notre cuisine
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100 %
Notre vision :
Au Mondrian Cannes, l'humain est au cœur de notre projet.
La motivation et l'engagement de nos collaborateurs sont notre plus grande richesse. Nous accordons une importance primordiale au bien-être au travail et considérons le recrutement comme un levier essentiel d'épanouissement et de réussite collective.
Envoyez nous votre CV et rejoignez l'aventure Mondrian Cannes, au cœur de l'hôtellerie de luxe sur la Côte d'Azur.
Type d'emploi : CDI
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
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Sushiman / Sushiwoman
il y a 2 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe CCD (Wasabi) Temps pleinCréée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd'hui, Wasabi totalise plus de 145 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et...
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Sushiman / Sushiwoman
il y a 4 heures
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Wasabi Temps pleinCréée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd'hui, Wasabi totalise plus de 145 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et...
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Sushiman
il y a 1 semaine
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Temps pleinEn tant que Sushiman chez Zuma, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de nos plats emblématiques, alliant tradition et modernité. Le sushi n'est pas seulement un plat, c'est un art. Grâce à votre expertise et votre engagement, vous contribuerez à notre réputation d'offrir des expériences culinaires inoubliables. Rejoignez notre équipe...
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Sushiman
il y a 3 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Restaurants Temps pleinEn tant que Sushiman chez Zuma, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de nos plats emblématiques, alliant tradition et modernité. Le sushi n'est pas seulement un plat, c'est un art. Grâce à votre expertise et votre engagement, vous contribuerez à notre réputation d'offrir des expériences culinaires inoubliables. Rejoignez notre équipe...
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Sushiman
il y a 1 semaine
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Restaurants Temps pleinEn tant queSushiman chez Zuma, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de nos plats emblématiques, alliant tradition et modernité. Le sushi n'est pas seulement un plat, c'est un art. Grâce à votre expertise et votre engagement, vous contribuerez à notre réputation d'offrir des expériences culinaires inoubliables. Rejoignez notre équipe pour...
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stagiaire Assistant chef de projet Evenementiel H/F
il y a 2 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France dany's traiteur Temps pleinOFFRE DE STAGE 2026Entreprise : DANYS TRAITEUR21 Avenue Jean delattre de Tassigny 06400 CANNEStel : Mail : Poste à pourvoir dès maintenant ou à partir de avril 2026Profil souhaité :Etudiant en Marketing /Communication ou Evenementiel, avec une première expérience en événementiel ou hôtellerie/restauration ou secteur du luxeEtudiant très motivé,...
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Assistant Logistique Planificateur
il y a 2 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maeva Temps pleinLe Planificateur / Assistant logistique garantit la préparation opérationnelle complète des logements avant chaque arrivée de voyageurs ou de propriétaires, dans le respect :des contraintes de planning,des standards qualité de l'entreprise,des capacités réelles des équipes terrain.Il est le chef d'orchestre de la logistique ménage & linge :Il...
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Contrat Saisonnier
il y a 2 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Temps pleinInauguré en 1929, l'Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d'Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l'harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410 chambres et...
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Assistant(e) qualité H/F
il y a 2 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ERMA TECHNIC Temps pleinLe Référent Assurance Qualité confirmé, sous couvert de directives générales qui lui sont données par sa hiérarchie, a pour mission de mettre en place et d'animer la politique Qualité de l'entreprise. Il supervise la conception et la mise à jour des manuels de qualité ainsi que le respect des procédures. Il rend compte de l'application du...
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Biologiste
il y a 2 heures
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CENTRE HOSPITALIER DE CANNES Temps pleinDepuis le 08/12/2025, le Centre Hospitalier de Cannes (06) recrute Le Centre Hospitalier de Cannes-Simone Veil recruteDate limite des candidatures : 28/02/2026ACCUEIL, HUMANITÉ, PERFORMANCEL'Hôpital est très récent (2011), compte 840 lits et dispose d'un plateau technique complet (3 scanners, 2 IRM, plateau d'endoscopies digestives et bronchiques, 11...
