Chargé de suivi restauration concédée Grand Est F/H

Il y a 26 minutes

Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France le Cèdre Temps plein
de l'offre d'emploi

Le Cèdre recrute
1 CHARGÉ(E) DE SUIVI RESTAURATION CONCÉDÉE
Grand Est
Vous recherchez une entreprise qui met l'économie au service de l'homme, dans laquelle pourront s'exprimer votre enthousiasme et vos talents ?

Rejoignez-nous et donnez du sens à votre activité professionnelle
Le coeur du poste ………….
En Lien Étroit Avec Votre Manager, Et Au Sein D'une Équipe De 18 Personnes, Vous Assurez La Mission Suivante

Vous êtes
le/la garant(e) de la pérennité des contrats de restauration concédée
dont nos adhérents (écoles, centres d'accueil, EHPAD, etc.) nous ont confié le suivi. Pour cela :

  • Vous créez et entretenez un contact privilégié avec l'adhérent.
  • Vous assurez une interface entre notre adhérent et nos sociétés de restauration référencées dans le groupement.
  • Vous assurez ou contribuez à des analyses (hygiène, équilibre alimentaire, organisation etc.) de certaines structures en fonction des demandes.
  • Vous organisez la révision annuelle des contrats des adhérents de votre région.
  • Vous renseignez les tableaux de bord nécessaires afin de suivre les informations utiles aux parties prenantes.

Afin D'assurer Le Lien Entre Les Sociétés De Restauration Référencées Et Les Adhérents

  • Vous participez aux commissions de négociations entre l'adhérent et son fournisseur.
  • Vous organisez des visites chez les fournisseurs référencés.
  • Vous vérifiez l'application par les fournisseurs des accords négociés.
  • Vous résolvez les litiges fournisseurs.

Votre futur terrain de jeu ………….
Poste à pourvoir sur un secteur comprenant les régions Alsace Lorraine, Bourgogne Franche Comté et Champagne Ardenne (sauf départements 51 et 08)

Vous êtes
idéalement basé(e) à Dijon.
Poste à pourvoir dès que possible, en CDI,
statut cadre, forfait 215 jours.
Notre proposition ………….
Rémunération globale annuelle
comprise entre
42 et 50 K€
selon expérience intégrant :

  • rémunération brute annuelle comprise entre 34 et 40 K€
  • rémunération variable collective (intéressement/participation) pouvant représenter jusqu'à 3 mois de salaire,
  • abondement à 300 % sur PEE, contrat santé très intéressant, chèques cadeaux Noël et rentrée scolaire.
  • véhicule de fonction

Pré-requis du poste

Vos talents ………….

  • Vous avez un goût prononcé pour la médiation, l'écoute et le service client
  • Vous êtes organisé(e), faites preuve de rigueur et de persévérance
  • Vous êtes autonome et appréciez tout autant le travail collaboratif
  • Vous disposez d'un excellent relationnel doublé d'une sensibilité à la dimension de service
  • Vous maîtrisez la structure d'un compte d'exploitation (tous segments : scolaire, médico-social, santé)
  • Vous êtes familier des normes HACCP, G-RCN, PNNS

De formation supérieure (idéalement hôtelière, diététique), homme ou femme de
terrain
, vous avez une expérience de
5 à 10
en restauration collective
(responsable opérationnel - de secteur, d'exploitations, diététicien(ne) etc.) et connaissez bien le fonctionnement des cuisines collectives (organisation, méthodes de fabrications, technique de cuisson…).

Apte à la médiation commerciale, une expérience en qualité ou hygiène est souhaitée. La connaissance de la variété des structures chrétiennes et en particulier du
monde scolaire
ou de
l'accueil médico-social
(EPHAD, MAS, IME...) serait un plus.

Vous êtes tenté(e) ? Expliquez-nous pourquoi
Nous sommes impatients de recueillir votre candidature motivée

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