Cuisinière / Cuisinier

Informations générales

Référence

BS028GNC

Date limite de candidature

31/12/2025

Versant

Fonction publique d'Etat

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels

Domaine et métier

Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier

Type de poste

Technique et spécialisé

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

Cuisinière / Cuisinier

Description du poste

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

- confectionner des plats à l'aide des techniques et des règles de fabrication culinaires ;

- élaborer des menus ;

- réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux) ;

- gérer les approvisionnements, les achats et les équipements ;

- participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises ;

- s'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus ;

- le cas échéant, mettre en œuvre les prescriptions éditées au titre de l'assurance-qualité ;

Votre environnement professionnel :

Activités du service : Restauration et hôtellerie

Composition et effectifs du service : 1 directeur, 1 directrice adjointe, 2 cuisiniers et 2 agents polyvalents de restauration

Liaisons hiérarchiques : Directeur adjoint / directeur / président du conseil d'administration

Liaisons fonctionnelles : Tous personnels de la gendarmerie et tout public extérieur

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Horaires : 38 heures hebdomadaires sur 5 jours dans une plage horaire de 06 h 00 à 21 h 00 incluant une pause méridienne de 30 minutes comprise dans le temps de travail.

Congés annuels 27 jours + 16 jours ARTT

Régime indemnitaire du MIOMCT

Disponibilité : travail en journée continue, en soirée, les week-end et jours fériés.

Poste pouvant être soumis à des permanences ou astreintes

- station debout prolongée, manutention de charges et exposition fréquentes à la chaleur ou au froid ;
- horaires liés aux horaires de service des repas et rythme soutenu lors du moment des repas ;
- respect des règles d'hygiène et port des équipements appropriés (contact avec des produits de nettoyage et désinfection quotidien) ;
- mettre en œuvre et entretenir les matériels spécifiques mis à disposition ;
- sens du service public.

Qui contacter ?

- Direction du cercle mixte :
- bureau du personnel civil :

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'Intérieur

Personnels externes

Descriptif du profil recherché

Connaissances techniques :

Connaître l'environnement professionnel niveau maîtrise requis

Savoir-faire :

Savoir travailler en équipe niveau pratique requis

Savoir s'organiser niveau pratique requis

Savoir travailler en équipeniveau pratiquerequis

Savoir-être :

savoir s'adapter niveau pratique requis

Réactivité niveau pratique requis

Être rigoureux niveau pratique requis

Être autonome niveau pratique requis

Vos perspectives : Évolution statutaire

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Temps plein

Oui

Informations complémentaires
Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Cercle mixte de gendarmerie mobile de Lucé

43 rue du maréchal Leclerc

28110 Lucé

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-

Code RMFP : ERLOG022

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d'acte dans D2) :

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-

Code REMI : LOG014A

Fondement juridique du recrutement

2° de l'article L332-2 (anciennement 2° de l'article 4) du Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Europe, France, Centre-Val-de-Loire, Eure et Loir (28)

Lieu d'affectation

Lucé

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Lucé

Date de vacance de l'emploi

01/01/2026

Personne à contacter (mail)

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