Boulanger F/H

A la recherche d'une expérience enrichissante dans le domaine de la boulangerie ?

Envie de rejoindre une société où innovation et dynamisme sont au service de la qualité ? Envie d'intégrer une entreprise consciente de l'urgence climatique et qui recherche des solutions pour préserver l'environnement ?

Alors ce qui suit est sûrement pour toi 

Toujours au rendez-vous pour régaler nos clients, La Panière élabore des produits de boulangerie, pâtisserie et petite restauration. Depuis le 18 mai 2022, nous avons la fierté d'être Société à mission et première entreprise de boulangerie à obtenir cette qualité juridique  Société à mission, c'est quoi au juste ? Lis la suite pour comprendre de quoi il s'agit.

Mais d'abord laisse nous te parler de tes missions.

Nous sommes à la recherche d'un BOULANGER F/H en CDI 35H pour notre atelier de fabrication basé à Aix-les-Bains.

Au sein de l'atelier tu seras en charge des missions suivantes :

· A l'aise avec les outils informatiques, tu seras en charge de la conduite de la ligne de production : respect des paramètres de ligne, gestion des changements de formats et de produits, compréhension de l'impact de la qualité de la pâte sur la conduite de la ligne;

· Tu procèdes à l'alimentation des pétrins et au démarrage de la ligne ;

· Tu t'assures de la qualité des matières premières et adaptes les recettes pour une bonne texture de la pâte en dépit des conditions climatiques ;

· Tu veilles au bon déroulement de la fabrication et du pétrissage ;

· Tu effectues si nécessaire les changements de production en accord avec le chef d'équipe

· Tu réalises les contrôles (températures, poids, hydratation, longueur, surgélation, texture de la pâte, rognures…) ;

· Tu t'assures du bon fonctionnement des outils de travail ;

· Tu détectes les non-conformités, les anomalies et les dysfonctionnements par rapport aux produits et à la machine ;

· Tu réalises les opérations de nettoyage de ta machine, du matériel et des abords du poste.

Envie de rejoindre une équipe où qualité et bonne ambiance de travail sont au cœur de nos préoccupations ? Alors n'hésites plus, engages toi pour le bon

Tu souhaites en savoir plus sur nous ? La Panière, c'est une entreprise créée en 1993 par Pascal Cantenot et son père. Basé à Aix-Les-Bains (73), notre siège social regroupe notre atelier de fabrication, notre plateforme logistique et nos fonctions supports.

Pour une plus grande proximité, nos 50 magasins sont tous implantés à moins de 100km du siège et présents uniquement en Savoie, Haute-Savoie, Ain, Rhône et en Suisse. Depuis nos débuts, nous tendons vers un approvisionnement de produits de qualité, une production et une logistique optimisées, des équipes sensibilisées et des espaces de restauration accueillants et éco-responsables. Ancrés sur notre territoire, nous soutenons l'économie locale et nous nous entourons de partenaires et fournisseurs de la région.

Société à mission ? Nous avons toujours eu à cœur d'avoir un impact positif sur les gens et la planète au travers de notre activité. Notre nouveau statut juridique est ainsi l'aboutissement d'un long processus et d'une attention particulière qui a toujours été portée sur les enjeux humains et environnementaux. Il nous permet aujourd'hui d'affirmer et de renforcer encore nos objectifs et ambitions sur ce sujet.

Profil :

Boulanger de formation, tu as une première expérience sur un poste similaire.(obligatoire)

A l'aise avec les outils informatiques, tu sauras rapidement t'adapter à notre outillage ainsi qu'au paramétrage de ligne de production.

Poste :

CDI 35H - à pourvoir dès que possible.

Horaires équipes du Lundi au Vendredi.

Rémunération de base + Primes trimestrielles + Panier repas + Mutuelle + CSE + Epargne salariale.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 053,68€ par mois

Avantages :

• Intéressement et participation

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Boulangerie-pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel